一般來說,酒杯雖然不會改變酒的本質,它的形狀卻可以決定酒的流向、氣味、品質以及強度,進而影響酒的香度、味道、平衡性以及余韻,造成的影響之大,每每令人驚異。曾經有人做過試驗,同一種葡萄酒用不同的酒杯來喝,專業的品酒師甚至都會出錯,以為是不同的葡萄酒。下面這張圖是人體舌頭的4個味覺區域。我們對葡萄酒的品嘗通常是通過鼻子和舌頭,鼻子是聞香,舌頭是嘗酒。舌尖對甜味最敏感,舌面中前部對咸味敏感,舌面后部對苦... 查看全文>
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一般來說,酒杯雖然不會改變酒的本質,它的形狀卻可以決定酒的流向、氣味、品質以及強度,進而影響酒的香度、味道、平衡性以及余韻,造成的影響之大,每每令人驚異。曾經有人做過試驗,同一種葡萄酒用不同的酒杯來喝,專業的品酒師甚至都會出錯,以為是不同的葡萄酒。下面這張圖是人體舌頭的4個味覺區域。我們對葡萄酒的品嘗通常是通過鼻子和舌頭,鼻子是聞香,舌頭是嘗酒。舌尖對甜味最敏感,舌面中前部對咸味敏感,舌面后部對苦... 查看全文>
你是否有因紅酒杯的拿法或在拿紅酒杯的姿勢錯誤而在客戶面前十分尷尬呢?如果像拿啤酒一樣喝紅酒,那優雅有氣質的紅酒也會變成啤酒。現在由小編為大家講講我們又該如何正確拿紅酒杯,拿紅酒杯的姿勢怎樣才是對的。 紅酒杯的正確拿法是什么? 正確拿紅酒杯的姿勢應該是用拇指、食指和中指夾住高腳杯杯柱。 首先,夾住杯柱便于透過杯壁欣賞酒的色澤,便于搖晃酒杯去釋放酒香。如果握住杯壁,就用手指擋住了視線,也無法搖晃酒杯;... 查看全文>
喝紅酒和其它酒不一樣,講究一個格調,就比如最簡單的一個問題,如何拿紅酒杯你知道嗎?其實答案很簡單:你開心就好!看上去是在調侃,但也就是這樣,喝酒嘛,講究的就是開心,誰說喝紅酒就必須西裝革領,整那么多條條框框的沒意思。如果非要講究,那小編也來給你聊兩句。首先咱來看看酒杯的構成:葡萄酒酒杯的構成葡萄酒酒杯一般是由杯墊、杯梗和杯肚所構成。杯墊是用來支撐酒杯的,杯梗是人們用來握住酒杯的。由于葡萄酒對溫度極... 查看全文>
喝紅酒是一種高端的生活品質,對其各個方面的小細節都要極其注意,杯子的清洗就顯得極為重要。那么,紅酒杯怎么清洗最干凈呢?下面讓我們跟隨小編一起來看看吧!上好的專業紅酒杯形體優雅柔順、光滑溫潤,杯身渾圓薄巧、重量輕盈宜人,一方面擁有絕佳的美感與觸感,一方面使酒能與空氣充分接觸。另外,其晶瑩剔透的質地與絕佳的透明度,以令品酒者完整觀察紅酒汁的色澤、清澈度、氣泡與漸層狀況。紅酒杯怎么清洗:(1)洗碗機法杯... 查看全文>
酒杯是喝紅酒時的必備之品,干凈漂亮的紅酒杯更是如此,不僅讓人神清氣爽,還處處散發著高級感,但有一個問題就出現了,你喝完酒后都是如何清洗你的酒杯,問這句話你可就要疑惑了,酒杯還能怎么洗,喝完放在洗碗池里用水沖一沖就干凈了,哪來那么多花心思,這樣想你就大錯特錯了,今天我們就來談談如何清洗我們的紅酒杯!那么我們在平常生活中要如何才能確保我們的紅酒杯是完全清洗干凈的呢?讓我們下次喝紅酒時能放心的使用酒杯呢... 查看全文>
無論是酒展還是宴會上,侍酒師們倒酒的時候,都不會將紅酒倒滿一整杯,卻是只要倒滿三分之一以下。那么大一個酒杯,卻不倒滿酒,這也太小家子氣了!何況中國人喝酒講求滿上,那么這個不滿杯的意義到底在哪?1、醒酒的需要作為有生命的酒液,葡萄酒在未開瓶飲用的時候,就像一個睡公主般沉睡,將酒液倒入杯中后,通過與空氣的親密交融而漸漸蘇醒。而倒三分之一的量,則最有利搖杯,讓睡公主能更快醒來。而倒滿杯則不利于搖杯,無法... 查看全文>
大家在酒展或是宴會上都會發現,服務員在倒紅酒時都不會倒滿一整杯,而只倒三分之一左右甚至更少。紅酒為什么不能倒滿呢?無論是酒展還是宴會上,侍酒師們倒酒的時候,都不會將紅酒倒滿一整杯,卻是只要倒滿三分之一以下。那么大一個酒杯,卻不倒滿酒,這也太小家子氣了!何況中國人喝酒講求滿上,那么這個不滿杯的意義到底在哪?01醒酒的需要作為有生命的酒液,葡萄酒在未開瓶飲用的時候,就像一個睡公主般沉睡,將酒液倒入杯中... 查看全文>
在酒具產品里面,酒杯的類型五花八門,如何選用適合我們品鑒用酒的器具也是一門學問。除了酒杯的形狀外,材質也是我們選酒杯不可忽視的一環。酒杯材質可簡單分為玻璃酒杯和水晶酒杯。那么,水晶酒杯和玻璃酒杯到底有何不同?普通玻璃酒杯材質較厚,格較低,且為確保結實,杯口邊緣會加固,但這并不會對品酒體驗有所提升。由于玻璃的主要成分是二氧化硅,這種物質的分子不易與其它物質發生化學反應,屬于惰性材料,且玻璃不透氣,因... 查看全文>
一般來說,酒杯雖然不會改變酒的本質,它的形狀卻可以決定酒的流向、氣味、品質以及強度,進而影響酒的香度、味道、平衡性以及余韻,造成的影響之大,每每令人驚異。曾經有人做過試驗,同一種葡萄酒用不同的酒杯來喝,專業的品酒師甚至都會出錯,以為是不同的葡萄酒。嗯,下面這張丑爆了的圖是人體舌頭的4個味覺區域。我們對葡萄酒的品嘗通常是通過鼻子和舌頭,鼻子是聞香,舌頭是嘗酒。舌尖對甜味最敏感,舌面中前部對咸味敏感,... 查看全文>
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