家庭自制甜酒釀的做法  2023-04-01 21:00

酒釀(sweet ferment rice )，舊時(shí)叫“醴”是中國(guó)傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒，用蒸熟的糯米拌上酒曲，發(fā)酵而成的一種甜米酒，在我國(guó)全國(guó)各地稱呼不同又叫醪糟、酒釀、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟，做好的酒釀，可以加煮好的紅豆、或者加小丸子，都是很棒的夏日甜品呢，酒釀甘辛溫，含糖、有機(jī)酸、維生素B1、B2等可益氣、生津、活血、散結(jié)、消腫不僅利于孕婦利水消腫也適合哺乳期婦女通利乳汁。食材糯米適...  查看全文>

自制甜酒釀(傳說(shuō)中可以豐胸養(yǎng)顏的甜品哦）據(jù)說(shuō)，酒釀對(duì)于咱女人來(lái)說(shuō)有著神奇的功效。就是可以哪啥——豐胸哦！一些地方剛生產(chǎn)過孩子的女人如果乳汁不通，會(huì)吃上一些酒釀煮雞蛋。網(wǎng)上不還流傳過某某波霸級(jí)明星經(jīng)常喝這個(gè)么，咳……咳……真的有那么神奇么？管它呢，對(duì)于俺們吃貨來(lái)說(shuō)，愛上某種食物一定是因?yàn)樗贸?！其它的嘛，能那什么一下也不錯(cuò)哈！看，酒釀會(huì)不斷地從這個(gè)小洞里暫出哦！好啦，廢話了一大堆，到了真正動(dòng)手的時(shí)刻...  查看全文>

夏天到了，很多人都想喝一些冰涼爽口的飲料，昨天晚上我夫人給我做了一個(gè)非常好喝而且制作非常簡(jiǎn)單的雞尾酒（算是吧），教程分享給大家，歡迎多多交流！ 準(zhǔn)備一個(gè)大玻璃瓶，然后將以下材料放入即可，非常簡(jiǎn)單 1.買一個(gè)大瓶的雪碧，放在冰箱里冷藏一下，如果喜歡更冰涼的口感，可以濕度加冰塊。不過本人更推薦冷藏幾個(gè)小時(shí)的雪碧，不加冰塊。 2.一個(gè)檸檬，切片 3.一個(gè)百香果，去皮，只要果肉。百香果的籽可以吃，咬起來(lái)...  查看全文>

前幾天逛某夕夕，看到還有滇紅玫瑰花鮮花賣，心動(dòng)不已。想做點(diǎn)玫瑰花米酒，于是去翻冰箱看一下，還有2020年買的甜酒曲。趕緊去用電飯鍋煮了點(diǎn)米飯?jiān)囈幌戮魄?。甜酒曲賣家寫的酒釀制作步驟教程：1、準(zhǔn)備糯米，大米也可以，只是沒糯米的口感好。2、清洗之后用自來(lái)水浸泡3~5小時(shí)，能用手指掐碎即可。3、蒸鍋鋪上紗布，再把泡好的糯米鋪到布上蒸20幾分鐘。4、蒸熟后鋪開，自然冷卻。5、加干米一半量的冷開水或礦泉水到米...  查看全文>

釀酒技術(shù)梨子酒的做法，自制梨子酒 梨子是一種很甜的水果，而且它有很好的清肺養(yǎng)肺的作用。近些年來(lái)自制梨子酒的人越來(lái)越多，今天菊花老師也來(lái)給大家詳細(xì)介紹一下梨子酒的做法！ 梨子酒的做法 1、選用優(yōu)質(zhì)梨子，洗凈晾干； 2、用破碎機(jī)破碎，碎塊直徑以0.15-0.2厘米為宜，過小易成糊狀，對(duì)榨汁不利，過大出汁率不高。若無(wú)破碎機(jī)，可在石臼中搗碎； 3、無(wú)專用壓榨機(jī)時(shí)，可用木棍或新白布袋代替，榨后的果渣經(jīng)...  查看全文>

甜美可口的貴腐甜白葡萄酒總是以色澤金黃、復(fù)雜的水果香味甜美豐盛的高貴形象示人。但你知道貴腐甜白為什么叫這個(gè)奇怪的名字嗎？它又是怎么釀出來(lái)的呢？得名于用來(lái)釀造它的被貴腐菌（noble rot或botrytis cinerea）侵染的葡萄。貴腐菌會(huì)在葡萄表面成一層不太招人喜歡的灰色絨毛，但對(duì)人的身體無(wú)害。細(xì)細(xì)的菌絲透過表皮深入到果肉中，在葡萄表皮上留下了上萬(wàn)個(gè)小洞，葡萄內(nèi)部的水分會(huì)透過這些小洞蒸發(fā)出去...  查看全文>

世界上是有著許多品種的美食，每一種美食都是有著其獨(dú)特的口感風(fēng)格的，那么，各位朋友們知道家庭自制紅酒煮金桔的做法嗎？知道其詳細(xì)步驟嗎？下面就讓小編來(lái)為大家講解一下吧。金桔主要生長(zhǎng)在中國(guó)東南沿海各省，因其富含豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而備受消費(fèi)者喜歡。用紅酒煮過的金桔，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，并且還是廣大女性朋友的美容養(yǎng)顏圣品。1、金桔洗干凈，鹽水泡十分鐘；2、開水煮四五分鐘，晾涼；3、用牙簽在每個(gè)金桔上扎幾個(gè)小孔；4、把...  查看全文>

釀酒技術(shù)：自制米酒的方法，家庭自制米酒的做法步驟坐月子是女人一生中的大事，坐的好，可以改善氣色，祛除體內(nèi)濕氣，防止老年骨質(zhì)疏松和關(guān)節(jié)炎。除了保暖修養(yǎng)之外，最重要的就是吃，傳統(tǒng)的月子一天要吃5、6頓，坐月子要吃熱米酒，或者叫酒釀、月乃湯、生化湯，臺(tái)灣人甚至連梳洗都用米酒以祛除濕氣增加維生素。超市外售的米酒那么多增稠劑你放心嗎？不如自己釀發(fā)米酒吧！下面菊花老師給大家介紹一下自制米酒的方法，家庭自制米酒...  查看全文>

釀酒技術(shù)：家庭自制桂花酒的做法詳解中秋節(jié)前后正式桂花開花的季節(jié)，隔很遠(yuǎn)就能聞到桂花的香味。這個(gè)時(shí)候也正是桂花酒開釀的季節(jié)，你有沒有想過在家自制桂花酒來(lái)喝呢？下面和菊花老師來(lái)看看家庭自制桂花酒的做法詳解步驟吧。桂花酒有開胃醒神和健脾補(bǔ)虛等保健功效，甘洌清爽且?guī)в械墓鸹ㄏ阄?，醇香誘人，是非常適合女性飲用的滋補(bǔ)養(yǎng)生酒。很多人認(rèn)為制作桂花酒是很簡(jiǎn)單的事情，但其實(shí)要做出口感和保健功效良好的桂花酒，也是需...  查看全文>