美國波本威士忌的酒色呈什么色  2023-04-01 20:00

由金賓家族第7代傳人FredNoe以12年以上熟成原酒調和，保留了金賓傳統精神，同時也將波本威士忌帶入另一個革命性的領域。小批次生產，展現出金賓的精致工藝，瓶身上的署名，展現對作品的自信。 在全新烘烤過的橡木桶中熟成12年，是金賓系列中的小批次（SmallBatch）精品。用最頂級的配方并用主要蒸餾廠所產出的小批次酒款，深金黃的琥珀色的酒液，酒體飽滿深厚，充滿多層次的焦糖、香草與橡木的香氣，帶有甜...  查看全文>

四玫瑰是不是比較差的威士忌？當然不是，四玫瑰甚至可以說是比較不錯的波本威士忌，只不過口感風格與蘇格蘭威士忌有明顯不同，甚至與其他波本威士忌也有明顯不同，相對更容易接受，因此常常還被稱為“無刺的玫瑰”，不過要注意的是，四玫瑰屬于波本威士忌，而不存在單一麥芽和調和的說法。四玫瑰波本威士忌的特點四玫瑰又叫四朵玫瑰，始建于1884年的美國肯塔基州，在國內的知名度并不高，而且價格也并不貴，基礎班四玫瑰也不到...  查看全文>

熟悉日本威士忌行業的朋友一定會發現兩個有趣的現象：一是日本市場有很多日本專供的美國波本威士忌酒款，比如老埃茲拉12年（Old Ezra 12，50.5%ABV）、伊萬威廉姆斯12年（Evan Williams 12，50.5%ABV）、赫希波本（A.H. Hirsch）等。二是日本掌控著很多美國品牌波本威士忌，比如金賓（Beam）、四玫瑰（Four Roses）、美格（Maker′s Mark）等...  查看全文>

波本（Bourbon）是威士忌的一種，其名字來源于它的原產地——美國肯塔基州的波本鎮（Bourbon County）。這種威士忌一般呈琥珀色，比其他威士忌口感更甜一些，酒體也更重一些。　　得到國際公認的美國酒法規定，波本威士忌必須產自美國，釀造原料必須包含51%- 79%的玉米。其他可用的釀造原料不受法律規定，常見的有大麥芽、小麥和黑麥。雖然法律沒有規定波本威士忌的最短陳釀時間，不過大多數波本威士...  查看全文>

十年前的中國人談到美國威士忌，大概第一印象是杰克丹尼，至于到了現在則會想到波本威士忌，并且很多人都認為美國威士忌就是波本威士忌。其實這個觀點是不對的，曾經橫行中國的杰克丹尼就不是波本威士忌，而是屬于另一個不怎么出名的流派田納西威士忌。波本威士忌得名自其故鄉肯塔基州波本郡。18世紀的時候肯塔基州移民們因為種植玉米而獲得了免費的土地，而玉米也開始被用于嘗試釀造威士忌。最初的美國威士忌都是在農場里小規模...  查看全文>

當我們在談論威士忌時，我們很多時候都在討論威士忌的產區、桶陳、風味、年份等一些問題。但是如果都產自美國的波本威士忌和黑麥威士忌有什么區別？可能有很多人會啞口無言。那我們接下來依次看下： 波本威士忌 必須在美國生產 玉米含量必須達到51%及以上； 在全新的，內壁經碳化的北美白橡木桶中陳年至少2年； 裝瓶酒精度數不低于40%vol； 波本威士忌 黑麥威士忌 必須在美國境內生產 ...  查看全文>

以玉米為主要原料的波本威士忌是威士忌家族的主角說到美國威士忌，人們首先想到的一定是波本威士忌。美國生產的威士忌中，將近一半是純威士忌，其中大部分是波本威士忌，而且波本威士忌的80%是在肯塔基州（Kentucky）生產的。波本威士忌是以玉米為主要原料，加上黑麥、大麥麥芽等在連續式蒸餾機中蒸餾，全部使用內壁燒焦的新橡木桶來儲藏。其獨特的香味、濃郁的酒質、甘甜的味道、強勁的酒力，是區別于蘇格蘭威士忌的典...  查看全文>

從1795年至今，占邊波本威士忌由一個家族世代相傳，獨特的釀造手法不斷精進。占邊波本威士忌，出產于美國肯塔基州波本縣，酒液中與生俱來滲透著美國精神。自家族創始人 JacobBeam 賣出第一桶波本威士忌以來，Beam 家族已將占邊波本威士忌演化成為一種杰出的藝術品，世代相傳。1933年美國取消禁酒令至今，占邊品牌已銷售了一千萬桶，也相當于300億箱波本威士忌。占邊波本威士忌不僅是美國銷量第一的威士...  查看全文>

“Single Malt Scotch”威士忌是目前最受歡迎的的威士忌之一，那什么樣的威士忌才能符合“Single Malt Scotch”的標準呢？必須在蘇格蘭當地的釀酒廠生產蘇格蘭威士忌在全球范圍內受到原產地保護，自2012年11月23日開始，為了防止不法商家在公海裝瓶并繼續售賣，從而規定Scotch必須在蘇格蘭裝瓶。蘇格蘭威士忌只能使用大麥麥芽、酵母和水作為原料“Single Malt Sc...  查看全文>