國(guó)酒之父  2023-03-11 08:30

醬酒之父——李興發(fā)，醬香型的發(fā)現(xiàn)者，李興發(fā)的原始工作日記，記載了醬香型白酒特別是茅臺(tái)酒的三種典型體?！搬u”在說文解字中是這樣解釋的，“醬”醢也，從肉，從酉，酒以和醬也，意思是“醬”字由肉和酒會(huì)意而成，表示用酒來拌和肉醬，可見醬從一開始就和酒相關(guān)聯(lián)的。古人把“醬”看作調(diào)味的主帥，孔子曰：“不得其醬不食?！敝钡浇裉欤u仍然是人們廣泛使用的調(diào)味品，用“醬”這個(gè)字命名的茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)工藝醬香酒，常被人們用于飲...  查看全文>

紅色茅臺(tái)國(guó)酒之父是由貴州茅臺(tái)酒股份有限公司特別出品。從投料生產(chǎn)到產(chǎn)品出廠需要多年時(shí)間（基酒生產(chǎn)一年、分類儲(chǔ)存三年、勾兌成品存放一年以上），酒體經(jīng)過特別勾調(diào)，具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的酒體風(fēng)格；產(chǎn)品每一種基酒選擇，每一道工序的操作，都在嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量監(jiān)控體系下完成。品牌：紅色茅臺(tái)國(guó)酒之父市場(chǎng)價(jià)：紅色茅臺(tái)國(guó)酒之父白酒價(jià)格是1499.00元地區(qū)：貴州香型：醬香型酒廠：貴州...  查看全文>

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4月5日“茅酒之父，王者歸來”丙乾酒業(yè)老燒坊年份酒新品上市發(fā)布會(huì)在成都·諾亞方舟酒店6層-北極廳璀璨開啟！丙乾酒業(yè)“茅之賦15、乾隆永固杯、小茅之順12、乾隆極盛酒”齊亮相。貴州丙乾老燒坊酒業(yè)(集團(tuán))有限公司董事長(zhǎng)、貴州省丙乾酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)、深圳市八開酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)許進(jìn)祿、中國(guó)收藏家協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)王邦華、中國(guó)酒類實(shí)戰(zhàn)營(yíng)銷專家-沈義等酒業(yè)大咖及丙乾酒業(yè)500余位經(jīng)銷商新老客戶、酒業(yè)各媒體朋友共同...  查看全文>

季克良，男，1939年04月出生于江蘇南通，中共黨員，高級(jí)工程師，大學(xué)學(xué)歷，工程技術(shù)應(yīng)用研究員?！?結(jié)緣茅臺(tái) 』上世紀(jì)六十年代，茅臺(tái)酒的質(zhì)量出現(xiàn)了波動(dòng)，并在全國(guó)第二次評(píng)酒大會(huì)上落選冠軍。此事引起了“國(guó)酒之父”周恩來總理和原國(guó)家輕工業(yè)部的極大關(guān)注，隨后周總理親自指揮科學(xué)研究小組到茅臺(tái)酒廠總結(jié)傳統(tǒng)工藝。不久，有關(guān)部門立即向無錫輕工業(yè)學(xué)院求援，周總理指示要求選拔、培養(yǎng)相關(guān)專業(yè)的畢業(yè)生到茅臺(tái)酒廠，以便跟蹤...  查看全文>

酒是有故事的，酒是一種文化。李白舉杯邀明月的雅興，蘇軾有把酒問青天的胸懷，曹操有對(duì)酒當(dāng)歌人生幾何的蒼涼。人們賦予酒太多情感和故事，讓酒變得不同。古人云：對(duì)酒當(dāng)歌，人生幾何。酒的魅力不限于酒本身更在于品嘗它的人，為了讓全國(guó)各地的愛酒人士感受到茅之賦酒帶來的回饋和深情厚意，借此11月金秋時(shí)節(jié)，“茅酒之父&王者歸來|茅之賦醬酒百城萬場(chǎng)貴賓品鑒會(huì)”在全國(guó)各地舉行千場(chǎng)品鑒會(huì)活動(dòng)。為各地朋友帶來佳節(jié)的問候以及...  查看全文>

——醬酒三種典型體的確立帶來中國(guó)白酒界的革命性突破在20世紀(jì)60年代前，人們只知“茅臺(tái)酒”“茅香酒”，而真正將此類白酒稱為“醬香型白酒”，是在醬酒三種典型體確立之后。在此之前，全國(guó)各地醬酒的勾調(diào)仍固守傳統(tǒng)方法——大壇酒勾小壇酒、老酒勾新酒、酒齡長(zhǎng)的勾酒齡短的，勾調(diào)工藝、比例全憑勾調(diào)師的師承經(jīng)驗(yàn)以及自我感覺。因?yàn)槊總€(gè)酒師的經(jīng)驗(yàn)積累和感覺的不同，生產(chǎn)出來的成品酒存在著不同的香型風(fēng)格。而這也意味著，即使...  查看全文>

說醬酒，必知李興發(fā)。李興發(fā)李興發(fā)，貴州仁懷茅臺(tái)鎮(zhèn)人，生于1930年，1952年22歲李興發(fā)機(jī)緣巧合下成為鄭義興弟子。當(dāng)時(shí)誰都不知道，李興發(fā)以后會(huì)把茅臺(tái)帶入怎樣的輝煌。也應(yīng)驗(yàn)了只有名師才出高徒的真理！茅臺(tái)酒三種典型體——“醬香、窖底、醇甜”的發(fā)現(xiàn)者、一代勾兌大師。世人尊稱“醬香酒之父”也是茅臺(tái)酒廠名譽(yù)董事長(zhǎng)季克良的同門師兄弟，都同拜于“國(guó)酒大師”鄭義興門下。季克良-季老“據(jù)李興發(fā)的徒弟——如今茅臺(tái)集...  查看全文>