2020年Decanter世界葡萄酒大賽于9月22日公布評選結果,來自中國的遼寧張裕黃金冰谷冰酒酒莊2017年份黑鉆級冰酒以95分的成績奪得金獎,評語描述:“蘋果皮、桃子、橘子醬和杏干的香氣,在舌尖上蕩漾著蜂蜜般豐厚油潤的質感,風味悠長,平衡優雅,十分美好。”這是遼寧張裕黃金冰谷冰酒酒莊今年以來第五次在國際賽事奪金,此前已有2017年份藍鉆級冰酒在德國MUNDUS VINI世界葡萄酒大賽春季評酒會... 查看全文>
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文 | WBO 蔡夢藜在濟南經營葡萄酒的濟南池典商貿有限公司,2016年銷售張裕黃金冰谷酒莊的冰酒,完成了100多萬元的業績。盡管比起那些其他酒水的酒商,可能100多萬算不上什么,但是冰酒在這一細分市場,卻是一個非常了不起的成績。但該公司經理陳敬群向筆者透露:濟南池典商貿有限公司早已成為濟南市冰酒銷售額第一的公司。“做冰酒,我首選黃金冰谷的三大理由”“第一,冰酒在中國是一個較為高端的小品類,消費者... 查看全文>
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加拿大冰酒過期了還能喝,冰酒是指冰葡萄酒,屬于甜葡萄酒,沒有保質期的說法,只有適飲期,過了適飲期的冰酒,酒液沒有變壞,只是風味會開始變差,可以繼續喝,但是口感可能會不好。冰酒(Ice wine)是一種甜葡萄酒,它是在氣溫較低時,利用在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。按照《冰葡萄酒》國家標準(GB/T 25504-2010)的定義,冰葡萄酒(Ice wine)是指把葡萄推遲采收,當自然條件下氣溫... 查看全文>
酒莊簡介遼寧張裕黃金冰谷冰酒酒莊坐落于有著“東方安大略省”之稱的遼寧桓龍湖畔,由張裕與加拿大冰酒出口量最大的奧羅絲公司聯手打造。該酒莊擁有5000畝單體冰葡萄種植園,產能可達1000噸。酒莊環境酒莊所處的北緯41度,可在適當時機確保零下8℃的嚴寒環境,是種植冰葡萄的絕佳地帶;所處長白山余脈,海拔380米,葡萄園依山傍水,緩坡向陽,十分有利于形成夏季溫暖但晝夜溫差大、冬季寒冷但不干燥的湖區小氣候,尤... 查看全文>
青梅酒過期了沒開封不建議喝。青梅酒屬于果酒,酒精度數一般不會太高,放置時間過長的青梅酒可能會滋生多種細菌和微生物,使酒液變質,因此不適合繼續飲用。青梅酒是指用青梅釀造的酒,青梅酒歷史悠久、文化內涵深遠。青梅酒不是一個新品類,在中國云南、廣東、福建等地,土法釀制的自用型青梅酒已經有了很長的歷史,日韓等國也有飲用青梅酒的習慣。青梅酒的制作工藝主要分為兩大流派:一種是浸泡青梅酒,以廣東、浙江、江蘇的部分... 查看全文>
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