除了葡萄品種的不同會影響葡萄酒風格，許多人為因素也會改變葡萄酒的風格。而在這些人為因素中，最常見也是最重要的就是葡萄酒的釀造了。葡萄任何葡萄酒的釀造，都是從一顆小小的葡萄開始的。和我們平時吃的鮮食葡萄相比，釀酒葡萄小得可憐。這么小的果實是怎么釀出酒來的呢？這就要從葡萄的構造說起了：釀酒葡萄與我們平時常見的鮮食葡萄是兩種不同的類型。相對于鮮食葡萄，釀酒葡萄通常果實顆粒更小，含糖量更高。由于釀酒葡萄的... 查看全文>
目錄
葡萄酒釀造是一個漫長且復雜的過程，凝結著酒莊人的勤懇勞作與精湛技藝。本文將帶大家看看各大酒莊是如何釀造葡萄酒的。一、采摘葡萄收獲對酒莊來說是一年最重要的時刻，很多酒莊會在葡萄進入轉色期后就對其成熟度進行密切的監測。葡萄采收過早，可能不夠成熟，用其釀成的酒則會過酸、酒精度低并且生青味明顯。采摘過晚，葡萄可能受到秋季寒冷天氣或疾病的侵襲。選擇最恰當的采收時機能從源頭保證成酒中各要素的平衡。阿瑪迪莊園工... 查看全文>
酒后駕車出事故保險公司會賠償嗎？相信這是很多人都會有的疑問。在交通事故時常發生的當代社會中，酒后駕車是導致事故發生的重要原因。每個駕駛員為保障自己的生命，對他人生命負責的態度，都應該避免酒后駕車。酒后駕車網友提問：酒后駕車出事故保險公司賠償嗎?應怎么理賠?（律師解答：一、酒后駕車出事故保險公司賠償嗎為了使被保險人注重控制風險，避免被保險人因投保而對風險疏于防范以及由此產生的事故率的增高，保險公司對... 查看全文>
... 查看全文>
葡萄酒的釀制發酵前的準備：制造葡萄酒似乎非常容易，不需人類的操作，只要過熟的葡萄掉落在地上，內含于葡萄的酵母就能將葡萄變成葡萄酒。但是經過數千年經驗的累積，現今葡萄酒的種類不僅繁多，且釀造過程復雜，有各種不同的繁瑣細節。篩選：收采后的葡萄有時挾帶葡萄葉及未熟或腐爛的葡萄，特別是不好的年份，比較認真的酒廠會在釀造前做篩選。凡是出產酒的名莊，更會用人工一顆一顆地精心挑選最好的葡萄。去梗：葡萄梗中的單寧... 查看全文>
... 查看全文>
葡萄酒是我們日常生活中的一個關鍵的酒類。很多地方都需要酒來娛樂助興。不過酒有很多種，比如純糧酒，葡萄酒。但是日常買的葡萄酒一般價格高，而且都不好喝。很多人選擇自己做葡萄酒，那么，葡萄酒的釀造過程是怎么樣的呢？或許我們喝葡萄酒的時候，一邊品味著這世上獨占鰲頭的甘醇，一邊卻在欽佩著釀酒師的能力。釀酒師能夠釀造出如此好的甘霖，固然很值得稱贊，但當你真正了解怎么釀造葡萄酒的時候，你就會毫不猶... 查看全文>
葡萄酒的釀造是跟其它酒類的釀造很不一樣的，有著許多的相關注意事項和流程內容，那么，有哪位朋友們是比較熟悉了解葡萄酒的釀制方法過程呢？下面就讓小編來為大家講解一下吧。 關于葡萄酒的釀制發酵前的準備 制造葡萄酒似乎非常容易，不需人類的操作，只要過熟的葡萄掉落在地上，內含于葡萄的酵母就能將葡萄變成葡萄酒。但是經過數千年經驗的累積，現今葡萄酒的種類不僅繁多，且釀造過程復雜，有各種不同的繁瑣... 查看全文>
葡萄酒是一種酒，用葡萄釀造。一般情況下，大家都會買一些知名品牌的葡萄酒來喝，但是很多人選擇釀造葡萄酒來喝。這樣葡萄酒好喝又健康。下面，我們為大家詳細講解一下葡萄酒的釀造方法！葡萄酒釀造方法 一定要買當然完善的紅提，不必買反季的大棚內種植的紅提。而且要挑選暗紫色的，味兒特甜的成熟了的紅提；用剪子接近果蒂，把紅提逐個地剪開，能夠 留一點果蒂，以防傷了外果皮；把剪好的紅提清洗干凈，并且用鹽水侵... 查看全文>
現在是夏季較炎熱的時候，如果每天能吃到自制的葡萄酒刨冰來消暑，那就最好不過了，下面來看一下葡萄酒刨冰的種類和制作過程吧！1、可樂 葡萄酒兌可樂，聽起來確實有點奇怪，但它們可搭了，而且這一組合還有一個廣為流傳的名字——“Kalimotxo”。調配方法：把可樂和葡萄酒以1：1的比例混合而成，然后再加些冰塊和檸檬汁使得口感更為清爽。可謂是簡易版的桑格利亞水果酒(Sangria)。2、蘇打水 只要加上一點... 查看全文>
加微信送福利，醬香白酒低價買。茅臺鎮老牌酒廠直接供貨，品質保障，物美價廉，專注高性價比醬香型白酒！
猜你喜歡
