葡萄酒收藏有什么用  2023-04-02 07:45

很多朋友認(rèn)為酒都是越陳越香，而隨便把葡萄酒像白酒一樣收藏個(gè)十幾年幾十年。殊不知，不同于我們傳統(tǒng)的白酒，每種葡萄酒都有獨(dú)特的香氣和風(fēng)味，不同的適飲期。并不是所有的葡萄酒都適宜收藏。今天，我們就詳細(xì)了解下葡萄酒的收藏。葡萄酒是獨(dú)特的飲品，它的收藏不但與高酒精度的白酒不同，與紅木、玉器、陶瓷、字畫、青銅器等藝術(shù)品的收藏也完全不同。精美的藝術(shù)品作為收藏品一般收藏的時(shí)間越久越好，而葡萄酒有適飲期，還需要嚴(yán)苛...  查看全文>

葡萄酒從采摘到最后裝瓶受諸多因素影響，可以說葡萄酒的生命是靈動(dòng)莫測(cè)的。那千變?nèi)f化、有些還不宜久藏的葡萄酒收藏有何意義？今天，我們就來聊聊這個(gè)話題。如今，人們既可以品嘗到年份新的年輕葡萄酒，又可以品嘗到年份老的陳年葡萄酒，而且可以選擇的種類可謂豐富多彩，遍布全世界。它們被裝在玻璃瓶中，適宜儲(chǔ)藏。收藏的目的不光是為了更好地保證葡萄酒的質(zhì)量，更重要的是為了品酒時(shí)能夠令葡萄酒展現(xiàn)全部的魅力，獲得品酒的完美...  查看全文>

昨天一朋友問，葡萄酒的酒標(biāo)上不是經(jīng)常有“Reserva”、“Riserva”和“Reserve”的字樣嗎，究竟啥意思？看起來差不多，有什么區(qū)別嗎？其實(shí)，它們是不同語言對(duì)于珍藏葡萄酒的表達(dá)，不過不同國(guó)家對(duì)珍藏葡萄酒的規(guī)定也有所差別。今天，不妨來跟小編來漲漲姿勢(shì)，以后就不會(huì)傻傻分不清楚了。一、珍藏概念的來源珍藏的概念可能較早來自釀酒師，因?yàn)樗麄兿Ｍ麑⒁恍┙?jīng)過特別釀造的年份酒保存下來，以便觀察其品質(zhì)的變...  查看全文>

當(dāng)你打開一瓶陳年佳釀，為其鮮紅的色澤，芳香的氣味，飽滿的口味所傾倒時(shí)，你往往會(huì)暗自發(fā)問，到底是什么使一串串普通的葡萄變成了這絕世珍釀？小小的葡萄居然有這種通天的本事？要解答這個(gè)疑惑，我們首先要細(xì)細(xì)解剖一下葡萄的結(jié)構(gòu)。葡萄由果梗，果皮，果刷，果肉以及葡萄籽組成，不同的部分為葡萄酒帶來不同的物質(zhì)，或顏色，或單寧，或酒精，酸度，風(fēng)味等。 1. 單寧、顏色—果皮 果梗、果皮和葡萄籽是葡萄酒中單寧的主要來源...  查看全文>

為什么喝葡萄酒要用葡萄酒杯呢？我們都知道喝葡萄酒的時(shí)候一定要用酒杯，為什么不能用茶杯或者是玩，甚至是其他的工具呢？其實(shí)是因?yàn)橛闷咸丫票瓉砗绕咸丫剖歉玫陌l(fā)揮葡萄酒的香氣，今天我們就來具體了解一下，為什么喝葡萄酒一定要用葡萄酒杯。一、什么時(shí)候決定使用酒杯喝葡萄酒?牛津大學(xué)出版的《牛津伴侶》雜志(OxfordCompanion)曾發(fā)表以下觀點(diǎn)：“在葡萄酒世界里，那些純粹主義者認(rèn)為，酒杯對(duì)于葡萄酒而言具...  查看全文>

#頭條創(chuàng)作挑戰(zhàn)賽#葡萄酒品鑒或比賽的評(píng)審團(tuán)成員的選擇通常來說也是非常復(fù)雜的事情。品鑒葡萄酒就像是欣賞繪畫、音樂等活動(dòng)一樣，每個(gè)人可以根據(jù)自己的感受及審美能力來表達(dá)自己的喜好。而對(duì)于葡萄酒的欣賞偏好，通常取決于品嘗者的知識(shí)素養(yǎng)及文化背景。比如法國(guó)人和日本人之間，存在著巨大的東西方文化差異，也造成了不同的喜好差異，不僅僅局限在葡萄酒上，對(duì)于歌劇、音樂、繪畫，同樣如此。對(duì)于葡萄酒而言，一位來自西班牙的安...  查看全文>

葡萄酒單寧是一種酚類物質(zhì)，可以給葡萄酒帶來澀味，給口腔帶來干燥的感覺。單寧主要存在于葡萄皮籽中，還具有抗氧化的作用，可以減緩葡萄酒的氧化速度。單寧是一種酚類物質(zhì)，主要源于葡萄皮和葡萄籽。紅葡萄酒是要保留葡萄皮發(fā)酵的，果皮中的單寧物質(zhì)會(huì)存在于酒中。同時(shí)，在橡木桶陳釀的過程中，酒液還會(huì)從橡木中汲取一定的單寧物質(zhì)。偶爾有的干白也會(huì)有輕微的澀味，就是因?yàn)榻?jīng)過橡木桶陳釀的原因。白葡萄酒由于沒有帶皮發(fā)酵，而且...  查看全文>

現(xiàn)代酒窖設(shè)計(jì)的日益普及使許多人選擇了簡(jiǎn)約的金屬酒窖架。這種架子提供了足夠的空間來存放自己的葡萄酒，而不必過度補(bǔ)償空間。辰溪酒窖提供各種設(shè)計(jì)的定制金屬酒架。在這里，我們將討論為什么金屬酒架系統(tǒng)是展示您的家庭葡萄酒收藏的好方法。以下是您應(yīng)該為家用葡萄酒收藏選擇金屬酒架的三個(gè)原因：1.增添現(xiàn)代優(yōu)雅和奢華感：金屬飾面由于其極簡(jiǎn)的飾面而成為裝飾的最新趨勢(shì)。這就是為您的家用酒窖選擇金屬酒架的完美選擇。因此，如...  查看全文>

大多數(shù)葡萄酒在裝瓶前都會(huì)進(jìn)行澄清，以去除造成酒液渾濁的物質(zhì)并提高酒液的穩(wěn)定性，最終以清澈透亮的外觀展現(xiàn)在眾人面前?；蛟S大家都聽說過葡萄酒加蛋清，那么葡萄酒加蛋清有什么作用呢？有哪些葡萄酒澄清劑呢？本文小編為大家解答。葡萄酒加蛋清是為什么？葡萄酒加雞蛋清主要目的是用來過濾的。我們都知道葡萄酒在釀制時(shí)是將葡萄皮和葡萄籽一起使用的，加上葡萄果肉中也含有一定的纖維素，在釀制成酒之后會(huì)存在很多的雜質(zhì)，也含有...  查看全文>