紅酒的木頭蓋學名  2023-04-01 23:30

今天我們看一下茅臺大部分瓶蓋材質，因為大家都知道瓶子款式多，甚至有上千種，包括瓶蓋也是款式有很多不一樣大家都知道像這種瓶蓋，我們所看見的都不是普通的茅臺有一些收藏茅臺，有一些紀念茅臺，瓶蓋款式都很個性有很多瓶蓋，大多都是金屬的，這個檔次稍微高一些更好一些的就是木頭材質的瓶蓋，木頭的瓶蓋很多很多都是有雕刻工藝的，也是特別的漂亮做出來普通一點的茅臺瓶蓋有玻璃的也有很多見瓷蓋最后呢，感覺檔次最低的就是塑...  查看全文>

Balblair巴布萊爾作為蘇格蘭最古老的酒廠之一，其推出的每一款年份都是限量版，一旦在市場上銷售完畢，就意味著不會再有相同的風味出現，而要說巴布萊爾2000第二版怎么樣？這款酒并不是用來替代第一版，而是替換停產的1999年，是一款口感辛辣，充滿奶油和蜂蜜味的威士忌。巴布萊爾2000第二版價格：780元巴布萊爾2000第二版酒評酒體：EX波本桶、西班牙雪莉大桶，46%，黃銅色；香氣：飽滿的橡木桶氣...  查看全文>

飲用葡萄酒有許多講究，組成葡萄酒的每一個元素都值得品酒的人去細細琢磨。其中葡萄酒的顏色可以告訴大家許多信息，重要的就是葡萄酒的品質以及年齡。所以當品酒師45°傾斜酒杯觀察酒液時，便可以對葡萄酒作出初步的判斷。一、白葡萄酒1、棕色：稍顯棕色懂得白葡萄酒表明此酒可能用干葡萄釀成；但如果葡萄酒已經完全變成棕色，則表示此酒已經被氧化，不具引用價值了。3、黃棕色：白葡萄酒呈現黃棕色表明酒經過了橡木桶陳釀。4...  查看全文>

導語：請領導喝酒，開了一瓶螺旋蓋紅酒，領導還沒喝就說是劣質酒。大家好，很高興今天跟大家做分享。在我們這個“遍地交朋友”，注重人脈和人情的時代里，日常的工作中，免不了要一些交際應酬。尤其是跟領導在一起的飯局，更是要多加注意。我就有那么一次很尷尬的情況，請領導喝酒，本想著白酒平時喝太多了，啤酒喝著沒勁，就特地要了一瓶螺旋蓋紅酒。這一方面體現出我對這頓飯的重視，另一方面，也比較適合當時那個場合。可是沒有...  查看全文>

年過完了，該收收心了今天咱來聊點干貨花400塊買的紅酒竟然是螺旋蓋的是不是被忽悠了？我們好像都有個刻板印象，紅酒就應該是橡木塞封口的。通過橡木塞的氣孔進行的微氧化，是紅葡萄酒陳年的力量。而且橡木桶和橡木塞還能夠給酒帶來橡木的香味，可以說是非常完美的組合。不可否認，看橡木塞是可以辨別紅酒的。如果完全不了解紅酒，可以通過看酒塞來區分，整木制成的橡木塞品質基本是有保障的。但是相對的，橡木塞也有不能調和的...  查看全文>

所謂單一麥芽，就是以100%發芽大麥為原料的蒸餾烈酒，并需要在橡木桶陳年。曾經有很多人問我：大麥芽做的酒難道不該只有大麥和酒精的味道嗎？為什么會有諸如各類新鮮水果、干果、果仁、奶油、太妃糖、皮革甚至消毒藥水的味道？除了消毒藥水味（即泥煤味）以外，其它的風味其實是在橡木桶陳釀的過程中生成、或者直接從橡木桶中萃取的。威士忌剛蒸餾出來的時候叫做“新酒”（new make），是如上圖左邊第一杯那樣，無色透...  查看全文>

都2020年了，竟然還有人認為白酒都是酒精勾兌的以及酒精勾兌酒就是假酒、差酒。酒精勾兌到底是怎么一回事兒？一次講個明白。酒精勾兌的酒并不是假酒，其學名叫做“新工藝白酒”。酒精勾兌所說的“酒精”指的是食用酒精，被廣泛應用在各種食品中，已達到標準食品級水平，是安全的。食用酒精勾兌的白酒被稱為液態法白酒，又被稱之為新工藝白酒，具有機械化程度高、減輕勞動強度、節約糧食、減少輔料、價格低、出酒率高等優點，是...  查看全文>

紅酒開瓶后可以試著把瓶塞反過來塞回去，也可以買一個新的瓶塞，如真空酒塞等，盡可能的隔絕空氣，避免酒液快速氧化變質。也可以換一個小瓶子，也可以減緩紅酒氧化。紅酒開瓶后沒喝完，把軟木塞塞回，酒瓶直立擺放，在冰箱中冷藏保存1周。可在紅酒瓶外加塑料袋防止冰箱中氣味影響紅酒風味，冰箱中冷藏溫度會多少影響紅酒的風味。在常溫下可保存1天，酒精度高的紅酒也只能延遲3天時間。用小容量瓶如果有小容量的酒瓶（如375m...  查看全文>

紅酒醒酒器可以要蓋，紅酒醒酒器的作用是增加紅酒與空氣的接觸面積，加快醒酒速度，在醒酒的時候，可以不放蓋子，當紅酒醒酒完成后，可以把蓋子蓋上，減緩紅酒繼續氧化的速度，更好的保留香氣。醒酒，其實就是讓葡萄酒暴露于空氣之下，加速其氧化過程。然而葡萄酒與氧氣之間的關系十分復雜。在葡萄酒熟成以及陳年過程中，少量的氧氣有利于葡萄酒的演化，這些氧氣來源于裝瓶這一工序，終存在于酒液或瓶口處，但如果瓶內的氧氣過多，...  查看全文>