古代酒館  2023-04-02 01:00

3月30日，海倫司國際控股有限公司（簡稱：海倫司）正式向港交所遞交了招股說明書，擬赴港上市。如上市成功，海倫司將成為“酒館第一股”。一時間，酒館這個相比酒店、餐吧、酒吧平時不那么受關注的生意進入大眾視野，甚至引發一眾餐飲品牌的跟風。那么酒館這條賽道究竟是藍海還是紅海，WBO采訪了部分業內人士，一起來聽聽他們的看法。01“對我來說海倫司IPO是一個奇跡”據海倫司官網信息顯示，“第一家Helen's誕...  查看全文>

重慶老酒館位于重慶市渝北區大竹林街道金開大道與斑竹路交叉口，館內展廳面積170多平方米，屬于重慶地區品種最全接觸老酒比較早的先行者，館內有國家級品酒師，全國首屆陳年白酒鑒定師長期免費幫市民鑒定估值各種老酒。館內收藏有上世紀60年代--90年代四大名酒、老八大名酒、十七大名酒五十三部優產品等各種老酒上千種，館主張景賽更是收藏了很多孤品老酒（一般不愿意示人），身入館中仿佛回到了上世紀七八十年代，很多...  查看全文>

重慶老酒館位于重慶市渝北區大竹林街道金開大道與斑竹路交叉口，館內展廳面積170多平方米，屬于重慶地區品種最全接觸老酒比較早的先行者，館內有國家級品酒師，全國首屆陳年白酒鑒定師長期免費幫市民鑒定估值各種老酒。館內收藏有上世紀60年代--90年代四大名酒、老八大名酒、十七大名酒五十三部優產品等各種老酒上千種，館主張景賽更是收藏了很多孤品老酒（一般不愿意示人），身入館中仿佛回到了上世紀七八十年代，很多...  查看全文>

全球酒館行業方興未艾，各國酒文化別具特色。酒吧最初源于歐洲大陸，于20世紀90年代傳入我國。發展至今，已由最初提供酒精類飲料的消費場所演變成了提供娛樂表演、餐食等服務的綜合型娛樂消費社交場所。各國因文化風俗的不同分化出了不同的酒吧文化，英國酒吧文化歷史悠久，最經典的莫過于英式Pub，英國全國擁有大大小小150多萬家Pub；美國酒吧興起源于美國西部牛仔文化，目前存在較多特色酒吧Sports Bar，...  查看全文>

冬季的到來，蕭條的不僅僅只有街道，還有精釀啤酒館。因為在大眾的認知中，啤酒適合夏季飲用，所以當寒冬到來的時候，總是會忽略啤酒的存在，而導致精釀啤酒館的下滑。所以很多人就認為，一個季度的買賣，真的值得加盟嗎?其實精釀啤酒館非常值得加盟，只要大家找到經營技巧就可以了!一適當改變經營對象不管是在南方還是北方，冬季大多數人都會選擇吃火鍋和涮鍋，而在吃火鍋的時候，出汗、發熱是避免不了的，這個時候都會選擇喝一...  查看全文>

文 | WBO團隊編 | Candy近兩年，專業型小酒館如雨后春筍般在一二線城市生長，有專業威士忌吧、雞尾酒吧等烈酒吧，也有配合輕食的葡萄酒吧。一些大牌現飲連鎖品牌如星巴克、奈雪的茶也在嘗試涉足這一領域。這種專業酒館渠道表現究竟如何？WBO烈酒商業觀察最近做了調查。1星巴克等染指酒業終端，把門店開進二線城市星巴克于2019年開始涉足酒類業務，開設了“星巴克酒坊”。同年，星巴克酒坊在上海外灘開業，此...  查看全文>

最近還沒怎么寫酒評呢，就開始n多人說我是做廣告賣酒的了……我不服！憑什么我啥廣告費都沒拿到，自己掏錢買的酒，卻要背這個鍋？！我要開酒館賣酒了！還有那些被我曬圖的酒廠，你們網絡營銷的人呢？怎么這么沒點眼力見呢，都這么多人都說我給你們做廣告了，還不趕緊私聊我安排下……開個玩笑畢竟我也屬于漲勢喜人的老韭菜，100步不笑50步的白酒真的只是愛好，我不僅不靠它賺錢，每年還花好多錢砸上面，就為了心里那一份喜歡...  查看全文>

當你穿越到古代，有哪個東西又常見又陌生？毫無疑問：酒館就是其中之一。一、酒館的功能酒館是古代賣酒的場所，它的核心功能是解渴。在古代水是不能生吃的，生水意味著死亡，因為生水里可能有病毒、細菌、寄生蟲蟲卵和有機毒物、無機礦毒物等危險物品。雖然古代發明了一個解決飲水的很好方式，那就是喝湯茶。但是在古代熱湯的成本非常高，因為古代沒有今天方便的煤氣，農民過冬的柴草要準備半年。所以熱水在古代是很珍惜的一件事，...  查看全文>

疫情嚴重，在家，疫情過后小酒館會開業了，正好趁這個機會，說一說這個小酒館的由來，與我做這個小酒館的初衷。熟悉我的都知道，我一直都是個白酒愛好者，雖然喝的少，從去年疫情開始研究，開始擼酒，在頭條上學費也交了很多，后來偶然接觸到醬吧的低價擼酒，才發現，原來還有這種操作，打破了我便宜沒好貨的觀點，當然必須三大平臺，其他我不信。變的一發不可收拾……瘋狂過后，就覺得這么搞，太累了，索然無味了。哈哈哈……每天...  查看全文>