勃艮第葡萄酒哪個好  2023-04-01 20:45

若說波爾多（Bordeaux）葡萄酒是酒圈之中眾人皆識的萬人迷，那么勃艮第（Burgundy）葡萄酒則是不少人心尖尖上的小情人——精致、嬌貴而又耐人尋味。勃艮第的葡萄酒雖然葡萄品種簡單，紅的大都由黑皮諾（Pinot Noir）釀造，白的基本由霞多麗（Chardonnay）鑄成，但是這并不妨礙其風格多樣，姿態萬千。那么，對那些不甚了解勃艮第葡萄酒的人來說，如何挑選出一瓶適合自己的葡萄酒就成了問題——...  查看全文>

勃艮第酒區的酒質難測，令愛酒者相當困擾。其原因大致如下：首先是地理氣候因素，勃艮第酒區位處偏北，即使是最南端都因緯度過于偏北而無法每一年都生產成熟的葡萄。第二、依據法國對酒的管制法令規定，波爾多酒區的酒廠；可以彈性地混合數種葡萄品種釀制出頂級酒；而勃艮第酒區大部分的酒卻仍需以單一品種的葡萄來釀制。此外，波爾多地區平均每個酒莊每一季的產量可以達到20萬-30萬瓶，經濟效益相當高；而勃艮第地區的傳統袖...  查看全文>

勃艮第的美食傳統幾乎與美酒一樣歷史悠久且馳名遠近，勃艮第經典名菜更是法國美食不可或缺的一部分。這些佳肴實在、豐厚，適合在葡萄園工作一整天后享用、雖然不以名貴食材見長，卻是勃艮第好酒的最佳拍檔。勃艮第是物產豐饒的地區，有聞名世界的沛斯(Bresse)雞肉；深獲各國主廚贊賞的夏侯雷(Charolais)牛肉；河流密布的莫爾旺(Morvan)淡水魚肉質鮮美，是法國人的最愛，還有各類野禽匯集的蓊郁森林等。...  查看全文>

一個好年份，是陽光雨露的恩賜，是釀酒人與大自然共同經歷艱難緩慢的執著孕育出來的產物。作為法國的金貴之地，勃艮第（Bourgogne）盛產的黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay）可謂天下一絕，即使貴得很，它還是不少愛好者眼中的香餑餑。辣么，勃艮第葡萄酒有哪些好年份呢？小編特意整理了國際權威葡萄酒大師羅伯特·帕克（Robert Parker）對勃艮第近些年的年份評分，咱們一個時...  查看全文>

勃艮第葡萄酒自古羅馬時代就已經享有盛譽，勃艮第地區的居民永遠不會忘記勃艮第公爵統治的時期，當時勃艮第公爵的勢力范圍遠及今天的荷蘭。他運籌帷幄，與各國統治者大開協商之門(包括將圣女貞德的生命以1萬金幣的代價出售給英國人)以及提高稅賦，并親自監督伯恩、第戎等富裕大城的發展。伯恩慈善醫院(Hospices de Benune)創立于14世紀每年循例公開拍賣院方精耕細作的葡萄酒，所得用于維持新醫院的運營。...  查看全文>

世界名酒產地勃艮第葡萄酒是法國最明媚的瑰寶之一，歷史淵源流長，經歷西多會白袍教士的辛勤耕耘，菲利普二世的睿智改革，查理大帝在位時的輝煌時代，以及大革命時期的充公分配，再到今天的土地個人所有制。這些歷史元素都為勃艮第葡萄的高深復雜增添了一抹時代的印記。 1. clos/climat(s)/lieu-dit 勃艮第葡萄酒的酒標上經常出現clos這個單詞，比如夜丘莫瑞-圣丹尼村著名的四大特級園全...  查看全文>

在古代，人們被勃艮第，迷住了，留下了“羅馬帝國征服了法國，伯恩的酒征服了羅馬帝國”的傳說；如今，電影《濃情酒鄉》將勃艮第搬上了大銀幕，并在電影中固定了這片土地的美麗季節。古往今來，勃艮第因其獨特的葡萄酒文化和無可挑剔的葡萄酒而如此迷人……但同時，勃艮第也令人望而生畏。它傳統、樸素、簡單，以至于有一種超然于世俗的高級感，讓人不敢觸碰，卻又令人神往。下面給大家解讀法國勃艮第產區喲。正因為獨到的風土，勃...  查看全文>

一個好年份，是陽光雨露的恩賜，是釀酒人與大自然共同經歷艱難緩慢的執著孕育出來的產物。作為法國的金貴之地，勃艮第（Bourgogne）盛產的黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay）可謂天下一絕，即使貴得很，它還是不少愛好者眼中的香餑餑。辣么，勃艮第葡萄酒有哪些好年份呢？小編特意整理了國際權威葡萄酒大師羅伯特·帕克（Robert Parker）對勃艮第近些年的年份評分，咱們一個時...  查看全文>

勃艮第葡萄酒分級制度是以葡萄園劃分的，分為四個等級，分別是特級葡萄園（Grand Cru），一級葡萄園（Premier Cru），村莊級（Village）和大區級（Regionale）。大多數勃艮第產區葡萄酒分為四大等級的葡萄酒。當地的葡萄酒都是由勃艮第地方種植的葡萄釀造的。隨著聲望的提高，你會從越來越具體的地方得到葡萄。其次是針對一個村莊的葡萄酒，然后是首屈一指的cru葡萄園出產的葡萄酒，最后，...  查看全文>