勃艮第紅酒等級劃分  2023-04-01 20:45

囊括一切酒類知識，走進微醺酒類世界！關注微信公眾號：酒百科（baikejiu）著名的勃艮第權威專家艾倫·米多斯（Allen Meadows）接受采訪時，被問到「有些勃艮第愛好者花了很多錢來買各個產區最貴的酒喝，但是結果并不理想，他們仍然不知道好酒的標準，這該怎么辦」，他這樣回答：「這是人性的本能：最高峰在哪里？我要去攀登它。有人說是羅曼尼康帝（Romanee Conti）、拉塔希（La Tache...  查看全文>

囊括一切酒類知識，走進微醺酒類世界！關注微信公眾號：酒百科（baikejiu）著名的勃艮第權威專家艾倫·米多斯（Allen Meadows）接受采訪時，被問到「有些勃艮第愛好者花了很多錢來買各個產區最貴的酒喝，但是結果并不理想，他們仍然不知道好酒的標準，這該怎么辦」，他這樣回答：「這是人性的本能：最高峰在哪里？我要去攀登它。有人說是羅曼尼康帝（Romanee Conti）、拉塔希（La Tache...  查看全文>

雖然法國紅酒等級制度都比較熟悉，但實際常見的aoc/aop等級僅代表的是波爾多，而勃艮第雖然也是法國產區，但勃艮第紅酒等級與波爾多紅酒等級完全不同，波爾多主要是以酒莊來進行分級，而勃艮第則以土地來進行分級，而勃艮第最高等級就是特級葡萄園。勃艮第紅酒分級大區級（Regionale）：這是勃艮第紅酒分級中最基礎的，產量占到勃艮第葡萄酒總產量的一般，通常酒標上標注的是“Vins de Bourgogne...  查看全文>

勃艮第的葡萄園幾乎全部屬于AOP法定產區，全區的葡萄園雖然不多，卻分屬于上百個AOP法定產區。勃艮第的葡萄園依據園中的自然條件被詳細分成四個等級，雖然AOP產區與葡萄園的數量相當多，很難一一記住，但這四個等級卻很容易辨識，每一瓶勃艮第葡萄酒的標簽上都會注明等級，通常等級越高，生產的規定就約嚴格，產量越少，價格也越高。大區級＜村莊級＜一級園＜特級園大區級：超過一半以上的葡萄園屬此最低等級，大多位于坡...  查看全文>

說起法國葡萄酒，你下意識想到的是波爾多（Bordeaux）還是勃艮第（Burgundy）呢？這兩大經典產區追隨者眾多，不同于波爾多以酒莊為劃分導向的 1855 分級制度，勃艮第以地塊為劃分依據的葡萄酒分級制度更加顯得“因地制宜”，頗有點咱中國人“靠山吃山，靠水吃水”的意味。今天酒百科將帶您走進勃艮第葡萄酒分級制度，一起來看看吧~01、勃艮第分級制度的歷史由來勃艮第地區的釀酒歷史最早可以追溯到公元 ...  查看全文>

勃艮第葡萄酒的質量等級可以劃分 4 個檔次。首先是勃艮第大區葡萄酒(regional wines)，這類酒會在酒標上標注“bourgogne rouge”(勃艮第紅葡萄酒)、“bourgogne blanc”(勃艮第白葡萄酒)或“cremant de bourgogne”(勃艮第克雷芒起泡酒)，這是最普通的酒，其釀酒葡萄可以是勃艮第地區的任何葡萄品種。其次是村莊級葡萄酒(village wines...  查看全文>

1936年，勃艮第正式采用原產地命名制度（簡稱AOC）后，便以拉瓦勒分級為藍圖，在金丘（Cote d’Or）劃分出了400余個法定產區。勃艮第的每一片葡萄園都在品質金字塔中擁有屬于自己的位置，從高到低依次為特級園（Grand Cru）、一級園（Premier Cru）、村莊級AOC（Village AOC）和地區級AOC（Regionale AOC）。地區級AOC：23個地區級AOC是勃艮第葡萄酒...  查看全文>

古時人們情迷勃艮第，留下“羅馬帝國征服法國，而伯恩（Beaune）之酒征服羅馬帝國”的傳說；現今，電影《濃情酒鄉》（Ce Qui Nous Lie）將勃艮第搬上了大熒幕，把這片土地的美麗四季定格在了膠片中。古往今來，勃艮第都如此令人著迷，只因它別致的葡萄酒文化和無懈可擊的美酒……但同時，勃艮第也讓人望而卻步。它傳統、質樸，質樸到有一種游離于世俗之外的高級感，讓人不敢觸碰，卻又心馳神往。精通勃艮第也...  查看全文>

勃艮第葡萄酒等級有哪些呢？其實我們經常能夠看到很多的葡萄酒，當然里面的口味也是非常不錯的，其實我們也是在接受新的事物，接下來跟著小編來一一學習葡萄酒知識吧！1、勃艮第的法定產區AOC有99個法定產區之內是根據各葡萄園所產葡萄和葡萄酒質量的歷史聲譽決定其等級的。因此，勃艮第的分級制度與波爾多1855年的分級制度不同：波爾多是將擁有優質葡萄園及其釀出葡萄酒歷史聲譽的酒莊(Chateau)劃分等級，建立...  查看全文>