董酒屬于濃香型還是醬香型  2023-04-01 22:45

曲香型白酒屬于醬香還是濃香？中國(guó)白酒香型分類中沒有曲香型，但要說(shuō)曲香比較大的酒是醬香還是濃香？那肯定是醬香了，因?yàn)獒u香型白酒是高溫大曲，發(fā)酵溫度高，所以曲香味更濃，而且醬香型白酒使用的酒曲也要比其他香型多得多，用曲量大，曲味也會(huì)更重。曲香味重是醬香型白酒中國(guó)白酒雖然是根據(jù)香型劃分，但實(shí)際分類中并沒有曲香型，但也可以說(shuō)所有香型都屬于曲香型，因?yàn)樗邢阈桶拙贫夹枰褂镁魄勗?，所以都?huì)帶有曲香，只不過(guò)...  查看全文>

郎酒作為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，但很多人并不確定郎酒是濃香型的還是醬香型，因?yàn)樵谑忻嫔希@兩種香型的郎酒都可以找到，不僅如此，其實(shí)還有兼香型郎酒，因此才有“一樹三花”之稱，而且郎酒的醬香型、濃香型都成為該香型的代表品牌，也都是極具特色的酒款。郎酒是濃香型的還是醬香型？都不是，也都是，因?yàn)槔删谱鳛橐粋€(gè)白酒大品牌，系列眾多，香型各異，并且有“一樹三花”的美譽(yù)，具有以青花郎為代表的醬香型；郎牌特曲為代表的濃香...  查看全文>

五糧液屬于濃香型白酒，是濃香型白酒的典型代表，以高粱、小麥、大米、糯米和玉米五種糧食為原料，包包曲為糖化發(fā)酵劑，使用陳年老窖池發(fā)酵，酒液窖香濃郁，入口甘美，香氣悠久。五糧液酒以高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種谷物為原料， 以“包包曲”為糖化發(fā)酵劑，以陳年老窖池為發(fā)酵設(shè)備，依托獨(dú)有的“跑窖法”工藝，通過(guò)泥窖發(fā)酵、分層起糟、看糟配料、量質(zhì)摘酒、按質(zhì)并壇”傳統(tǒng)工藝特色等一百多道工序釀造而成，以“香氣悠久...  查看全文>

劍南春屬于濃香型白酒。劍南春酒是以高梁、大米、糯米、小麥、玉米“五糧”為原料制成，中高溫曲發(fā)酵生香，因此屬于濃香型白酒。劍南春酒的特點(diǎn)是醇厚綿柔、余香悠長(zhǎng)。劍南春酒，四川省綿竹市劍南鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。劍南春歷史最早可以追溯至1500年前的唐朝。據(jù)《后唐書·德宗本紀(jì)》記載，在盛唐時(shí)期劍南春被選為宮廷御酒。劍南春是現(xiàn)代中國(guó)唯一載入正史的中國(guó)名酒，也是中國(guó)至今唯一尚存的大唐名酒，其傳統(tǒng)釀造技...  查看全文>

舍得酒主要是濃香型白酒，旗下的吞之乎系列是醬香型白酒。舍得酒是沱牌集團(tuán)推出的高端白酒產(chǎn)品，使用糧食為原料釀造而得，酒液清澈明亮，芳香濃郁，濃頭醬尾，入口醇厚綿軟。舍得酒，是沱牌集團(tuán)重點(diǎn)發(fā)展的定位于高端的戰(zhàn)略性品牌，是沱牌集團(tuán)第三次飛躍的主要品牌產(chǎn)品，是目前沱牌集團(tuán)重點(diǎn)培養(yǎng)、重點(diǎn)發(fā)展的第一品牌。舍得酒的品質(zhì)依托沱牌集團(tuán)30多年發(fā)展而積累的數(shù)萬(wàn)噸優(yōu)質(zhì)原酒。舍得酒是舍得酒業(yè)旗下的品牌，在沱牌曲酒的基礎(chǔ)上...  查看全文>

醬香酒屬于白酒。醬香酒是指醬香型白酒，是白酒香型之一，以茅臺(tái)酒為代表，使用高粱等為原料，采用高溫大曲產(chǎn)酒生香，其特點(diǎn)是醬香突出，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)。醬香型白酒因有一種類似豆類發(fā)酵時(shí)的醬香味而故名。所謂醬香，就是用淀粉反復(fù)發(fā)酵時(shí)發(fā)出的—種醬香味。這種酒的特征是：醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體豐富醇厚，回味悠長(zhǎng)，香而不艷，低而不淡，具有隔夜留香、飲后空杯香猶存的特點(diǎn)。醬香型白酒因源于茅臺(tái)酒工藝，故又稱茅香型...  查看全文>

曲香型白酒屬于醬香還是濃香？中國(guó)白酒香型分類中沒有曲香型，但要說(shuō)曲香比較大的酒是醬香還是濃香？那肯定是醬香了，因?yàn)獒u香型白酒是高溫大曲，發(fā)酵溫度高，所以曲香味更濃，而且醬香型白酒使用的酒曲也要比其他香型多得多，用曲量大，曲味也會(huì)更重。曲香味重是醬香型白酒中國(guó)白酒雖然是根據(jù)香型劃分，但實(shí)際分類中并沒有曲香型，但也可以說(shuō)所有香型都屬于曲香型，因?yàn)樗邢阈桶拙贫夹枰褂镁魄勗?，所以都?huì)帶有曲香，只不過(guò)...  查看全文>

茅臺(tái)酒是醬香型白酒。茅臺(tái)酒是中國(guó)傳統(tǒng)名酒，是醬香型白酒的典型代表，醬香型白酒也叫茅香型，使用具有獨(dú)特的醬香味，幽雅細(xì)膩，酒體豐富醇厚，回味悠長(zhǎng)。茅臺(tái)酒是中國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時(shí)是中國(guó)三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。貴州茅臺(tái)酒的風(fēng)格質(zhì)量特點(diǎn)是“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久”，其特...  查看全文>

古井貢酒能在1963年的第二次全國(guó)評(píng)酒會(huì)上被列入“八大名酒”，肯定有它的過(guò)人之處。但在第三次全國(guó)評(píng)酒會(huì)之后，有了白酒香型的劃分，古井貢酒被歸為濃香型白酒，在后來(lái)進(jìn)一步的香型劃分中，又被歸為濃香型的江淮淡雅流派，將之與四川的幾種濃香型白酒區(qū)分開來(lái)。然而，以我們現(xiàn)在品飲的這款古井貢酒八年原漿為例，它跟江淮淡雅流派的其他酒比如洋河大曲還是有所不同。這款酒雖然已經(jīng)儲(chǔ)存了十年以上，但香氣依然跟當(dāng)年一樣飽滿，...  查看全文>