紹興黃酒的來歷簡介  2023-04-02 04:45

女兒紅是浙江紹興地區著名的黃酒，作為歷史名酒，女兒紅酒的來歷其實比較心酸。由于古代重男輕女的思想比較嚴重，基本上都不看重，更不可能繼承家業，而女兒紅酒就是因為裁縫家的獨生女很有出息，打破了傳統，才讓當地有了釀制女兒紅酒的習俗。女兒紅酒的來歷相傳很久以前，紹興當地一家裁縫店，一對夫妻算是老來得子，而裁縫認為懷的肯定是兒子，能夠繼承他的家業，所以釀制了幾壇好酒，準備兒子出生的時候大擺宴席，用來招待賓客...  查看全文>

大家都聽說過紹興黃酒，相信很少人聽說過房縣黃酒吧，其實房縣的黃酒要比紹興的黃酒還早400年呢，黃酒在房縣人的心中，有著不可取代的地位。圍著鍋子，吃一鍋蘿卜燉豬蹄兒，或者是排骨藕湯，再加上幾碗熱燙燙的上好黃酒，在冬日里騰起的熱氣和散發的獨特酒香，在房縣人的記憶中，永遠是平凡而又幸福的一件事。史料記載，“房陵黃酒”早在公元前827年——西周時期已成為“封疆御酒”。武則天時期，被貶的廬陵王李顯，也被黃酒...  查看全文>

黃酒在中國非常的有名氣，但是大家知道黃酒的歷史嗎，知道現如今那個地方的黃酒比較好嗎，不知道吧，接下來就讓我們一起去看看吧。黃酒是中國的民族特產，也稱為米酒(ricewine)，屬于釀造酒，在世界三大釀造酒(黃酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。廬陵王，武則天之子——唐中宗李顯。唐嗣圣元年(公元684年)，唐中宗李顯被貶為廬陵王，左遷房州(今湖北房縣)。在房十三年，李顯嗜酒，人稱“品酒郎君”。廬陵王...  查看全文>

黃酒在我國古代很盛行，特別是紹興黃酒，更是如雷貫耳。很多文人墨士都寫到紹興黃酒，可見紹興黃酒的影響力。紹興黃酒在三千余年的發展史上，曾有許多別名雅號，它們或直露通俗，或含蓄雋永，生動地表現了紹興酒的特征和在群眾中的影響。今輯錄一些，以饗讀者。老酒：紹興酒的品性是越陳越香，越陳越醇，“陳”就是“老”的意思，所以紹興酒的較普遍的稱呼是“老酒”。陸游的好友范成大在《食罷書字》一詩中有“捫腹蠻茶快，扶頭老...  查看全文>

紹興沈永和酒廠創建于清代康熙三年（1664年），1910年，沈永和代表紹興黃酒，在“南洋勸業會”上，為紹興酒爭得前列枚頭牌。1915年，紹興云集酒坊（紹興東風酒廠前身）的產品作為紹興酒的代表，參加在美國舊金山為慶祝巴拿馬運河通航而舉辦的“巴拿馬太平洋萬國博覽會”并獲得金質獎。1952年，親自批示拔款，擴建了古越龍山紹興酒中央倉庫。1956年，在輕工業部舉辦的我國名酒評比會上，紹興黃酒與貴州茅臺、山...  查看全文>

端午節還沒到，市面上早已有各式各樣的粽子在賣，端午節的傳統習俗除了賽龍舟，吃粽子之外，還有喝雄黃酒，這也是從古代傳承下來的節日習俗，端午節為什么要喝雄黃酒呢?古人喝雄黃酒有什么含義?端午節喝雄黃酒的來歷： 傳說屈原投江之后，屈原家鄉的人們為了不讓蛟龍吃掉屈原的遺體，紛紛把粽子、咸蛋拋入江中。一位老醫生拿來一壇雄黃酒倒入江中，說是可以藥暈魚龍，保護屈原。一會兒，水面果真浮起一條蛟龍。于是，人們把這條...  查看全文>

眾所周知，紹興有兩大代表黃酒，分別為古越龍山與會稽山，這是兩款在酒水市場上非常知名的酒水飲料，也是兩款地域風情獨特的美酒佳釀，所以二者也經常被消費者拿出來比較。古越龍山與會稽山有什么區別呢，哪個更好呢，下面讓我們一起來看一下。古越龍山黃酒，是紹興的知名酒水，也是一個歷史背景非常豐富的酒水飲料。這款酒水口感醇厚，香氣持久，整體的感覺就是柔中帶剛，非常的美味，也非常適合剛開始飲用黃酒的朋友嘗試。所以這...  查看全文>

在歐美，酒并非一開始就是飲品，直到十七世紀才擁有了合法的飲品消費地位。葡萄酒是歷史最久遠的醫藥之一，古希臘、古羅馬的醫生用酒處理傷口、退燒、利尿、補充體力。猶太經典《塔木德》上說：“適度地飲葡萄酒可提振胃口且有益健康……葡萄酒是最佳良藥。”英國有一個用酒促順產的方子：“分娩前6周起，每日以3匙甜杏仁油調入半品脫白葡萄酒服下，可保順產。”美國馬薩諸塞州的牧師兼醫生科頓·馬瑟建議用研碎的綠龜陰莖調入啤...  查看全文>

黃酒是世界上的三大古酒之一，紹興是著名的黃酒之鄉，釀酒的歷史十分悠久，關于酒的節會活動也早就產生。據史籍記載，元代紹興路的總管泰不華，曾在紹興縣東浦鎮附近的薛瀆村“飲鄉酒，賽龍舟，與民同樂”。在東浦鎮上，至今還完好地保存在著一方鐫刻著《酒仙神誕演慶碑記》的石碑。碑文中不僅記載著當時紹興酒的釀造和經營情況，還詳細地記載了清咸豐七年舊歷七月初七當地祀酒神的盛況。據傳，每年舊歷七月初六至初八，東浦都要舉...  查看全文>