葡萄酒質(zhì)量等級標準的核心是  2023-04-01 20:15

西班牙這個國家一直以來是被嚴重低估的舊世界產(chǎn)酒國，葡萄酒性價比非常高。西班牙位于歐洲南部，在法國的西南方向，氣候比法國要更熱一些，同時東北部和東部是地中海，北部和西部是大西洋，地理特征和氣候條件非常的多樣化。因此西班牙酒的風格也比較多姿多彩。還有最重要的一點，就是它的名氣比法國要差得遠，所以葡萄酒性價比更為突出。這篇文章我們就來一起學習一下西班牙葡萄酒的分級制度。西班牙地理位置西班牙葡萄酒等級金字...  查看全文>

眾所周知，在很多國家對于葡萄酒都有著等級的嚴格制度，而前國內(nèi)葡萄酒質(zhì)量等級劃分還沒有一個統(tǒng)一的行業(yè)規(guī)范，執(zhí)行的標準也不統(tǒng)一，這就導(dǎo)致很多人在購買葡萄酒不知道該如何選擇，很難找到性價比較高的佳釀。那么葡萄酒的等級有哪些，國內(nèi)葡萄酒應(yīng)該怎么分呢?大師級：深寶石紅色;香氣純正、濃郁，具有成熟果香，具有黑加侖漿果香氣，具有濃郁的橡木香，橡木香與酒香協(xié)調(diào)，具有陳釀香氣，入口柔和，口感圓潤、豐滿，芳香持久。具...  查看全文>

白酒的價格，上到幾千元，下到幾塊錢，同樣是酒，它們的區(qū)別究竟在哪里？甚至有人說，無論是多貴的酒，成本都在幾十塊錢？今天，小編就和大家聊一聊酒的價格問題。（98度的食用酒精，一噸6500元；如果釀38度的酒，大概要加1.57倍左右的水（有良心的加蒸餾水，沒良心的干脆就是自來水），出來的酒成本是1.26元一斤；但，這樣的酒味道不好啊，酒廠名詞叫“固態(tài)感不強”，怎么辦？好辦！加香精，各種各樣，你聽都沒聽...  查看全文>

勃艮第葡萄酒的質(zhì)量等級可以劃分 4 個檔次。首先是勃艮第大區(qū)葡萄酒(regional wines)，這類酒會在酒標上標注“bourgogne rouge”(勃艮第紅葡萄酒)、“bourgogne blanc”(勃艮第白葡萄酒)或“cremant de bourgogne”(勃艮第克雷芒起泡酒)，這是最普通的酒，其釀酒葡萄可以是勃艮第地區(qū)的任何葡萄品種。其次是村莊級葡萄酒(village wines...  查看全文>

關(guān)注本頭條號并私信，我們將免費送出初級品酒師電子課程，每天只限前20名關(guān)注的葡萄酒愛好者。波爾多級（Bordeaux）： 這是波爾多地區(qū)等級最低的AOC（AOP）葡萄酒酒好、不貴、品質(zhì)穩(wěn)定，是可以常飲的酒。這類酒被稱為專屬葡萄酒---你可 以直呼其品牌名稱，例如Mouton-Cadet，不以產(chǎn)區(qū)或葡萄園而得名，是最廉價的波爾多AOC（AOP）葡萄酒。地區(qū)級（Region）： 地區(qū)級葡萄酒來自57個...  查看全文>

酒質(zhì)量等級制是1999年首次在中國釀酒工業(yè)協(xié)會主辦的北戴河會議由郭其昌和郭松泉提出的，并先后在2017年的煙臺和2017年的合肥加以充實；2017年8月又在蓬萊會議提出了完整的質(zhì)量定位方法。9年以來的五年時間里，先后經(jīng)過提出、醞釀、討論、滲透、完善，以及廣泛向行業(yè)和社會征求意見，我們認為在葡萄酒行業(yè)建立并實行《中國葡萄酒質(zhì)量等級制》已經(jīng)成熟，辦理此事已經(jīng)是大勢所趨、眾心所向。明明瓶子里根本沒有當年...  查看全文>

白酒質(zhì)量等級一共分幾個等級？主要有特級、優(yōu)級、一級、二級共4個等級。市面上最常見的等級就是優(yōu)級和一級，特級和二級比較少見，通常二級的品質(zhì)較差，而特級白酒，目前只有沱牌舍得達到標準，當然白酒質(zhì)量等級只在同品牌中才有效，而不同品牌之間質(zhì)量等級并不能作為品質(zhì)好壞的依據(jù)。白酒質(zhì)量等級劃分在白酒的生產(chǎn)銷售中，國家根據(jù)工藝、品質(zhì)和各項理化指標對白酒劃分了等級，至于白酒質(zhì)量等級一共分為幾個等級，目前主要有特級、...  查看全文>

近年來，我國葡萄酒業(yè)有了長足的進步，葡萄酒的產(chǎn)量在2008年已達到69.83萬千升，工業(yè)總產(chǎn)值達191.68億元。葡萄酒產(chǎn)品的種類日益豐富，產(chǎn)品質(zhì)量也有了很大的提升。在東部地區(qū)和中西部的大中型城市，飲用葡萄酒已經(jīng)成為一種時尚。今天小編我就繼續(xù)來為大家普及關(guān)于葡萄酒實行質(zhì)量等級制是遲早的事這個話題的內(nèi)容。質(zhì)量監(jiān)控不嚴將被淘汰出局近年來，中國巨大的市場吸引了各路資金爭相涌入，無論在葡萄產(chǎn)地還是非產(chǎn)地，...  查看全文>

來源：中國青年報俄羅斯聯(lián)邦消費者權(quán)益保護和社會福利監(jiān)督局官方網(wǎng)站近日披露，因為不符合質(zhì)量標準，1.6萬升格魯吉亞葡萄酒未被允許進入俄羅斯境內(nèi)銷售。有分析認為，這是由于近期格魯吉亞積極向北約靠近，致使俄格關(guān)系再度緊張，俄羅斯加強了對格魯吉亞酒類產(chǎn)品的管制，動用了“經(jīng)濟杠桿”來施壓。有媒體戲稱，格魯吉亞葡萄酒散發(fā)著“北約氣味”。圖片來源于：互聯(lián)網(wǎng)格魯吉亞與北約的接觸已有20多年。1994年，格魯吉亞在...  查看全文>