葡萄酒木塞是什么做的  2023-04-01 23:45

因為這行？？？當然不是！業內人都清楚做葡萄酒真的...其他行業的年終獎是這樣的▼我們的是這樣的▼其他人的市場規模是這樣的▼我的是這樣的▼其他人的出貨體量是這樣的▼我的出貨量是這樣的▼說到這兒肯定有人問“那你丫為毛還堅持做葡萄酒？”▼答案簡單而明了“因為喜歡！”▼每個人都有自己愛著葡萄酒的方式▼有人外向，喜歡以酒會友的簡單純粹▼有人多情，喜歡微醺時的曖昧迷離▼有人隨性，喜歡大醉后的酣暢淋漓▼有人安靜...  查看全文>

酒類分為糧食酒和果酒兩大類，而在果酒中，葡萄可以說是更適合釀酒的水果。為什么葡萄能做酒，其他水果一般只能做果汁？其實用其他水果釀造的果酒有很多，只是不如葡萄酒這樣的流行。理論上來說，含有果糖葡萄糖的水果都能用來做果酒，而在不同的地區也存在著用不同的水果釀造的果酒。至于為什么這些果酒不如葡萄酒這樣流行，這也是由多種因素決定的：地理、葡萄本身特點、歷史、文化等等。首先，地理因素。很多水果都只在某種氣候...  查看全文>

上一篇文章關于“洋酒”，有朋友問到有沒有葡萄酒的。那么現在來了。大家都知道葡萄酒是葡萄做的，這只是基礎，它不只是葡萄本身。我們來看看葡萄酒有些什么呢？酒是食品飲料，但標簽上沒有配料表。原料標的是葡萄汁，但這樣概括未免有點太籠統。葡萄酒是由幾千不同物質組成的。他們中的許多是香氣分子：從葡萄本身、釀酒產生，和陳年產生的。雖然它們對我們的享受是至關重要的，但香氣在葡萄酒中的組成卻只有很少量的一部分。那么...  查看全文>

目前常見的葡萄酒瓶塞是軟木塞，始于17世紀的法國，是由香檳酒之父當佩利翁（DomPerignon）發明的。軟木塞的原料來自栓皮櫟（Cork Oak）的樹皮，又稱黑櫟或橡樹，栓皮櫟盛產于葡萄牙、西班牙、意大利、法國和非洲北部的阿爾及利亞等地方，樹齡在200～250年之間，超過35年的樹皮才能用于制作軟木塞，一棵樹一生只可重復剝取12～16次。成樹最厚的樹皮約20厘米，其中可利用的內層厚度在6～8cm...  查看全文>

盡管在葡萄酒品鑒中，人們一直強調風土的重要性，尤其是在舊世界，但是對于釀酒師們的一舉一動在葡萄酒風味上留下的深深烙印，我們也不容忽視。橡木桶陳年就是這些釀酒工藝中為大家熟知的，不過象這樣由釀酒師的選擇決定葡萄酒風味的因素還有很多。 　一、葡萄采摘時機準確把握適宜的葡萄采摘時機是釀造一款優質葡萄酒的關鍵之一。葡萄采收得過早將令葡萄成熟度不夠，以致于葡萄酒的酸度過高，酒精度偏低，還會令其帶上更多的青澀...  查看全文>

白葡萄酒不只是白葡萄做的，也可以使用淺色的紅葡萄釀制，在發酵前去掉皮籽，就不會得到顏色。白葡萄酒因為只使用葡萄汁發酵，因此單寧含量很低，沒有紅葡萄酒的澀味，酸味更明顯。白葡萄酒通常呈淡黃色。這主要是因為這種葡萄酒要么只由葡萄汁制成，這樣紅葡萄皮就不會污染顏色；或者它們是由黃色、綠色或金色葡萄皮制成的。白葡萄酒是選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒紅葡萄。經過皮汁分離，取其果汁進行發酵釀制而成。白葡萄酒是用...  查看全文>

干白是用白葡萄或淺色紅葡萄做的，因為白葡萄酒在釀制時，需要把皮籽過濾掉，只用葡萄汁發酵，因此酒液沒有從葡萄皮中獲取顏色，得到了淺色帶黃綠色調的酒液。白葡萄酒是選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。經過皮汁分離，取其果汁進行發酵釀制而成。白葡萄酒是用白葡萄汁經過酒精發酵后獲得的酒精飲料，在發酵過程中不存在葡萄汁對葡萄固體部分的浸漬現象。白葡萄酒通常呈淡黃色。這主要是因為這種葡萄酒要么只由葡萄汁制成，這樣...  查看全文>

喝葡萄酒，有這么多可能：有多少喝多少，結果喝到六親不認；看心情小酌一杯，結果剩的太多……怎么破涅？無疑兩種選擇：喝掉或倒掉。畢竟重金購來的美酒，倒掉可惜，流失的是白花花的銀子，放著回頭喝又擔心一段時間就壞了，這可如何是好？小編給你支3招，小儲幾天依舊是好酒。塞上軟木塞，送進冰箱這是最省事的存酒方法，但效果卻不太盡人意，開瓶后存三天已經到頭了。螺旋蓋葡萄酒，直接擰上就行，但軟木塞可沒有那么隨意。大多...  查看全文>

自己做的葡萄酒酒精度是多少怎么樣的呢？其實每一次提到葡萄酒的酒精度，我們很多朋友都會有所疑惑，也會有所感觸，接下來跟著小編來一一學習吧！一、葡萄酒酒精提起葡萄酒的酒精度，許多朋友可能有些疑惑，為何很多葡萄酒的酒精度會不一樣呢？如果你也正為這個問題煩惱，那么相信這篇文章對你有所幫助。推薦閱讀：自釀葡萄酒能放一年時間嗎自釀的葡萄酒有多少酒精度取決與以下幾個條件：推薦閱讀：自釀葡萄酒該怎樣裝瓶（1）1次...  查看全文>