【正在采收的普羅旺斯葡萄園 來源：網絡】提起普羅旺斯，大部分人馬上想到的是一望無際的薰衣草田，這個讓人過目不忘的美景已經成為普羅旺斯的標志性風景，然而這里同樣也是法國十大葡萄酒產區之一，是著名的桃紅葡萄酒的產區，桃紅產量占產區產量的89%，并且能占到法國總體產量的45%左右。今天我們就來看看普羅旺斯產區的基本知識點。【美麗的普羅旺斯薰衣草田 來源：網絡】普羅旺斯位于法國東南部，和意大利接壤。最早的... 查看全文>
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經常聽到有人說，某某土壤給這款葡萄酒帶來了什么樣的風格。法國人也總愛強調“風土”這個概念，它包含了3個要素：天、地、人。當然這不是迷信也不是玄學，而是具有科學性的。今天咱們就從那些優秀的土壤，以及其孕育出的優秀產區，來了解“地”。1、石灰巖（Limestone）石灰巖是由海洋中的貝類、魚類以及其他有機生命腐爛后的尸體沉積后形成的。表土較堅硬，含鈣量高，屬于堿性巖石，能夠為葡萄增加酸度、賦予陳年潛力... 查看全文>
葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或葡萄汁經完全或者部分酒精發酵后獲得酒精度數不低于8.5%的飲料。葡萄酒的品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產工藝條件的不同，產品風格各不相同。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒、起泡酒三種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發酵而成;后者是葡萄汁發酵而成的。適量飲用葡萄酒對身體好，適量飲用葡萄酒有助于提升氣質，適量飲用葡萄酒...但你有沒有想過，釀造一瓶葡萄酒需要多少顆葡萄?一個冷轉... 查看全文>
【香檳產區的葡萄園風景 來源：網絡】香檳酒是起泡酒的一種，但不是所有起泡酒都可以稱之為香檳，因為目前整個世界絕大部分生產起泡酒的國家和產區都遵守著這樣一條規則，就是在給自己生產的起泡酒上不冠以香檳字樣，大家都承認來自法國東北部香檳地區的起泡酒才是真正的香檳酒。今天我們就來看看香檳產區的基本知識點都有什么。【法國各產區的位置示意圖 來源：網絡】香檳地區位于法國東北部，“香檳”這個詞在拉丁語里是平原的... 查看全文>
葡萄酒愛好者們把皮埃蒙特產區比擬成勃艮第，托斯卡納產區則被比擬成了波爾多，這個位于意大利中部的地區匯聚了優越的地理位置和地中海式氣候，是意大利本土紅葡萄品種的桑嬌維塞的產區，出品經典基安帝、基安帝、布魯內羅蒙特布查諾和蒙特布查諾等全球知名的葡萄酒。托斯卡納被認為是意大利文藝復興的發源地，府是佛羅倫薩，我們熟悉的但丁、米開朗基羅、達芬奇、伽利略、普契尼等世界藝術家都生活在這里。佛羅倫薩城、錫耶納城、... 查看全文>
【汝拉產區葡萄園風景 來源：網絡】汝拉-薩瓦產區同樣是法國十大產區之一，位于法國東部，勃艮第和瑞士之間，說這里是一個鮮為人知的產區也不為過，這里的葡萄酒產量雖然不大，但確實非常有特點的產區，特別是汝拉的黃葡萄酒和麥稈酒，更是其他產區少有的品種。今天我們就來看看這個由汝拉和薩瓦兩個小產區組成的產區的基礎知識點。汝拉的葡萄園都一塊塊間雜在山區的森林和草地之間的海拔在300米左右的坡地上，在19世紀末的... 查看全文>
這里是一木酒莊，專注舊世界紅酒（Lotus_4499），關注我，喝最好的紅酒很多人都認為紅酒就是葡萄酒。但其實這兩種酒是有一定的區別的。葡萄酒種類繁多。一般分為不起泡葡萄酒及氣泡葡萄酒兩大類。不起泡葡萄酒又分白酒、紅酒及玫瑰紅酒三種；氣泡葡萄酒則以香檳為代表。另外，添加白蘭地的雪莉酒；加入草根、樹皮，采傳統藥酒釀造法制成的苦艾酒，都是葡萄酒的同類品。但一般而言，我們可以將葡萄酒分為下列五種類型：(... 查看全文>
【盧瓦爾河谷風景 來源：網絡】盧瓦爾河谷在法國的西北部，法國最長的河流盧瓦爾河在沿岸構成了法國最大的旅游風景區，河邊的城堡，森林里的花園，人文和自然融合異常優美，普魯斯特、巴爾扎克、拉伯雷、大仲馬這些著名作家都居住在這里，有人說，如果要領略法國風情，一個是去巴黎，另一個就是去盧瓦爾河谷。這里也是法國重要的葡萄酒產區之一，特別是白葡萄酒的重要產區。今天我們就來看看盧瓦爾河谷產區的基本知識點。十五世紀... 查看全文>
隨著現在社會的發展和生活品質的提高，大家越來越追求更多的質而不是量，越來越多的人在就餐時不會選擇像白酒這樣的烈酒，而是選擇有格調且健康的葡萄酒。本文就為大家帶來葡萄酒的三方面的知識，從葡萄的種植地，杯子，香氣來源等知識為大家全面的介紹，為了大家方便收藏，這里只用一張圖就集成了所有的知識：... 查看全文>
【羅訥河谷產區葡萄園風景 來源：網絡】在我們了解了波爾多和勃艮第的產區基本知識點之后，繼續要講的產區就是羅訥河谷，從公元4世紀就開始葡萄種植的羅訥河谷被稱為古老葡萄酒產區之一的地方，目前是法國第二大的葡萄酒產區，第一大的AOC級法定產區，有7萬公頃的葡萄園。今天我們就來看看羅訥河谷產區（又被稱為隆河）的基本知識點。羅訥河谷又被稱為隆河谷，位于法國西南部的里昂和普羅旺斯之間，是傳統概念中法國南部產區... 查看全文>
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