紅酒醒酒器怎么選  2023-04-02 00:45

囊括一切酒類知識，走進微醺酒類世界！微信公眾號：酒百科（baikejiu）大家好久不見，這周上班的人逐漸多了起來，春節(jié)假期期間各位有沒有多喝兩瓶葡萄酒呢？小編雖然沒喝多少，社交軟件卻刷得不少，主要就是想看看酒圈大佬們最近都在干些啥，順便找找選題?？吹锦疯I（Riedel）總裁時，發(fā)現(xiàn)他的賬戶每天都在上演霸道總裁在線花式倒酒，各種展示自家的杯子和醒酒器：來源：Instagram @maxiriedel...  查看全文>

對于紅酒醒酒這件事，在部分人看來比較簡單，但對于大多數(shù)人來說，是比較困難的事情，不僅在于醒酒時間，就連紅酒醒酒器的選擇，也是頗為復雜的事情，畢竟市面上的醒酒器形狀多樣，到底紅酒醒酒器哪種形狀好呢？其實看準幾種經(jīng)典瓶型就可以了，復雜的瓶型反而中看不中用。一、紅酒醒酒的目的醒酒的目的其實主要是為了過濾，因為許多酒瓶中會出現(xiàn)一些沉淀物，特別是長期陳年的葡萄酒，所以需要紅酒醒酒器來換瓶，達到過濾沉淀的作用...  查看全文>

紅酒有調理身體、美容養(yǎng)顏的功效，許多朋友都喜歡和紅酒，喝紅酒時需要先醒酒，讓紅酒中與空氣接觸氧化單寧，這樣喝起來香氣十足、口感柔和不苦澀，這時就會有朋友問紅酒沒有醒酒器怎么醒酒，沒有醒酒器也有辦法，有3種辦法幫你醒酒。不用醒酒器醒酒的方法一般紅酒是需要醒酒器醒酒的，專業(yè)的醒酒器能更好地醒酒，同時也能很好保障紅酒的口味與香氣，而且不同類型的紅酒選用不同的醒酒器才會提升紅酒的口感。紅酒沒有醒酒器怎么醒...  查看全文>

紅酒醒酒和不醒酒完全是兩種口味，所以會喝酒的人一般都選擇醒酒，那紅酒怎么醒酒呢？雖然主要用醒酒器醒酒，這樣節(jié)省時間而且醒酒效果更好，但原瓶一樣可以醒酒，最主要是為了軟化單寧、過濾雜質，當然醒酒時間也很關鍵，過度醒酒也會導致變質。一、紅酒醒酒的方法1、原瓶醒酒將紅酒打開后，敞口靜置一段時間，這種方法能夠減少香氣物質的揮發(fā)，也可以減緩紅酒的氧化，能夠讓適飲狀態(tài)保持更久，這種醒酒方式適合酒中沒有沉淀，而...  查看全文>

還記得在《真愛如血》的某集中，eric曾殘暴地把對面人類的心臟一把掏了出來，然后嘬了一下延伸出來的大血管，一臉無所謂的表情嗎?這款心臟形狀的醒酒器，是不是一樣重口味啊!這款cuore醒酒器是設計師liviana osti設計的。cuore分左右兩個部分，這兩部分可以立存在。采用全透明的玻璃質地則是為了表現(xiàn)人類心臟的脆弱。這款cuore設計成心臟形狀，也是為了提醒人們心臟在我們生活健康中所起到的重要...  查看全文>

紅酒可以不用醒酒器，醒酒器的作用是為了加快紅酒的氧化速度，喚醒酒香，使用同樣的寬度窄口容器，或使用紅酒杯也可以進行醒酒，但在觀賞性上看，使用醒酒器會更加美觀。醒酒的目的是讓葡萄酒透透氣，吸收氧氣，充分的氧化，釋放迷人的香氣，降低澀味，使酒的口感柔和、醇厚。同時也可過濾一些年份酒的濾沉淀物。在做醒酒之前，根據(jù)不同的葡萄酒要看好用什么形狀、什么型號的醒酒器。醒酒器直徑的大小與醒酒器瓶頸的長短直接影響著...  查看全文>

紅酒醒酒器的作用一是加快紅酒的醒酒速度，二是幫助紅酒過濾沉淀物。紅酒醒酒一般要倒進醒酒器中，醒酒器是一個寬肚子窄口的容器，可以增加紅酒與空氣的接觸面積，快速醒酒。醒酒器是一個有著大肚子和小脖子的容器，可以增加紅酒和氧氣的接觸面積，同時不讓紅酒香氣容易消散。醒酒器讓紅酒更快的發(fā)生氧化作用，釋放酒香，使紅酒的單寧更加柔順，不那么酸澀，更好入口。醒酒時間一般是十幾分鐘到幾小時甚至幾天不等，醒酒時間因為釀...  查看全文>

紅酒醒酒器可以要蓋，紅酒醒酒器的作用是增加紅酒與空氣的接觸面積，加快醒酒速度，在醒酒的時候，可以不放蓋子，當紅酒醒酒完成后，可以把蓋子蓋上，減緩紅酒繼續(xù)氧化的速度，更好的保留香氣。醒酒，其實就是讓葡萄酒暴露于空氣之下，加速其氧化過程。然而葡萄酒與氧氣之間的關系十分復雜。在葡萄酒熟成以及陳年過程中，少量的氧氣有利于葡萄酒的演化，這些氧氣來源于裝瓶這一工序，終存在于酒液或瓶口處，但如果瓶內的氧氣過多，...  查看全文>

如何選擇醒酒器？市面上的醒酒器各式各樣，五花八門，不過它們大體分為兩種：“大肚子”和“細長條”。兩種長得截然不同的醒酒器，自然也有著截然不同的作用?！按蠖亲印保嚎趶酱?，酒液和氧氣接觸面積大，能快速的將酒中香氣釋放出來，適宜“叫醒”新酒。“細長條”：醒酒器整體細長且底小，酒液與氧氣接觸面積小。這主要用于老酒的潷酒，“大肚子”中的空氣含量太高，非常容易造成老酒的氧化，使老酒風味大打折扣，因此需要一款細...  查看全文>