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除了波爾多紅葡萄酒之外,法國(guó)波爾多地區(qū)還生產(chǎn)一些世界上最好的白葡萄酒。波爾多最好的干白葡萄酒是波爾多地區(qū)獨(dú)有的,世界上其他任何地方都找不到這樣的葡萄酒。然而,與許多優(yōu)質(zhì)葡萄酒一樣,它們的產(chǎn)量很小。Bordelais在該地區(qū)的許多地區(qū)生產(chǎn)干白葡萄酒,包括來(lái)自主要紅葡萄酒Haut-Médoc地區(qū)的一些葡萄酒,但波爾多的大部分干和半干白葡萄酒來(lái)自以下三個(gè)區(qū):Pessac-Léognan(peh sack... 查看全文>
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喜甜似乎是人類的天性。我們或許需要一些時(shí)間去適應(yīng)、去喜歡某一類型的葡萄酒,但對(duì)甜型葡萄酒卻有種本能般的好感。在甜型葡萄酒的世界里,最為普遍的就是甜白葡萄酒。今天,我們就來(lái)聊聊甜白葡萄酒的那些事兒。一、何為甜白葡萄酒?甜白葡萄酒,即甜型的白葡萄酒。根據(jù)不同的標(biāo)準(zhǔn),葡萄酒可以分成不同的類型,而甜型則是以葡萄酒殘?zhí)呛繛橐罁?jù)的一種劃分標(biāo)準(zhǔn)。在靜止葡萄酒的范疇里,甜型(Sweet/Doux/Dulce)葡... 查看全文>
霞多麗(Chardonnay)是世界上種植面積最廣、最受歡迎的白葡萄品種之一,也是世界六大高貴葡萄品種之一,更堪稱“白葡萄品種之王”。那么如此受歡迎的霞多麗到底有哪些吸引人的地方呢?1、霞多麗風(fēng)味特點(diǎn)霞多麗的風(fēng)味受氣候、風(fēng)土及釀造工藝等因素影響,即使生長(zhǎng)在同一國(guó)家,也往往表現(xiàn)得風(fēng)格各異。(1)產(chǎn)自溫暖地區(qū)的霞多麗與法國(guó)本土不同,溫暖地區(qū)生產(chǎn)的霞多麗葡萄酒一般帶有一股異國(guó)情調(diào),其風(fēng)味多為香蕉、芒果或... 查看全文>
長(zhǎng)相思是一種產(chǎn)自法國(guó)西部的白葡萄,現(xiàn)已在世界各地新興和成熟的葡萄酒產(chǎn)區(qū)成功種植。雖然葡萄可能更容易與盧瓦爾河谷聯(lián)系在一起,但它更可能起源于波爾多。20世紀(jì)末,位于新西蘭南島的北端的馬爾伯勒開始作為長(zhǎng)相思白葡萄酒地區(qū)而聞名,馬爾伯勒蘇維翁白葡萄酒的迅速發(fā)展是葡萄酒界最引人注目的事件之一。強(qiáng)烈和易于接近的味道在全球范圍內(nèi)占領(lǐng)了一個(gè)巨大的市場(chǎng),從美國(guó)和加拿大到英國(guó)和北歐、澳大利亞和日本。2015年,長(zhǎng)相... 查看全文>
母親節(jié)送甜白葡萄酒的十大理由 每年的5月第二個(gè)星期日,是天下所有媽媽們的節(jié)日——母親節(jié)(Mother's Day)。而今年5月8號(hào),除了康乃馨與忘憂草,你想好送媽媽一個(gè)別致的禮物了嗎?小編建議您,送一瓶代表幸福甜蜜的甜白葡萄酒!給媽媽一個(gè)驚喜。為了鼓動(dòng)您剁手,我們羅列了十個(gè)理由,讓你看了就想買??!一 養(yǎng)顏美容好漂亮葡萄酒作為養(yǎng)顏美容的圣品,一直備受推崇,送媽媽葡萄酒,讓媽媽面色紅潤(rùn)有光澤........ 查看全文>
