浙江紹興是一個山美,水美,人更美的風韻水鄉,不僅僅風景如畫,氣候宜人,山清水秀,就連那姑娘都像是從畫中走出來的可人神仙一般。雖說這么優美的地方,產出些什么好的東西都不足為其,可是不得不說,還是被浙江紹興的花雕酒和加飯酒給驚艷到了。那加飯酒和花雕酒的區別是什么呢?它們又有什么共同之處呢?讓我來帶著你們了解一下吧。加飯酒和花雕酒的區別 原料不同:花雕酒是用上好的糯米加上優質麥曲,加上清澈的湖水在用古法... 查看全文>
目錄
根據傅祖康先生和楊國軍先生編著的《黃酒生產200問》這本書里的介紹,紹興黃酒按照含糖量的多少分為干型、半干型、善釀和香雪四種。干型的黃酒代表酒是元紅酒,含糖分在15克/升以下;半干型的黃酒,也是人們平常見到最多的花雕酒,含糖分為15—40克/升;半甜型的黃酒含糖分為40—100克/升,代表酒是善釀酒;甜型黃酒含糖分在100克/升以上,代表酒是香雪酒。以上這四種酒的工藝是不一樣的。元紅酒發酵比較透徹... 查看全文>
在黃酒中,經常會看到“加飯酒”、“花雕酒” 這樣的字眼,他們都是黃酒中的重要組成部分,都屬于黃酒,但又有一定的區別。那么,花雕酒與加飯酒有何區別呢?下面大家就一起來看看吧!花雕酒花雕酒,是從我國古時候女酒、女兒酒演變而來的,是一種優質的加飯酒,它是以酒壇外面的五彩雕塑描繪而命名,故稱“花雕”。其實應該說是一種“雕花的老酒”或“雕花酒”,只是因為古人愛將謂語動詞后置的緣故,所以花雕的稱呼一直沿用至今... 查看全文>
紹興黃酒舉世聞名,如果不了解情況,大多數酒友肯定不知道加飯酒、花雕酒、黃酒的區別是什么?今天小酒保就為大家科普一下三者的區別。加飯酒指的是增加原料的意思,酒質醇厚,氣郁芳香,酒的度數并不是很高,一般在15度左右。加飯酒又稱花雕,其原因在于瓶身刻有花卉圖案,故名花雕。這個風俗早誕生于公元4世紀初。在古時紹興有個風俗,一旦那戶人家生了個女兒,就要在出生后的第1個月那天(俗稱滿月),將親友送的糯米進行釀... 查看全文>
在黃酒中,經常會看到“加飯酒”、“花雕酒” 這樣的字眼,他們都是黃酒中的重要組成部分,都屬于黃酒,但又有一定的區別。那么,花雕酒與加飯酒有什么區別呢?下面我們就一起來看看吧!花雕酒 花雕酒,是從我國古代女酒、女兒酒演變而來的,是一種優質的加飯酒,它是以酒壇外面的五彩雕塑描繪而命名,故稱“花雕”。其實應該說是一種“雕花的老酒”或“雕花酒”,只是因為古人喜歡將謂語動詞后置的緣故,所以花雕的稱呼一直沿用... 查看全文>
眾所周知,黃酒是中國傳統的名酒,它起源于中國,在中國酒文化中占據著很重要的地位。黃酒中比較出名的就是女兒紅、紹興黃酒、花雕酒以及加飯酒,其中花雕酒和加飯酒都是紹興黃酒的一種,那么他們有什么不同之處呢,下面小編來帶你了解一下吧。我們平日所說的紹興黃酒,其實只是一個地域范圍的概念,即指在紹興境內所產黃酒的總稱。其實在歷史發展過程中,代有創造,時有發展,紹興黃酒品種繁多,如朵朵奇葩豐富多彩。這些不同品類... 查看全文>
加飯酒是黃酒,屬于半干型黃酒,是使用糯米等為原料發酵成的酒,與普通黃酒的區別是在釀制過程中,增加了糯米的用量,而減少了水的用量,風味更濃郁,酒質醇厚,香氣芬芳。加飯酒,是紹興老酒中的名牌。素有“酒中獨步”、“中華第一味”的美稱。它是以元紅酒為基礎精制而成的。顧名思義,“加飯”就是多加原料的意思。是在釀酒過程中,增加釀酒用米飯的數量,相對來說,用水量較少。加飯酒是紹興黃酒的一種,是在生產時改變了配料... 查看全文>
在日常生活中人們很少聽說加飯酒,我們對它的了解少之又少。你是不是也非常好奇加飯酒是什么酒,同樣的我也是。它和花雕酒相比哪個好?你是不是也非常的想知道?那么接下來就跟著我一起來看一下吧!加飯酒和花雕酒都是屬于黃酒的一種。加飯酒在釀制過程中是以增加釀酒用米飯的數量,用水量比較小。因此它的香氣芬芳濃郁,滋味鮮甜醇厚,并且具有越陳越香,久藏不壞的特點。花雕酒選用上好的糯米,優質的麥曲,并且還用江浙明凈澄澈... 查看全文>
加飯酒是什么意思?加飯酒是在黃酒的生產之中加入糯米和糯米飯投放量的酒,是紹興老酒中的名牌酒,有著中華第一味的美稱。這類酒一般呈現橙黃清澈的顏色,香氣芬芳,滋味醇厚,一般在15~18度之間,糖量含量較低,是一種干白酒。市場價格在28元到4509元年不等。一、加飯酒價格表古越龍形加飯酒福運 價格:28元古越龍山半干型加飯酒 價格:38元會稽山半干型加飯酒禮盒裝 價格:45元會稽山五年加飯酒 價格:53... 查看全文>
黃酒來源于自然的饋贈,早可能出現前殷商武丁時期,而釀造工藝在唐宋到達了高峰。當你剛買到一瓶黃酒的時候,總會看到“花雕、加飯、8年陳”等字樣,那么他們到底是什么意思呢?1. 品牌的logo:代表了酒廠的臉面。2. 花雕酒:狠多紹興酒廠都會在酒瓶上寫“花雕”或者“彩壇花雕”,指的是這個瓶子有特別的雕花設計,與酒的品質和風格并無直接關系。3. 黃酒的風格:重要的部分。黃酒可分為干型、半干型、半甜型、甜型... 查看全文>
加微信送福利,醬香白酒低價買。茅臺鎮老牌酒廠直接供貨,品質保障,物美價廉,專注高性價比醬香型白酒!