沒有麥芽就不能釀造啤酒,因此大麥麥芽的生產是啤酒釀造的第一步。雖然人們也可以利用其它的原料生產麥芽,比如,小麥、黑麥或高粱,但歷史上因種種原因,人們還是選用適合啤酒釀造的大麥來釀制啤酒。 因此以下所講的麥芽指的就是大麥麥芽。 生產100L 11oP的啤酒約需17kg的麥芽。啤酒廠麥芽出于經濟上的考慮,在世界上除德國之外,許多國家都在利用未發芽的谷物原料替代部分麥芽來釀造啤酒,由此啤酒釀造所需麥芽量... 查看全文>
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自然是不容易。能點開看到這篇文章的朋友，都有一個共同點，那就是：我們都愛精釀除了這個共同點外，大家的職業和生活都天差地別——有啤酒飲客、釀酒師；也有對精釀了如指掌的老酒鬼，而還有一部分，就是那些義無反顧的開起了精釀啤酒廠的勇者。在咱們國家，聽到誰開了廠，通常第一反應就是佩服。畢竟，愛好是分等級的。喜歡不及熱愛，一知半解不及深刻理解，而對于把精釀當成畢生所愛之人，成了面朝酒花背朝麥芽，從此好也精釀壞... 查看全文>
釀造一批好啤酒需要做很多工作——尤其是在為大眾提供酒的時候。無論是從頭開始學習如何制作啤酒，還是將家庭釀造杰作搬到新的精釀啤酒廠，開設自己的啤酒廠就意味著需要很多幫助，我們來看看開啤酒廠所需要的設備。1.釀酒廠糖化室是用于在釀造過程中進行糖化作用的容器。 糖化室有糖化容器、過濾儲罐、罐、漩渦儲罐，還有多種混合選擇。例如，2 個容器、3 個容器、4 個容器。 糖化室是一個帶屏蔽的溫度控制容器。它可以... 查看全文>
當前正值新冠肺炎疾情防控的關鍵時期，醫用酒精等消毒物資每天消耗量大。青島酒廠股份有限公司主動發揮企業進貨渠道多、有灌裝設備等便利條件，出資4萬余元專門購置5噸醫用酒精，捐獻給膠州市疫情一線，用實際行動支援疫情防控工作。編輯：王韶卉... 查看全文>
一般來說，開辦酒廠需要獲得批準、執照、兩次評估和許可證。即：1申報項目審批2營業執照3消防評價4環保評價5食品生產許可證理論上這些都可以。然而，現實并非如此簡單，最難的是項目審批和食品生產許可證兩個，先說如何獲得審批批文。 酒廠的申辦首先獲得了國家發改委的批復，因為國家發改委在2013年計劃將每小時罐裝量低于18000瓶的瓶裝生產線列為國家出類光工業生產線，所以如果要獲得批準，首先要考慮其生產線... 查看全文>
在積極推進打贏打好脫貧攻堅戰、加快青島隴南東西扶貧協作發展的關鍵時期，2019年12月28日，由國家啤酒評委、著名釀酒專家、青島科技大學王家林教授提供核心技術援建的甘肅青隴兄弟啤酒有限公司舉行開業儀式。 出席當天開業儀式的嘉賓有：青島科技大學黨委委員、統戰部長陳洪宗，青島科技大學海洋與生物工程學院院長陳夫山教授，國家啤酒評委、青島科技大學海洋與生物工程學院王家林教授；青島市西海岸新區工委副書記楊東... 查看全文>
公司簡介 正如“大好河山酒莊”豪邁的氣勢一樣，摯愛葡萄酒的德國人karl-heinz hauptmann博士繼成功打造了優秀的葡萄酒莊園 bessa valley 后，又展現出要做中國最優秀葡萄酒莊園的雄心壯志。經過多次勘察論證，karl-heinz hauptmann博士將他在中國的個葡萄酒莊園建在了青島市萊西武備鎮的一塊風水寶地——九頂山。 眾所周知，一個精品酒莊的建設需要天時，地利，人和... 查看全文>
大家好，我們是百瓶APP,專業威士忌社區。我一直有一個疑問，青島人在本地會喝青島啤酒嗎？青島啤酒直到有一天我跟一個青島朋友去吃飯。進了飯店，服務員問：“先生喝什么酒”“啤的”“青啤 嶗啤？”“青啤”“常溫還是冰的”“一半兒一半兒”“先來多少”“兩箱！”朋友說在青島活了三十多年，從沒聽過有服務員問過先生您是要喝百威還是雪花還是燕京啊……一廠就是青島啤酒一廠 ，青啤最最正宗頂級的原產地廠門口就是有名的... 查看全文>
1、對青島啤酒城的看法建一個啤酒城花費很大,但是也不能亂花錢,青島人也是想讓我們看到他們的努力呀,所以我們不能這么說.青島啤酒城號稱亞洲最大的國際啤酒都會，位于香港東路與海爾路交叉路口，前臨石老人海水浴場，左傍青島國際會議中心，占地達35公頃。青島啤酒城分南、北兩大功能區，南區為娛樂區，北區為綜合區，已建成大型游樂世界。沒去過 覺得票有點貴2、青島啤酒作文1000珠的雅稱。青島是典型的溫帶季風氣候... 查看全文>
說到啤酒，想必大家都會想到青島啤酒。青島啤酒近年來成績斐然，不但自身發展迅速，而且收購合并了多家酒廠，規模和知名度在全國范圍內不斷提升。據了解，2019年青島啤酒產品銷量805萬千升，營業收入為279.8億元，同比增長5.3%；2022年第一季度，青島啤酒累計實現產品銷量212.9萬千升，同比增長5.1%。關于青島啤酒和青島的關系，流傳著這樣一句話：全球外國朋友可能不了解山東和青島，但他一定知道青... 查看全文>
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