紅酒有沒有保質期呢?1、紅酒一般沒有保質期的說法,所謂的“保質期”就是“適飲期”。所謂“保質期”,就是物品能保證質量的期限。那么,葡萄酒到底有沒有“保質期”呢?御唐府鮑滿樓總經理、粵西第一ISG國際侍酒師顏曉表示,我國葡萄酒的保質期一般為十年,而在國外,葡萄酒一般沒有保質期的說法。因為討論葡萄酒的保質期是沒有意義的,愛好紅酒的人更關心一支酒它是否具有陳年的能力,何時能達到它的最佳適飲期。2、紅酒一... 查看全文>
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1、紅酒一般沒有保質期的說法,所謂的“保質期”就是“適飲期”。所謂“保質期”,就是物品能保證質量的期限。那么,葡萄酒到底有沒有“保質期”呢?御唐府鮑滿樓總經理、粵西ISG侍酒師顏曉表示,我國葡萄酒的保質期一般為十年,而在國外,葡萄酒一般沒有保質期的說法。因為討論葡萄酒的保質期是沒有意義的,愛好紅酒的人更關心一支酒它是否具有陳年的能力,何時能達到它的適飲期。2、紅酒一般10年到20年才能達到成熟期,... 查看全文>
紅酒有沒有保質期會過期。紅酒一般沒有保質期,但有適飲期,所謂過期是指過了適飲期,通常是3-5年左右。大部分紅酒放久了,風味會逐漸消散變差,只有少部分頂級紅酒可以保存10年以上。葡萄酒就像是具有生命的,它也有生長期-成熟期-衰老期這么一個生命周期。世界上大部分紅葡萄酒呢,都是在裝瓶之后3-5年就被喝掉了。這些酒也沒有必要也沒基礎放很久。國際上,葡萄酒沒有保質期的說法,人們完全可以根據經驗和知識來估量... 查看全文>
所謂“保質期”,就是物品能保證質量的期限。那么,紅酒等葡萄酒到底有沒有“保質期”呢?所謂的“保質期”就是“適飲期”我國葡萄酒的保質期一般為十年,而在國外,葡萄酒一般沒有保質期的說法。因為討論葡萄酒的保質期是沒有意義的,愛好紅酒的人更關心一支酒它是否具有陳年的能力,何時能達到它的最佳適飲期。成熟期是最佳適飲狀態葡萄酒是有生命的,從土壤氣候的形成,到果樹種植的下種、發芽、開花、結果、成熟,這是其中一個... 查看全文>
其實葡萄酒是有生命的,好酒在其陳年的過程中也有個從年輕,到成熟,到巔峰,再到衰落的過程。一開始在經過榨汁和橡木桶的醇化等一系列釀酒流程后,葡萄酒會得到釀酒師賦予的提升,這好比人類的學生階段。然后裝瓶,這時候葡萄酒會進入休眠期,須要有合適的儲藏環境,再經過陳年后品質才會有第二次提升,這好比從學校走向社會的成熟過程。經過陳年后進入成熟期的葡萄其優秀的品質會持續釋放一段時間,最后進入衰老期。 這個過程... 查看全文>
康哥品酒經常會有人問起:我那些葡萄酒已經在柜子里放了好幾年了,還能放多久,要不要趕緊喝?如果這也是你關心的,那請看這個話題:葡萄酒是不是越放越好,到底有沒有保質期?1. 葡萄酒有沒有保質期其實,葡萄酒保質期,這是一個具有中國特色的葡萄酒說法,在國外,葡萄酒不存在保質期一說,人們完全可以根據經驗和知識來辨別葡萄酒的最佳飲用期。康哥品酒由于中國大部分消費者對于葡萄酒的認知尚處于起步階段,人們通常可能會... 查看全文>
白酒經過較長時間的貯存,其質量會變得溫潤醇厚。因此,有些人認為白酒越陳越好。其實,并不盡然。雖然白酒沒有保質期,但酒在存放過程中,酒中的醇類會和有機酸起化學反應,產生多種酯類物質,各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應相當緩慢,因此,優質酒一般需要貯存三四年,甚至更長一點的時間。但是,酯化反應到了一定程度就會趨向平衡,出現停止狀態,如果繼續貯存,會使酒精度數減少,酒味變淡,揮發損耗也會增... 查看全文>
我們在購買商品的時候,一般都會習慣性地看下產品標簽,看看是不是還在保質期內。然而我們仔細觀察白酒瓶身的標簽,會發現上面并沒有標注明確的保質期。這是為什么呢?難道白酒沒有保質期嗎?帶著這個疑問,小編查閱了相關資料,原來當白酒中的酒精度大于或等于10vol%的時候,可以不標注保質期。為什么酒精濃度要求是大于10%呢?這是因為當酒精濃度大于10%的時候,體內的微生物既不能繁殖,也不能繼續生長,甚至連生存... 查看全文>
醬香型白酒沒有保質期,醬香型白酒酒精度數一般在10度以上,國家規定超過10度的酒精飲料可以不標注保質期,因為高酒精度數可以消滅細菌,而一般50度以上的醬香型白酒更適合長久保存。醬香型亦稱茅香型,以茅臺酒為代表,因有一種類似豆類發酵時的醬香味而故名。因源于茅臺酒工藝,故又稱茅香型。這種酒,優雅細膩,酒體醇厚,豐富,回味悠長。當然,醬香不等于醬油的香味,從成分上分析,醬香酒的各種芳香物質含量都較高,而... 查看全文>
相信經常喝酒的朋友都知道,白酒的瓶身一般是沒有保質期的。而正因如此,大家又都會誤認為,白酒肯定是越陳越香,這也導致一些酒友就會把買來的白酒存放起來,想等著過幾十年再喝。可事實果真如此嗎? 這種說法肯定是片面的,那么白酒到底有沒有保質期呢?經過查找資料小編發現,根據國家《預包裝食品標簽通則》 ( GB7718-2011 )的規定:酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標示保質期。這是因為,對食品... 查看全文>
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