輕松開葡萄酒瓶蓋木塞  2023-04-02 06:15

我身邊有不少朋友有一些簡單粗暴判斷好酒的方法，比如看瓶塞就是一種。好像大家普遍認為：用軟木塞的是好酒，顯得有檔次；用金屬螺旋瓶蓋的，透露著一種很low的感覺。被冤枉的螺旋瓶蓋簡直要哭暈。現在的瓶蓋主要有這幾種：軟木塞、高分子塞（一種合成塑料塞）、螺旋蓋。不同的葡萄酒使用哪種瓶塞，是取決于釀酒師想要葡萄酒在被打開的時候，達到什么樣的效果。螺旋蓋和軟木塞高分子塞,乍一看跟軟木塞長得差不多先來說說軟木塞...  查看全文>

導語：終于懂了：葡萄酒開瓶后木塞別扔了，原來隱藏了這么些秘密你喝酒時，是不是和我一樣，酒瓶一開，隨手就把酒蓋給扔了！在我們中國，普通人喝酒就是喝酒，大多不會注意各種細節。就像毫不起眼的酒蓋，如果酒蓋里頭沒有“中獎信息”，相信80%的人會把它當作垃圾扔向一邊。直到前幾天去西餐廳點酒，我才懂：不是所有酒蓋或者瓶塞都毫無價值！當時是公司聚餐，由于女同事比較多，老板便叫了兩瓶紅酒。不一會兒，侍酒師便幫我們...  查看全文>

軟木塞指的是用含有軟木脂而不滲水、柔軟而有浮力的木質制成的木塞。常用作葡萄酒瓶塞，而選材主要是西班牙栓皮櫟。葡萄牙的牧場每年出產全球一半的軟木塞，而該國的Corticeira Amorim則是全球最大的軟木塞生產商。羅伯特·胡克正是經由對軟木塞的顯微觀察而發展出了細胞的概念。在開完瓶之后把軟木塞拿起來聞一聞，原因就是檢查這瓶葡萄酒是否變質。 1.查看橡木塞是否有異味 無論是哪種形式的污染，只要軟木...  查看全文>

對于很多葡萄酒新手來說，面對的前列個大問題就是葡萄酒瓶蓋怎么開？不會用葡萄酒開瓶器也很正常，畢竟葡萄酒不像啤酒白酒那樣容易開。今天小編給大家介紹兩種方法開啟葡萄酒瓶蓋：一類是利用開瓶器開紅酒，一類是在沒有開瓶器的情況下如何打開紅酒。利用開瓶器葡萄酒瓶蓋怎么開1、先用小刀沿著瓶口的圓圈狀突出部位，切開封瓶口的膠帽，注意轉手，不要轉瓶子，如果是老酒的話，瓶底會有正常的沉淀，轉瓶子就會讓沉淀漂起。有些國...  查看全文>

軟木塞是葡萄酒的守護神，一直以來都被認為是最理想的葡萄酒瓶塞。但是軟木塞在開啟葡萄酒的時候，往往會出現尷尬的畫面：斷塞。那么葡萄酒開瓶過程中斷塞了對葡萄酒有沒有影響？有如何應對呢？一、軟木塞斷塞的原因探究1、如果軟木塞在開瓶時斷掉、裂掉、碎掉，原因大出自于軟木塞太乾燥了，一旦乾燥硬化，就容易斷掉。為什麼會有這個狀況呢？一個極端的可能性是儲存的環境實在太乾燥，另一個是葡萄酒沒有用適當的方式儲藏，如果...  查看全文>

葡萄酒的守護神就是“軟木塞”，而世界上使用的軟木塞大都由葡萄牙的軟木橡樹 (quercus suber ) 樹皮制成的。其實所有的樹皮都有軟木，但只有軟木橡樹的樹皮才能制造出最佳品質和緊密度的瓶塞。一個結構組織良好的軟木塞并不是密不透氣的，它能讓極少量的空氣逐漸進入酒瓶內，促使葡萄酒慢慢進行瓶內成長，而使酒質變得更加醇厚。如果木塞完全密不透氣，瓶內的酒就變成死酒，完全沒有熟成的可能了。但是如果是一...  查看全文>

起泡葡萄酒開瓶蓋很簡單，不需要開瓶器，首先把瓶蓋上的錫箔紙和鐵絲去掉，把大拇指按住瓶塞，然后扭動瓶塞，瓶塞就會慢慢被氣壓頂出來，直到“嘣”一聲，瓶塞就輕易打開了。沒有什么比打開一瓶起泡酒上的軟木塞，聽到氣泡嘶嘶地進入冰鎮玻璃杯更好的了。當然，除了享受起泡的味道，因為它口感也很好。學習如何打開一瓶起泡酒可能看起來讓人望而生畏，但它比看起來更容易，也更不凌亂。開起泡酒步驟：除去錫箔紙大多數瓶子上的錫箔...  查看全文>

白葡萄酒有軟木塞，大部分葡萄酒是使用軟木塞，也有部分葡萄酒是使用螺旋塞。軟木塞可以進入少量空氣，讓葡萄酒保持呼吸和成長，而且軟木塞長期接觸葡萄酒，也可以增加葡萄酒風味。軟木塞具有柔軟且彈性較強的特點，它有許多細密的小孔，當用它封緊瓶頸后，軟木經與酒液接觸就膨脹起來，塞緊了瓶頸的空隙，阻止酒液滲漏；同時酒液還可以通過軟木塞自身的微孔接觸微量的空氣，達到呼吸和發育的目的，在裝瓶后繼續完成其成熟過程。另...  查看全文>

有些朋友愛喝啤酒，但是離了起子卻弄不開啤酒蓋，這的確是一件很頭疼的事，下面小編為大家分享一下如何不用起子開啤酒蓋。1、利用礦泉水瓶（帶蓋子），根據杠桿原理，一撬就開，很簡單。步驟：把帶蓋子的礦泉水瓶抵在啤酒瓶蓋下，左手→→握住酒瓶口和礦泉水瓶口，使勁握住以保持瓶身穩定→→以左手食指為支點，右手向下壓礦泉水瓶，就開了。關鍵：左手要用力握住啤酒瓶口和礦泉水瓶口。因為礦泉水瓶口是塑料的，卡在啤酒瓶蓋的鋒...  查看全文>