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今天介紹一瓶謎樣的烈酒,來自愛爾蘭的后起之秀威士忌品牌——威斯克(West Cork)?! ?003年,正值愛爾蘭威士忌開始復(fù)興的時候,威斯克酒廠在愛爾蘭南方的科克市(Cork)奠基。此地氣候溫和,又臨近海岸,濕度適中,桶陳威士忌的熟成速度快且蒸發(fā)慢,是制造威士忌非常理想的地點?! ?chuàng)始合伙人是兩位威士忌業(yè)界的行尊Frank McHardy及Barry Walsh博士?! ⊥考烧麴s大師Frank... 查看全文>
目錄
威士忌愛好者定必了解重度泥煤煙熏風(fēng)格是如何瘋靡威士忌的世界,而說到當(dāng)中的表表者,來自艾雷島的Ardbeg可算是標(biāo)志性的存在。近日酒廠更釋出消息,即將推出Ardbeg的啤酒,實在令人引頸以待。艾雷島的大名不必多說,村上春村也為之著迷。而島上各大酒廠的泥煤煙熏風(fēng)味是如何得來?在蒸餾威士忌之前的過程就如釀造啤酒,所以威士忌廠推出啤酒也不令人驚訝,更有啤酒就是威士忌的前生之說。而再之前的程序就是處理麥芽,... 查看全文>
威士忌酒是一種在全世界范圍內(nèi)銷售和嚴(yán)格管制的烈酒,具有許多種類和類型。威士忌是由發(fā)酵的谷物糊制成的,威士忌的生產(chǎn)取決于類型/等級,例如大麥,玉米,黑麥和小麥等。蘇格蘭威士忌,加拿大威士忌,愛爾蘭威士忌,波旁威士忌和田納西州威士忌是頂級的威士忌。威士忌酒在全球范圍內(nèi)產(chǎn)生的凈收入為89,631百萬美元,凈產(chǎn)量為5,695,300,000升。威士忌全球十大威士忌生產(chǎn)國(排名不分先后)1.蘇格蘭蘇格蘭擁有... 查看全文>
威士忌酒是一種在全世界范圍內(nèi)銷售和嚴(yán)格管制的烈酒,具有許多種類和類型。威士忌是由發(fā)酵的谷物糊制成的,威士忌的生產(chǎn)取決于類型/等級,例如大麥,玉米,黑麥和小麥等。蘇格蘭威士忌,加拿大威士忌,愛爾蘭威士忌,波旁威士忌和田納西州威士忌是榜上有名的威士忌品牌。威士忌酒在范圍內(nèi)產(chǎn)生的凈收入為89,631百萬美元,凈產(chǎn)量為5,695,300,000升。十大威士忌生產(chǎn)國(排名不分先后)1.蘇格蘭蘇格蘭擁有約97... 查看全文>
如果想要真正的享受威士忌,就一定要從品嘗開始。品嘗與飲用不同,它更多是一種評估和理解,使你能更好地欣賞威士忌。聞香 有研究表明,人類的鼻子可以識別出 1 萬億種不同的香氣,而味蕾只能檢測出其中的一小部分。因此,品嘗威士忌首先是要聞香。輕輕搖晃你的杯子,讓威士忌在杯中旋轉(zhuǎn)。輕輕地聞一聞,避免酒精灼燒你的鼻子,嘴巴微張。你可以借助一些香氣鼻子的幫助來識別威士忌中一些常見的香氣,但不要受到這些描述的限制... 查看全文>
威士忌愛好者定必了解重度泥煤煙熏風(fēng)格是如何瘋靡威士忌的世界,而說到當(dāng)中的表表者,來自艾雷島的Ardbeg可算是標(biāo)志性的存在。近日酒廠更釋出消息,即將推出Ardbeg的啤酒,實在令人引頸以待。艾雷島的大名不必多說,村上春村也為之著迷。而島上各大酒廠的泥煤煙熏風(fēng)味是如何得來?在蒸餾威士忌之前的過程就如釀造啤酒,所以威士忌廠推出啤酒也不令人驚訝,更有啤酒就是威士忌的前生之說。而再之前的程序就是處理麥芽,... 查看全文>
“威士忌(Whisky或Whiskey)屬于烈酒的一種,以大麥、黑麥、燕麥、小麥和玉米等谷物為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后,再使用橡木桶進(jìn)行陳釀,最后經(jīng)調(diào)配而成的非常有名的蒸餾酒。馭凡教育告訴我們,通常所認(rèn)識的威士忌,大都是以大麥為原料,但是從廣義上講,威士忌是所有以谷物為原料所釀造出來的蒸餾酒的統(tǒng)稱,同白蘭地是所有以水果為原料釀造出來的蒸餾酒的統(tǒng)稱一樣。”如果簡單地說,威士忌就是一種用谷物原料蒸餾出來的... 查看全文>
白蘭地品牌有軒尼詩、馬爹利、卡慕、御鹿、人頭馬和拿破侖等。白蘭地是一種蒸餾酒,使用葡萄等水果為原料釀造而得,較著名的是法國的干邑白蘭地和雅文邑白蘭地。白蘭地品牌1. 軒尼詩軒尼詩白蘭地(Hennessy)是世界著名的干邑白蘭地品牌之一。1765年,愛爾蘭人軒尼詩·李察(Richard Hennessy)創(chuàng)立了該釀酒公司。1860年,該公司首家以玻璃瓶為包裝出口干邑白蘭地,在拿破侖三世時,該公司已經(jīng)... 查看全文>
威士忌是一種蒸餾酒精飲料,威士忌被世界上幾個國家和不同品牌生產(chǎn),由發(fā)酵的谷物麥芽漿制成,這些谷物可能包括大麥、玉米、黑麥和小麥。目前,世界上有許多威士忌釀酒公司,今天我們就討論一下世界前十的威士忌品牌。1.杰克丹尼爾威士忌杰克丹尼爾威士忌是最大的美國威士忌品牌,這是田納西的一種威士忌。它由田納西州的杰克丹尼爾釀酒廠生產(chǎn),1956年歸布朗福爾曼公司所有,該品牌是全球銷量第一的威士忌品牌。2.尊尼獲加... 查看全文>
說起威士忌,蘇格蘭和加拿大產(chǎn)的叫whisky而美國和愛爾蘭產(chǎn)的叫做whiskey,后者是用谷物做為原料制作而成的,屬于是蒸餾酒類。大多數(shù)人認(rèn)為威士忌是一大麥為原料制作而來的,其實不是這樣的,以谷物為原料制作的蒸餾酒都叫威士忌。比如說白蘭地:很多人認(rèn)為白蘭地是有葡萄制作而成的,其實以果類為原料生產(chǎn)的白蘭地都叫白蘭地,只是在叫的時候要區(qū)分開來而已。葡萄做為原料生產(chǎn)的白蘭地可以直接稱其為白蘭地,而其他果... 查看全文>
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