酒可分為哪幾類 凡含有酒精成分的飲料為酒。習慣上將酒按照釀造工藝的主要特征分為三大類 發酵酒〔又稱釀造酒):即用原料經酒精發酵后獲得的酒,其酒度通常較低, 如黃酒、啤酒、葡萄酒和其它水果酒等 蒸餾酒:即在原料酒精發酵后采用蒸餾技術而獲得的酒,也就是用發酵酒通過 蒸餾將酒度提高后的酒,其酒度較高,如構成世界六大蒸餾酒的自蘭地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒和中國白酒。 配制酒:即一蒸餾酒或發酵酒為基... 查看全文>
目錄
幾十年前,朗姆酒的藥用價值一直是軍隊和士兵在戰爭中的救命稻草。第一次世界大戰期間,“朗姆酒”被用來幫助士兵保持健康。在到達前線之前,給士兵們大約一湯匙的朗姆酒。當他們整夜站在泥濘的戰壕里時,朗姆酒被用于保持體溫。朗姆酒通常裝在兩加侖的石罐里,標著“SRD”,意思是“稀釋的朗姆酒”。類似地,英國軍隊給水手們定量供應朗姆酒,以防止出現壞血病。朗姆酒的7種功效和作用1.增強骨骼朗姆酒可以增加骨密度,因此... 查看全文>
像所有的烈酒一樣,朗姆酒是一種從糖中蒸餾出來的烈酒。與大多數現代烈酒一樣,朗姆酒也有一些特點,使它極具特色。幾乎世界上的每個發達國家(以及許多發展中國家)都至少有一個朗姆酒標簽,本文就像大家介紹幾個主要的朗姆酒產地。1.巴巴多斯巴巴多斯島名義上是朗姆酒的誕生地,而馬里亞納群島也是朗姆酒的誕生地,這也許就是為什么那么多朗姆酒飲料里都有遮陽傘的標志。盡管其他一些地方也有這個稱號,但巴巴多斯是朗姆酒購買... 查看全文>
酒的種類有哪些?1.白酒,中國特有的一種蒸餾酒,中國的國酒也是白酒,白酒有著幾千年的釀造歷史,深受大家的喜愛。2.啤酒,世界上存在歷史悠久的一種酒精類飲品,是世界上除了水與茶以外,第三大銷量產品,可見啤酒受大家喜愛的程度。3.葡萄酒,也是大家喜歡的酒類之一,分為紅葡萄酒和白葡萄酒,人們追求高質量的生活,收藏紅酒的人也越來越多。4.黃酒,是中華民族的特產,黃酒是釀造酒,酒精成分也少,不像白酒那樣剛烈... 查看全文>
酒的種類有哪些?1.白酒,中國特有的一種蒸餾酒,中國的國酒也是白酒,白酒有著幾千年的釀造歷史,深受大家的喜愛。2.啤酒,世界上存在歷史悠久的一種酒精類飲品,是世界上除了水與茶以外,第三大銷量產品,可見啤酒受大家喜愛的程度。3.葡萄酒,也是大家喜歡的酒類之一,分為紅葡萄酒和白葡萄酒,人們追求高質量的生活,收藏紅酒的人也越來越多。4.黃酒,是中華民族的特產,黃酒是釀造酒,酒精成分也少,不像白酒那樣剛烈... 查看全文>
“雪莉酒”是由西班牙語jerez的英譯化而來,在西班牙,它的名字應該是“赫雷斯”酒。雪莉酒如果細分則雪莉酒的種類很多,分別是: fino─不甜。采用palomino種葡萄品種制造,呈淡麥黃色,帶有清淡的香辣味。酒精度數約為15.5度。 manzanilla─不甜。產于海邊的圣路卡(sanlucar)的fino型不甜酒,因為鹽分和濕氣的關系,酒質更緊密更為細致。 amontillado─略... 查看全文>
相信大家都知道,朗姆酒是一種天然產品,是一種使用蔗糖為主要原料釀制而成的佳釀。此酒的酒體微黃,具有細致、甜潤的口感,無論是直接飲用還是搭配美食都很合適,故而深受消費者喜愛。那么你知道朗姆酒的種類有哪些,按照口味應該如何劃分嗎?1、淡朗姆酒:無色,味道精致,清淡,是雞尾酒基酒和兌和其他飲料的原料。2、中性朗姆酒:生產過程中,加水在糖蜜上使其發酵,然后僅取出浮在上面澄清的汁液蒸餾,陳化。出售前用淡朗姆... 查看全文>
伏特加酒分兩大類,一類是無色,無雜味的上等伏特加;另一類是加入各種香料的伏特加(Flavored Vodka)。伏特加的制法是將麥芽放入稞麥、大麥、小麥、玉米等谷物或馬鈴薯中,使其糖化后,再放入連續式蒸餾器中蒸餾,制出酒度在75%以上的蒸餾酒,再讓蒸餾酒緩慢地通過白樺木炭層,制出來的成品是無色的,這種伏特加是所有酒類中最無雜味的。 中性伏特加: 是伏特加酒中主要的產品。無色無味,幾乎可以和任何... 查看全文>
朗姆酒是最古老的烈酒之一,已成為加勒比地區傳統和文化的一部分。由甘蔗汁或糖蜜制成,通常在橡木桶中陳化,以獲得額外的深度和風味。朗姆酒不僅味道鮮美,而且實際上你喝朗姆酒還能帶來一些健康益處。雖然所有酒精都應該在適度的飲酒習慣中飲用,但不可否認的是,適量喝酒有益健康。在幾十年前,朗姆酒的藥用特性是戰爭中軍隊和士兵的救星。在第一次世界大戰期間,“朗姆酒”被用來幫助士兵保持健康。1.加強骨骼朗姆酒可以增加... 查看全文>
酒的世界地理 公眾號原創首發(圖片來源網絡)一朗姆酒有許多不同類型,通常以顏色來分類可分為白朗姆酒、金朗姆酒、黑朗姆酒。白朗姆酒:指無色或淡色的朗姆酒,又叫淺色朗姆酒或銀朗姆酒。這類朗姆酒未經陳化,或者說至少沒在木桶里待太久往往蒸餾完,經過活性炭過濾,除去雜味。就直接裝瓶,最適合用來調制雞尾酒。金朗姆酒:介于白朗姆酒和黑朗姆酒之間,呈現琥珀色或金色。只經過短時間陳放,橡木桶會對它的橙色及風味產生些... 查看全文>
加微信送福利,醬香白酒低價買。茅臺鎮老牌酒廠直接供貨,品質保障,物美價廉,專注高性價比醬香型白酒!