法國的葡萄酒酒莊文化  2023-04-02 00:15

法國的酒莊主人總是和藹親切得令人大感意外，甚至連鼎鼎大名的葡萄酒酒莊也不例外。這些熱誠好客的酒莊主人還邀請訪客參視酒窖，并以葡萄酒盛情相待。葡萄酒吧在沒有品酒室或優秀酒莊名址的情況下，可以在餐廳或葡萄酒吧單點以杯計價的葡萄酒來投石問路。教皇新堡酒區布滿鵝卵石的葡萄園、香檳酒區特殊的白堊質坡地、羅訥河流域陡峭的山谷，法國境內各產酒區的自然環境各具特色；不過在親口品嘗過這些地區的產酒后，對于這些天然景...  查看全文>

意大利的起泡酒，甜甜的莫斯卡托、大眾情人普羅塞克，這些都是非傳統釀造法，想要與法國香檳媲美，還得是博斯克（Ca’ del Bosco），取經于法國香檳區的釀造工藝，令其起泡酒得到質的升華，不過博斯克酒莊起泡白葡萄酒價格也不便宜，大多在300以上，但品質是值得的。博斯克酒莊葡萄酒的特點博斯克酒莊（Ca’ del Bosco）位于意大利倫巴第的弗朗齊亞柯達地區，作為該地區最創新的酒莊之一，現在隸屬于G...  查看全文>

奧比昂酒莊也就是奧比安是法國5大酒莊之一，雖然是其中最小，但確實成名最早的一個，而且也是唯一不在梅多克地區的酒莊，雖然是一個特例，但卻成為波爾多地區的標志，因為奧比昂紅酒的品質穩定而卓越，成為深受王室青睞的“明星酒”，無論是紅葡萄酒還是白葡萄酒，都擁有獨特的味道。1、波爾多的標志奧比昂酒莊奧比昂酒莊是所有酒莊中距離波爾多最近的一個，而且整個酒莊幾乎被街道和居民環繞，獨立位置獨特，不過酒莊非常小，是...  查看全文>

許多頂級葡萄酒都出自法國，但想要了解法國紅酒文化，不僅要法國紅酒產區，還有了解法國葡萄酒莊園，不同莊園也是有等級劃分的，而且不同等級生產出來的法國紅酒等級和品質也有一定區別，所以選葡萄酒不僅要看產地，還得看莊園。法國葡萄酒莊園劃分一級酒莊：拉菲酒莊、拉圖爾酒莊、瑪歌酒莊、木桐酒莊、奧比安酒莊二級酒莊：魯臣世家酒莊、露仙歌酒莊、露兒拉薩酒莊 、露兒保芙酒莊、巴頓酒莊、杜霍酒莊、力士金酒莊、拉露斯酒莊...  查看全文>

有網友給我留言說，茅臺王可不可以寫一篇介紹葡萄酒產區的文章，這個必須安排！喜歡葡萄酒的人越來越多，可是買葡萄酒的時候大部分人都是憑感覺，世界上生產葡萄酒的國家多之又多，品牌也是數之不盡，但是每一個國家的著名葡萄酒產區就那么一兩個（法國除外）！葡萄篩選了解了這些葡萄酒產區的特色葡萄品種以及代表品牌后，對我們選購葡萄酒有十足的幫助！大家都知道全球葡萄酒看法國，單單一個國家的著名產區就夠我們喝一壺的了，...  查看全文>

法國是葡萄酒的王國，為什么法國葡萄酒一直有著質量保證？這就不得不提法國葡萄酒分級，嚴格的分級劃分好葡萄酒的質量，按照嚴格的劃分：日常餐酒（Vdf）、地區餐酒（IGP）、法國原產地名保護葡萄酒（AOP），其中以AOP頂級，按照AOP紅酒標簽上的名字來看，劃分的越清楚，則紅酒的品質就越好，最出名的就是法國的五個一級莊園。一、法國葡萄酒分級2012年，法國推翻了原有的四個等級的法國葡萄酒分級制度而轉化成...  查看全文>

波爾多無疑是葡萄酒的經典旅游目的地，這里的美酒讓人難以忘懷，這里的建筑讓人嘆為觀止。今天藍裕文化酒莊設計院要為大家帶來的是波爾多經典的酒窖。法國波爾多十大頂級酒莊排名1拉菲羅斯柴爾德波爾多最著名的酒窖之一可能就是傳說中的拉菲羅斯柴爾德酒莊（Chateau Lafite Rothschild），它位于梅多克（Médoc）受人尊敬的波亞克（Pauillac）產區。獨具特色的圓形酒窖是在建筑師 Rica...  查看全文>

法國葡萄酒等級今天是第二次在上海的酒局，這次還是有四個人的參與，并且在這次品酒之余，還發現了一個寶藏用餐場地。在上海后疫情時代，還是有很多餐廳不能堂食，能有一個這么好的露臺餐廳能夠品酒加用餐，真是再好不過了。地點是在上海新天地的湖濱道商業廣場三樓，一家云南菜小酒館的露臺餐廳。閑話不多說，這一次的酒局是自帶酒酒局，也就是每人帶一瓶自己想要分享的葡萄酒給大家盲品品鑒。盲品也就是把酒標等能夠透漏酒款信息...  查看全文>

茱麗葉酒莊釀制葡萄酒的歷史已超過100年，是法國羅納河谷（Rhone Valley）較為古老的酒莊之一。1865年，農藝師茱麗葉-馬賽麗買下了第一片葡萄園。如今，茱麗葉酒莊占地面積雖不大，但卻非常優質。茱麗葉酒莊對于追求品質酒的細節很到位，能夠最大程度地利用聞名世界且盛產高品質葡萄酒的羅納河谷的優良風土特征。酒莊同樣采用古老的工藝，來釀制茱麗葉酒莊真正的藝術之酒。把酒的藝術與歌劇藝術相結合的理念，...  查看全文>