紅酒的木塞是什么木  2023-04-01 23:45

紅酒一般都是用木塞，大家已經習以為常，但是大家有沒有見過紅酒木塞發霉的現象，相信很多酒友們都會遇到葡萄酒瓶塞發霉的現象，是不是發霉就代表葡萄酒已經壞了呢？木塞為什么會發霉呢？今天小編和大家聊聊紅酒木塞發霉的相關內容。葡萄酒木塞為什么會發霉？ 1、葡萄酒儲藏濕度過高：葡萄酒木塞的最佳儲藏濕度為60%-75%。濕度太低，會導致木塞干燥、木塞與瓶壁之間的空隙增大，從而使得葡萄酒容易氧化，出現漏液等現象。...  查看全文>

雖然螺帽紅酒仍然有一些不好的名聲，在我們看來，這是不值得的。但是帶螺旋蓋的葡萄酒和帶軟木塞的葡萄酒一樣好喝嗎？螺旋蓋和軟木塞想象一下，你買了一瓶葡萄酒，可能已經保存了好幾年。你在乎什么？也許你腦海中最重要的問題是“它還好喝嗎？”很有可能，螺旋瓶蓋和軟木瓶蓋一樣能保持新鮮，也許更好。事實上，這就是為什么許多澳大利亞和新西蘭的生產商，甚至像Cloudy Bay這樣的高質量生產商，都使用螺旋蓋。他們認為...  查看全文>

眾所周知，軟木塞比其他類型的塑料蓋貴。人們通常會試圖限制裝瓶成本，轉而采用更具競爭力的價格，而忽略了最重要的細節：軟木塞的價值。塞子的主要作用是完全關閉瓶子，以保持液體及其質量完整。值得一提的是，軟木塞的滲透性使葡萄酒可以長時間保存：在氧化和還原之間找到合適的平衡點，以生產出具有芳香和珍貴色調的優質葡萄酒。通過軟木塞，室內的氧氣和葡萄酒之間的交換緩慢，直接在瓶中進行精煉。顯然，瓶子被放置在安全且受...  查看全文>

木塞污染(cork taint)又被廣泛稱為tca污染，是在葡萄酒灌瓶后通過與軟木塞接觸而進入葡萄酒的一系列令人反感的氣味和味道。木塞污染就像是葡萄酒的連環殺手，它四處出擊，隨意而且來勢兇猛，無論其出身或價格，都無一幸免。目前，學者們發現有六種化合物可導致木塞污染。其中主要的是2,4,6氯苯甲醚(2,4,6 trichloroanisole)，簡稱tca。tca是一種微小的化學結構簡單的分子，占木...  查看全文>

紅酒用軟木塞是可以幫助酒液呼吸，讓紅酒在瓶內緩慢發展。軟木塞中含有很多細小的孔隙，在酒液的濕潤下，可以更好的密封酒液，同時可以通過少量的空氣，讓其與酒液發生氧化反應，從而繼續成長。軟木塞的來源“Quercus軟木”是那些只生長在某些地中海西部地區的一種生長緩慢、終年常綠橡木的植物學名稱。這種樹需要大量的陽光，還需要低降雨量和稍高濕潤度的完美結合，它的樹皮質量和厚度根據生長地方的特定環境條件而顯不同...  查看全文>

2011年有部風靡大江南北的電視劇叫《金太郎的幸福生活》，王雷和李小璐主演的。那個電視劇后來還另外拍了個電影版，男主角還是王雷。為什么我會說這個呢？是因為前幾天我手機壞了，拿去售后中心維修，大屏幕就在播這個電影，百無聊賴之下，我竟然把它看了個大概。看到中后段，出現了這么一段關于酒的情節，瞬間我就不困了！這短短幾句臺詞，卻有不少槽點。首先，他手上這一杯是紅葡萄酒，在如今這個年代，紅酒上貨船之前都已經...  查看全文>

同為軟木材質的紅酒塞也是收納的好手大頭針往上插不怕亂扔找不到▼插上掛鉤也能用來收納項鏈首飾啦▼也可這樣，成為飾品墻▼耳機線纏一纏繞一繞就能乖乖聽話▼插上螺絲釘變小掛件，做鑰匙扣也不錯▼中間切一刀，紅酒塞就成小夾子吃不完的零食卷起開口處夾好不怕潮▼往中間隔開一條鴻溝就可以插入可愛的便利簽啦當然了，也可以放入照片做紀念▼家里聚會小酌完紅酒紅酒瓶塞也不要浪費哦平躺不動也可以變成杯墊▼...  查看全文>

姑娘們常會抱怨，為什么葡萄酒這么難開？因為酒瓶里的軟木塞是干燥，還是潤濕，這從瓶身外表完全看不出。不過，就算大家對軟木塞有些意見，或者，近些年又冒出螺旋蓋這種封瓶方式，軟木塞的地位還是無可動搖。大部分的葡萄酒還是使用軟木塞，法國波爾多為首的列級莊名酒，世界各國的頂級紅酒，依舊是用軟木塞封瓶。因為兩千多年以來，軟木塞一直是葡萄酒的守護神，仔細呵護著瓶中的瓊漿玉液。紅酒的瓶塞為什么都是軟木塞？軟木塞具...  查看全文>

紅酒早前并不都是用玻璃瓶來裝的，較早開始都是用橡木桶運輸的，隨著時代的發展才有了紅酒瓶。那么標準紅酒瓶尺寸是多少呢？是不是都是750ml呢？下面就一起來看看標準紅酒瓶尺寸大全吧！（當玻璃瓶還是人工吹制的時代，每一瓶酒的容量大約700ml左右，大約是一個玻璃工人吹一口氣所吹出的瓶子大小，并沒有非常明確的統一容量，各地也多少有些不同，一直到1970年，歐盟建立葡萄酒瓶標準時設定為750ml，這個容量后...  查看全文>