自學(xué)調(diào)酒的基礎(chǔ)知識  2023-03-11 08:30

大家好，我是康哥，一個致力于研究紅酒的資深喝酒人。葡萄酒人人都喝過，可是面對紛繁復(fù)雜的葡萄酒的基本知識，你知道多少呢？下面的圖文知識，涉及葡萄酒酒標(biāo)、酒杯、侍酒溫度、顏色、香氣和風(fēng)土等方面的葡萄酒知識要點，清晰的明白的知識點讓你在最快時間漲姿勢！首先，來看看圖表的解讀：從酒標(biāo)上就可以獲取很多關(guān)于這一款葡萄酒的信息，包括生產(chǎn)商、產(chǎn)區(qū)、品種、等級和酒精度等。各種葡萄酒的侍酒溫度：不同類型的葡萄酒適合在...  查看全文>

葡萄酒的陳年是一個很復(fù)雜的問題,這里面涉及到許多關(guān)于葡萄酒種類、葡萄酒年份、葡萄酒品質(zhì)以及葡萄酒保存等多方面的知識。想要了解葡萄酒的陳年，隨我一起來吧！陳年與葡萄酒種類能夠陳年的酒主要有高檔的干紅葡萄酒、甜白葡萄酒，頂級的干白葡萄酒，年份香檳和波特酒。紅葡萄酒含有單寧，單寧本身是抗氧化劑，所以單寧的多少對于葡萄酒的陳年能力具有比較重要的作用(當(dāng)然不是越重越好)。單寧需要時間來軟化，可以通過和氧氣的...  查看全文>

葡萄酒是一種特殊的飲料，因為即使在不同的酒杯中使用它也會改變它的口味。這里旨在幫助大家對葡萄酒和采摘玻璃器皿的基本知識，以確保您嘗到葡萄酒盡可能最好的味道。你不必花費(fèi)一百萬美元來喝高生活。1、適當(dāng)?shù)木票梢允谷魏纹咸丫瓶诟懈?986年，第十代奧地利玻璃制造商Georg Riedel推出了一系列名為Vinum的實惠機(jī)制水晶玻璃酒杯。他們?yōu)椴煌愋偷钠咸丫铺峁┎煌牟Ａ螤?，造成了很多混亂。消費(fèi)者習(xí)...  查看全文>

紅酒沉淀了數(shù)千年的釀酒文化，為很多注重生活品位的人所喜愛。給大家分享一下紅酒的相關(guān)知識: 紅酒的分類、紅酒的成分、紅酒的要素以及關(guān)于紅酒的一些小問題。一、紅酒的分類紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。二、紅酒的成分紅酒的成分相當(dāng)簡單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的...  查看全文>

酒是中華民族禮儀與文明的載體?；榧?、祝壽、酬謝、生喪、應(yīng)時節(jié)、喬新居、宴賓客、洗塵接風(fēng)、餞行送別，處處皆有杯中物。會喝酒，更要懂酒！今天就給大家詳細(xì)介紹一下白酒的文化知識。一、認(rèn)識酒：1、酒精任何含有糖分的液體，經(jīng)過發(fā)酵便會產(chǎn)生醇，醇分甲醇、乙醇等幾種。甲醇有毒性，飲用后會中毒；乙醇無毒性，能刺激人的神經(jīng)和血液循環(huán)，但過量飲用也會引起中毒。酒類的主要成分是乙醇，俗稱酒精，是一種無色透明、氣味飄逸的...  查看全文>

葡萄酒人人都喝過，可是面對紛繁復(fù)雜的葡萄酒的基本知識，你知道多少呢？下面的圖文知識，涉及葡萄酒酒標(biāo)、酒杯、侍酒溫度、顏色、香氣和風(fēng)土等方面的葡萄酒知識要點，清晰的明白的知識點讓你在最快時間漲姿勢！首先，來看看圖標(biāo)的解讀：康哥品酒從酒標(biāo)上就可以獲取很多關(guān)于這一款葡萄酒的信息，包括生產(chǎn)商、產(chǎn)區(qū)、品種、等級和酒精度等。各種葡萄酒的侍酒溫度：康哥品酒不同類型的葡萄酒適合在不同的溫度下飲用，各類葡萄酒品嘗起...  查看全文>

白酒與我們的現(xiàn)實生活息息相關(guān)，基本家家戶戶都或多或少有飲用白酒的習(xí)慣。酒是中華民族禮儀與文明的載體?；榧蕖⒆?、酬謝、生喪、應(yīng)時節(jié)、喬新居、宴賓客、洗塵接風(fēng)、餞行送別，處處皆有杯中物。會喝酒，更要懂酒！今天就給大家詳細(xì)介紹一下白酒的文化知識。1 、認(rèn)識酒1、酒精任何含有糖分的液體，經(jīng)過發(fā)酵便會產(chǎn)生醇，醇分甲醇、乙醇等幾種。甲醇有毒性，飲用后會中毒；乙醇無毒性，能刺激人的神經(jīng)和血液循環(huán)，但過量飲用...  查看全文>

認(rèn)識酒，酒的基礎(chǔ)知識！ 1、酒精 任何含有糖分的液體，經(jīng)過發(fā)酵便會產(chǎn)生醇，醇分甲醇、乙醇等幾種。甲醇有毒性，飲用后會中毒;乙醇無 毒性，能刺激人的神經(jīng)和血液循環(huán)，但過量飲用也會引起中毒。酒類的主要成分是乙醇，俗稱酒精，是一種無色透明、氣味飄逸的易燃、易揮發(fā)液體，其沸點為78℃，冰點為-114°℃。2、酒度 酒精在酒液中的含量用酒度來表示，通常有公制和美制兩種表示法。(1)公制酒度。公制酒度以百分比...  查看全文>

簡單了解洋酒國外的酒，我們俗稱的洋酒，也有很多忠實消費(fèi)者，多被冠上了神秘的面紗，多出入酒吧和KTV和小酌人的家庭。有個階段利用人們崇洋心理和信息更大的不對稱以及差異化口感推廣，是屬于我們國內(nèi)消費(fèi)的小眾，我們對于國外酒的釀造也做簡單的說明。為什么洋酒的酒精度多為40%vol？答案主要與稅收有關(guān)。蒸餾酒的酒度都在40°以上，高可達(dá)68°。國外許多國家特別是工業(yè)發(fā)達(dá)國家中的法律及稅收規(guī)定，凡酒精含量超過...  查看全文>