赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是世界上最流行的紅葡萄品種,許多葡萄酒愛好者喝過最多的酒,一般都是赤霞珠紅葡萄酒。赤霞珠的適應性比較好,在全球大部分產區都有良好的表現。世界上赤霞珠較經典的產區包括法國的波爾多(Bordeaux)、美國的納帕谷(Napa Valley)、澳洲的庫納瓦拉(Coonawarra)和瑪格麗特河(Margaret River)以及智利的中央谷地(Central... 查看全文>
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葡萄酒分新舊世界,舊世界是指過去的老牌帝國主義國家,比方說西班牙、葡萄牙、德國、法國、意大利等等這些國家,新世界是指被殖民的這些國家,比方說美國、澳大利亞、新西蘭,南美的智利、阿根廷,包括中國等等。那么新舊世界國家的葡萄酒有何區別呢?1、釀造工藝舊世界國家仍然沿用傳統釀造工藝,使酒質與氣候密切相關,遇到不好的年份,酒的品質會受到很大的影響。而新世界國家則采用現代技術,工業化生產。所以新世界的不用像... 查看全文>
葡萄酒分新舊世界,舊世界是指過去的老牌帝國主義國家,比方說西班牙、葡萄牙、德國、法國、意大利等等這些國家,新世界是指被殖民的這些國家,比方說美國、澳大利亞、新西蘭,南美的智利、阿根廷,包括中國等等。那么新舊世界國家的葡萄酒有何區別呢?1、釀造工藝舊世界國家仍然沿用傳統釀造工藝,使酒質與氣候密切相關,遇到不好的年份,酒的品質會受到很大的影響。而新世界國家則采用現代技術,工業化生產。所以新世界的不用像... 查看全文>
市場上的葡萄酒恒溫柜琳瑯滿目,種類繁多,價格也千差萬別,現如今的酒柜,盡可能地規避了各種儲藏葡萄酒的不利因素,比如降低功耗、降低噪聲、減少振動,并將這些作為判別酒柜質量的決定因素。從技術層面而言,這些都跟酒柜的制冷性能與減震性能有關。如何選擇適合自己的酒柜呢?首先,我們應了解葡萄酒恒溫柜的工作原理,并分析一下,是壓縮機好、半導體好還是吸收式好?按制冷方式酒柜可分為壓縮機電子酒柜、半導體電子酒柜,以... 查看全文>
市場上的葡萄酒恒溫柜琳瑯滿目,種類繁多,價格也千差萬別,現如今的酒柜,盡可能地規避了各種儲藏葡萄酒的不利因素,比如降低功耗、降低噪聲、減少振動,并將這些作為判別酒柜質量的決定因素。從技術層面而言,這些都跟酒柜的制冷性能與減震性能有關。如何選擇適合自己的酒柜呢?首先,我們應了解葡萄酒恒溫柜的工作原理,并分析一下,是壓縮機好、半導體好還是吸收式好?按制冷方式酒柜可分為壓縮機電子酒柜、半導體電子酒柜,以... 查看全文>
大家好!我們聊一下葡萄酒的新世界和老世界。葡萄酒的世界當中分新世界的葡萄酒和老世界的葡萄酒,很多人都問誰是新世界?誰是老世界?他們的差別在哪里?其實我們從工業化的過程當中來看的話,過去的老牌的帝國主義國家,比方說西班牙、葡萄牙、德國、法國、意大利等等這些國家。他們都是殖民別的國家,他們是輸出他們的意識形態,強制管理當地的土著民族等等,到世界各個地方侵略的人,那么這些國家就稱為老世界。過去被殖民的這... 查看全文>
點擊上方 中國酒業雜志 關注公眾號~2018年9月3日,2018 ASIA WINE青島國際葡萄酒博覽會新聞發布會在青島國際新聞中心舉行。《中國酒業》記者從發布會現場獲悉,2018青島國際葡萄酒博覽會將于2018年11月18日至20日在青島國際會展中心舉辦。本屆博覽會由青島市人民政府主辦、青島市貿促會承辦、中國酒類流通協會和中國葡萄酒協會聯盟協辦、青島金諾國際會展有限公司執行,在青島市政府的規劃下... 查看全文>
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是世界上最流行的紅葡萄品種,許多葡萄酒愛好者喝過最多的酒,一般都是赤霞珠紅葡萄酒。赤霞珠的適應性比較好,在全球大部分產區都有良好的表現。世界上赤霞珠較經典的產區包括法國的波爾多(Bordeaux)、美國的納帕谷(Napa Valley)、澳洲的庫納瓦拉(Coonawarra)和瑪格麗特河(Margaret River)以及智利的中央谷地(Central... 查看全文>
從大小到形狀再到栽培方式,釀酒葡萄和鮮食葡萄其實在諸多方面都有所差異。對于那些從未去過葡萄園的人來說,分不清鮮食葡萄與釀酒葡萄尚情有可原。不過,若你曾有幸在葡萄園中摘下過一串多汁的歐亞葡萄(Vitis Vinifera),相信對于這個問題,你將會很有發言權。下面,小編就教大家如何全面而深刻地區分釀酒葡萄和鮮食葡萄。首先,對葡萄的品種知識作一個粗略了解是很有必要的。葡萄樹(Vitis) 葡萄屬是葡... 查看全文>
對于那些從未去過葡萄園的人來說,分不清鮮食葡萄與釀酒葡萄尚情有可原。不過,若你曾有幸在葡萄園中摘下過一串多汁的歐亞葡萄(Vitis Vinifera),相信對于這個問題,你將會很有發言權。下面,小編就教大家如何全面而深刻地區分釀酒葡萄和鮮食葡萄。首先,對葡萄的品種知識作一個粗略了解是很有必要的。 葡萄屬(Vitis)葡萄屬是葡萄科(Vitaceae)的一個下級分類,目前共包括79個不同的品種,其... 查看全文>
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