酒是一種文化、也是一種藝術，在浩瀚的中華文明的文字中，到處都可以聞到酒的芬芳，尋覓到酒的蹤跡。中國人歷來好美酒，關于美酒的美文數不勝數，而與美酒相伴的便是那些精美絕倫但是漸漸失傳的酒器都有哪些呢？美九說酒帶你穿越回中國青銅時代，一起去探個究竟！ 1、四羊方尊 作用：禮酒器 四羊方尊被認為是中國青銅鑄造史上最偉大的作品，是中國國家博物館的鎮館之寶 羊成為青銅重器著力表現的對象，有其獨特的象征意義... 查看全文>
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多年的文盲難根治，某日參觀博物館，不由得悲從中來：斝、瓿、觶、觛……無奈只認得隔壁括號里的洋文（Vessel）。只是此容器與彼容器究竟有什么不同？自此痛下決心，誓要走出文盲迷霾。掃盲之路，從識字開始……常見酒杯名觚（音從“孤”）：“一觚濁酒盡余歡，今宵別夢寒”——歌曲《送別》商代晚期(公元前13世紀 前11世紀) 龍紋觚盛行于商代和西周早期的飲酒容器，也用作禮器。多為青銅制，形狀細長，口部和底部都... 查看全文>
多年的文盲難根治，某日參觀博物館，不由得悲從中來：斝、瓿、觶、觛……無奈只認得隔壁括號里的洋文（Vessel）。只是此容器與彼容器究竟有什么不同？自此痛下決心，誓要走出文盲迷霾。掃盲之路，從識字開始……常見酒杯名觚（音從“孤”）“一觚濁酒盡余歡，今宵別夢寒”——歌曲《送別》▲ 商代晚期(公元前13世紀 前11世紀) 龍紋觚盛行于商代和西周早期的飲酒容器，也用作禮器。多為青銅制，形狀細長，口部和底部... 查看全文>
酒器或酒具，指飲酒的工具。不同的酒類，而使用不同的酒具。我們聊起酒文化，第一反應就是那些詩酒人生的詩詞文人，正是因為他們，酒得以有了更為正面和積極的形象，數千年傳承，歷久彌珍。既然酒文化已經形成，那就該稍稍對它有所了解，比如古代用以盛酒的器具，這些器具的出現皆是因為酒，進而，在器具工藝上也有了一種推動作用，因此，不得不說一下。下面，咱就來看看我國古代酒器大全，諸君認識幾個。 爵，酒器中的貴族，通常... 查看全文>
尊，古時的一種酒器，同樽，陶瓷的亦作罇。這算是古時候最常見的酒器之一，在古詩詞中也是隨處可見。譬如“一樽還酹江月”、“一尊搔首東窗里”等，作為酒器的尊在萬千詩句詞章中頻頻亮相。前段時間正好去了茅臺鎮，也自然游覽了茅臺文化館。其中所見頗多，今天筆者就單單說一下展于館中的古代百變酒器-尊，每一種尊都有單獨的實物圖，大家可做觀賞之用。天獸御尊，下面這個咋一看像個嗩吶的就是天獸御尊了。這個尊口子像喇叭，寬... 查看全文>
在我國古代，由于歷史悠久，地域不一，留傳下的蒸餾酒的名稱很多，但古代文獻中所說的”白酒"這一名稱卻不是指蒸餾酒。前面已說過它是一種釀造的米酒。只是到了現代，才用白酒代表經蒸餾的酒。我國古代文獻中蒸餾酒的稱謂主要有: "燒酒"，燒春"，始用于唐代，但是唐代所說的燒酒，燒春是否指蒸餾酒還有爭論。宋代以后，燒酒，燒春才是真正的蒸餾酒； 阿剌吉酒(元代飲膳正要； 南番燒酒(元代居家必用事類全集，原注為"阿... 查看全文>
“莫思身外無窮事，且盡生前有限杯。”——唐·杜甫《漫興》中國是世界上最早釀酒的國家之一。自古以來，不論圣賢將相還是文人雅客，喜愛喝酒的比比皆是。李白舉杯與明月暢飲，蘇軾把酒問青天，歐陽修千杯會知己……酒作為一種飲品，與中國千年文化同行，至今早已成為一種文化，形成了自己的歷史。受到“禮儀之邦”的影響，酒行為也納入了禮的軌道，在遠古時代就形成了一些大家必須遵守的禮節。古代飲酒的禮儀主要有四步：拜、祭、... 查看全文>
在我國古代就有“無酒不成禮”之說。用作祭神享祖、禮儀交往、宴賓會客等儀式活動，簡言之“敬神、敬鬼、敬人”之物，酒作為溝通的“禮”物，那么盛酒的器具也就自然成為禮器了。華夏文明中最為燦爛的青銅文明這一頁，就出現了各種青銅酒器。我們日常也會聽到一些酒器的名稱：爵、角、觚、觶、斝、尊、壺、卣、彝、觥、瓿等，卻不知其模樣和具體用途。既然是禮器，那其用法一定是非常講究的。古代酒器可分為盛酒器、飲酒器，取酒器... 查看全文>
金銀酒器在所有的酒器之中，最為豪華，是古人身份和地位的象征。它最早出現于商代，在唐宋時期形成了一個高峰，到元代之后銀器逐漸衰落，而金器依然是酒器的一個重要組成部分。金銀酒器是以貴金屬黃金和白銀為基本原料加工制成，融財富、實用、珍藏、觀賞于一體，是富貴、權勢的象征。1.御用酒器金質酒器中以金托金爵杯打，孝靖金溫酒鍋和金甌永固杯最具有代表性。金托金爵杯由金托、金爵組合而成，為打制成型，以鏨花工藝進行裝... 查看全文>
有酒，就要有酒器。美酒就必然配上精美的酒器。古代酒器就其用途，分為貯酒器、盛酒器和飲酒器三類。... 查看全文>
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