新疆石河子產(chǎn)區(qū)這里氣候溫和、降水適中、土壤富含礦物質(zhì),是中國(guó)釀制優(yōu)質(zhì)葡萄酒的綠色食品基地。干旱半干旱的西部地區(qū),雨水稀少,日照充足,晝夜溫差大,了葡萄的糖份,降低了病蟲害發(fā)生概率,幾乎能做到不打農(nóng)藥,葡萄的品質(zhì)高。 新疆吐魯番產(chǎn)區(qū)這里種植的葡萄品種的葡萄糖度較高,酸度相對(duì)較低,適于釀制具有西域特色的甜型葡萄酒。甘肅武威產(chǎn)區(qū)這個(gè)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒顏色紅艷,果香濃郁,酒體,是我國(guó)西北葡萄酒的佼佼者。云... 查看全文>
現(xiàn)在說(shuō)起波爾多,人們的第一印象便是聞名于世的各類紅葡萄酒,也確實(shí)如此,波爾多年平均產(chǎn)量高達(dá)5億至6億升,而白葡萄品種種植面積僅僅占波爾多葡萄園總面積的8.8%。但在半個(gè)多世紀(jì)以前,如果你身處法國(guó)波爾多地區(qū),可能會(huì)覺得匪夷所思。因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候,掩藏在紅葡萄酒光芒之下的波爾多白占有絕對(duì)的產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)。 “美酒”要問(wèn)出處可能在一些人的心目中波爾多白似乎有些名不見經(jīng)傳,但在當(dāng)時(shí),它受歡迎的程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了紅葡萄酒... 查看全文>
白蘇維翁(sauvignon blanc)是一種頗受歡迎的白色釀酒葡萄。熟透時(shí)采摘,釀造的葡萄酒具有檸檬、青蘋果或藥草的香氣,有時(shí)帶有胡椒的氣味。早摘的白蘇維翁釀造的酒,青草氣息頗為濃郁。白蘇維翁葡萄酒比莎當(dāng)妮葡萄酒的酸度要高一些,酒體清淡,一般都呈干性。產(chǎn)自歐洲的這類葡萄酒大部分沒有橡木味,而產(chǎn)自加里福尼亞的通常都有橡木味。白蘇維翁原產(chǎn)自法國(guó)波爾多區(qū),適合溫和的氣候,土質(zhì)以石灰土最佳,常被稱為f... 查看全文>
對(duì)于法國(guó)的葡萄酒,我想大家都不陌生了,這里了解是的法國(guó)白葡萄酒。法國(guó)白葡萄酒的風(fēng)味是十分多變而豐富的,無(wú)論是年輕、清淡、多果味的白酒,或是圓潤(rùn)、豐腴、味道濃厚可長(zhǎng)年存放的葡萄酒,各有其特色與迷人之處。基本介紹 法國(guó)的葡萄酒不僅名氣大,對(duì)法國(guó)而言分量也是很重的:每年84億歐元的產(chǎn)值,其中50多億歐元出口;提供30萬(wàn)個(gè)工作崗位。更重要的是,葡萄酒和香水、艾菲爾鐵塔一樣,是法國(guó)的“名片”。而葡萄酒... 查看全文>
近日,世界最知名的搜酒網(wǎng)站——《葡萄酒搜索者》(Wine Searcher)公布了世界最受歡迎的10大勃艮第[bó gèn dì]白葡萄酒。勒弗萊酒莊(Domaine Leflaive,俗稱雙雞)以5款酒入榜成為最大贏家。10.科奇酒莊科爾登特級(jí)園(Coche-Dury Corton-Charlemagne Grand Cru),WS評(píng)分96分,國(guó)際均價(jià)7738美元。來(lái)自科奇酒莊(Domaine ... 查看全文>
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