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作為一個歷史悠久的老牌產(chǎn)酒國,意大利從1963年開始逐步建立并完善其葡萄酒分級體系,以更好地規(guī)范本國的葡萄酒產(chǎn)業(yè)并促進其健康發(fā)展。如今,意大利的葡萄酒從入門至最高級共分為4個等級,本文便帶大家一起了解一下。一、日常餐酒(Vino da Tavola,簡稱VdT)日常餐酒是意大利葡萄酒最基礎的入門級別,2011年新分級制度將其更名為Vino,酒標標注改為“Vino d'Italia”。這一級別的葡萄... 查看全文>
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2019年9月18日和9月20日,波爾多葡萄酒學校分別在上海、北京成功舉辦“三十而立,全新啟程”媒體圓桌分享會,波爾多葡萄酒學校校長斯蒂芬妮·巴拉爾(Stéphanie BARRAL),波爾多葡萄酒行業(yè)聯(lián)合委員會(CIVB) 亞太區(qū)代表托馬斯·朱力安 (Thomas JULLIEN)與波爾多葡萄酒學校大中華地區(qū)項目經(jīng)理楊薇 (Morgane YANG)現(xiàn)身現(xiàn)場,與到場媒體和嘉賓共同討論波爾多葡萄酒... 查看全文>
文 | WBO葡萄酒商學院班主任 陳勛每次WBO葡萄酒商學院結束后,筆者作為班主任跟同學們互動,“學習這幾天最大的收貨是什么?”“實戰(zhàn)??!”,這其實是兩層含義,一是每位上課的導師都是實戰(zhàn)出身,分享的案例也以實際經(jīng)驗為主;二是每期的課程,都為學員安排了實地教學,只選取當?shù)刈钣写硇缘钠咸丫频昝婧推髽I(yè),并請總經(jīng)理甚至創(chuàng)始人親自分享其成功經(jīng)驗,從視覺上和聽覺上雙重給學員以沖擊,引發(fā)思考和行動。金秋九月,... 查看全文>
葡萄酒文化,廣義上講,是指人們長期以來,在與葡萄酒有關的活動中所創(chuàng)造的物質(zhì)和精神財富。從本質(zhì)上說,葡萄酒有兩種屬性,及自然屬性與社會屬性。葡萄酒文化所涉及并研究的對象側重與葡萄酒的社會屬性,即葡萄酒在社會活動中對政治、經(jīng)濟、文化、軍事、宗教、文化藝術、民風民俗等各個領域所產(chǎn)生的具體影響。葡萄酒,作為社會生產(chǎn)力水平達到一定程度而發(fā)展成熟的物質(zhì)成果,不但以某種物質(zhì)產(chǎn)品的形式出現(xiàn)在人們的社會生活中,... 查看全文>
一、生產(chǎn)廠家鑒別;茅臺酒廠(茅臺酒股份有限公司)沒有和其他任何廠家聯(lián)營,也沒有將它的商標許可權與任何商家共享,更沒有設立過一廠、二廠或者分廠等等。凡是注明聯(lián)營廠、一廠、二廠或者分廠生產(chǎn)的“茅臺酒”,完全可以肯定是假酒。二、生產(chǎn)商標鑒別;目前一共四種商標,分別為:葵花、飛天、五星、金獎。(如下圖)目前市面上常見的為飛天標、五星標和金獎標,葵花標如今停用了,1968年至1975年的外銷茅臺因“文化大革... 查看全文>
6月5日,《西鳳酒博物館展陳大綱》專家評審會在鳳翔縣恒源國際酒店召開。寶雞市文物局副局長王明利,鳳翔縣副縣長牛建強,西鳳集團公司黨委副書記、紀委書記劉周虎,公司相關部門負責人出席評審會。陜西省博物館協(xié)會副會長、秘書長、研究館員譚前學主持會議。西鳳集團公司黨委副書記、紀委書記劉周虎講話劉周虎在致辭中指出,西鳳酒博物館的建設,對傳承中華白酒文化、推廣西鳳酒品牌,推動公司工業(yè)旅游,講好西鳳故事有著重要作... 查看全文>
西餐中,葡萄酒是主角,但面對它,大多數(shù)人都會異口同聲地說“我不懂葡萄酒”。沒關系,一些簡單的常識就可讓你從容舉杯。請注意了!要提醒你的是,不論飲哪種酒,都千萬別翹起小手指哦!也許你自以為這是個嫵媚的手勢,但在今天的餐桌禮儀看來,這可是不合時宜,非??尚Φ摹8杀瓡r,不要相互碰撞酒杯!學會用目光來干杯吧,舉杯相慶的正確方法是:一邊說著“干杯”或“cheers”,一邊把握著酒杯的手舉到與自己的鼻子相平的... 查看全文>
白酒市場經(jīng)歷了一年的瘋狂提價,現(xiàn)在進入了一個瓶頸期。方向不再一致,有的仍然在漲,有的已經(jīng)回落了。那么新的一年,我們這群白酒愛好者,如何購買,如何存酒?下面是我個人對正常白酒愛好者(非職業(yè)玩家)的一些小建議:首先,買酒囤酒,對絕大數(shù)人來說,就是個愛好,是個小樂趣,當然生活社交也離不開酒,可以說是生活必需品,這也是這個行業(yè)經(jīng)久不衰的原因。我個人認為,整個買酒擼酒過程,最重要的是按需擼酒四個字。這才是最... 查看全文>
2019年9月18日和9月20日,波爾多葡萄酒學校分別在上海、北京成功舉辦“三十而立,全新啟程”媒體圓桌分享會,波爾多葡萄酒學校校長斯蒂芬妮·巴拉爾(Stéphanie BARRAL)女士,波爾多葡萄酒行業(yè)聯(lián)合委員會(CIVB) 亞太區(qū)代表托馬斯·朱力安 (Thomas JULLIEN)先生與波爾多葡萄酒學校大中華地區(qū)項目經(jīng)理楊薇 (Morgane YANG)女士現(xiàn)身現(xiàn)場,與到場媒體和嘉賓共同討論... 查看全文>
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