啤酒花提取物和啤酒花區別  2023-04-02 05:15

督威啤酒和三花有什么區別？從價格上來看，三花幾乎是普通督威啤酒的2倍，差距是非常明顯的，而兩者之間最大的區別就是原料，普通督威啤酒只使用2種不同啤酒花，而三花最大的特點就是3種不同的啤酒花，而且第3種啤酒花每年不同，這使得三花啤酒年年有驚喜。督威啤酒330ml價格：12元督威三花啤酒330ml價格：20元督威啤酒和三花的區別三花是督威啤酒2007年推出的更高端酒款，價格幾乎是普通督威啤酒的2倍，那...  查看全文>

ipa是很常見的啤酒類型，很多人喝過，知道口感風味不同，但要說出ipa啤酒和普通啤酒的區別，卻很難，其實并沒有那么復雜，ipa又叫印度淡色艾爾，是英國殖民印度時發明的，與普通啤酒最大的不同就在于啤酒花的用量較大，能夠延長啤酒保質期，這樣方便長途運輸，同時口感風味也會改變。ipa啤酒和普通啤酒的區別ipa的全名為India Pale Ale，中文直譯為印度淡色艾爾，雖然說名字帶有印度，但可不是印度發...  查看全文>

在精釀啤酒中，不僅可以看到ipa，還經常可以看到雙倍、三倍ipa的出現，很多人不太明白，其實精釀啤酒中雙倍和三倍ipa區別并不是很大，所謂的雙倍、三倍，都是使用比普通ipa更濃一些的麥汁釀制，里面所含的糖量更高，所以通常酒精含量也更高，如今最高的為四倍。雙倍和三倍ipa區別很多人會將雙倍、三倍理解為釀酒時麥芽的用量是普通ipa的兩倍或三倍，所以通常會出現“Double”和“Trippel”，但實際...  查看全文>

我們知道，在啤酒的制作過程中需要有啤酒花制品的加入， 啤酒花制品加入其中可以讓啤酒的口感更加好，在自制啤酒中酒花粉、酒花顆粒、酒花油、酒花浸膏，這幾種啤酒花制品經常使用。酒花粉 首先要將啤酒花制品烘干到含水量6%-7%，其次便是粉碎成1-5mm的粉末，最后便是亞成片劑或者用充了惰性氣體的塑料袋密封保存，酒花粉的利用率可提高5%-10%，一般是在煮沸后的0.5小時添加。酒花顆粒 酒花顆粒是通過酒花粉...  查看全文>

以前釀制啤酒用的都是啤酒花，現在越來越多啤酒使用酒花浸膏，但在酒圈中受到不少人的排斥，那到底這個啤酒花浸膏是什么?其實酒花浸膏就是啤酒花提取物，是將啤酒花粉碎后萃取出來的膏狀物，也是啤酒花制品的魚種，但工藝先進，產品穩定性好，用來釀酒并沒有什么壞處。酒花浸膏的正確認識啤酒花浸膏是啤酒花制品的一種，是使用天然酒花、酒花顆粒等，采用液態CO2萃取技術生產，在接近常溫條件下進行，令酒花浸膏完成保留天然酒...  查看全文>

買啤酒，千萬別只認啤酒花了啤酒花作為釀制啤酒必不可少的原料，可以發現稍微高端點的啤酒都使用啤酒花，低端啤酒都是用啤酒花制品，部分人買啤酒就只認定啤酒花，實際是對啤酒花制品的一個天大誤解。啤酒花本身是草本植物的果穗，新鮮的啤酒花（包括風干花）不易保存，麥汁煮沸時，酒花樹脂的利用率低，麥汁冷卻和發酵、貯酒中還會進一步損失，現在普遍使用啤酒花制品。啤酒花制品是通過不同物理方法將啤酒花處理的產品，如酒花粉...  查看全文>

近日的一個最新研究也表明了葡萄酒在抗癌方面的另一大好處：適量飲用葡萄酒可以幫助預防和對抗結腸癌。在美國，結腸癌是第三大廣泛的癌癥，同時其致死率也位居第二。賓州州立大學（Pennsylvania State University）最近發表了最新研究，通過在患癌老鼠身上，以及在培養皿中對人體干細胞進行的實驗表明，白黎蘆醇（Resveratrol）和葡萄籽萃取物（Grapeseed Extract）或能...  查看全文>

買啤酒，千萬別只認啤酒花了啤酒花作為釀制啤酒必不可少的原料，可以發現稍微高端點的啤酒都使用啤酒花，低端啤酒都是用啤酒花制品，部分人買啤酒就只認定啤酒花，實際是對啤酒花制品的一個天大誤解。啤酒花本身是草本植物的果穗，新鮮的啤酒花（包括風干花）不易保存，麥汁煮沸時，酒花樹脂的利用率低，麥汁冷卻和發酵、貯酒中還會進一步損失，現在普遍使用啤酒花制品。啤酒花制品是通過不同物理方法將啤酒花處理的產品，如酒花粉...  查看全文>

ipa是很常見的啤酒類型，很多人喝過，知道口感風味不同，但要說出ipa啤酒和普通啤酒的區別，卻很難，其實并沒有那么復雜，ipa又叫印度淡色艾爾，是英國殖民印度時發明的，與普通啤酒最大的不同就在于啤酒花的用量較大，能夠延長啤酒保質期，這樣方便長途運輸，同時口感風味也會改變。IPA啤酒和普通啤酒的區別ipa的全名為India Pale Ale，中文直譯為印度淡色艾爾，雖然說名字帶有印度，但可不是印度發...  查看全文>