青稞酒散酒  2023-04-02 09:45

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青稞酒，藏語叫做“羌”，是用西藏本地出產的一種主要糧食--青稞制成的。它是藏族人民喜歡喝的酒，逢年過節、結婚、生孩子、迎送親友，必不可少。青稞酒傳說相傳有一位姑娘，婀娜多姿、美麗善良。一日路過南塑山，被山中惡神相中，欲娶為妾，姑娘不從，并怒斥惡神。該神大怒，私封天雨，并化為巨龜，喝干泉水，至數月無滴雨，天大旱，眼見餓鳧遍野，姑娘悲憤交加，縱身躍入山澗，變成一紅色海馬，騰空而起，化做汩汩泉水，滋潤萬...  查看全文>

藏族有著悠久的歷史和燦爛的文化，早在1000多年前就已開始釀酒，在漫長的歷史進程中，形成了藏族酒文化。生息于巍巍雪山、莽莽草原的世界屋脊之上的藏族，生性豪放、樂天、熱情;長期的佛教思想的影響，使他們養成了仁愛、禮貌、節儉的美德。因此，藏族人普遍愛飲酒，但不酗酒;平時一般不飲酒，但飲起來卻總要酣暢盡興方休;酒對藏族是喜慶的飲料，無消愁解悶的用途。因為佛教戒酒，酒在篤信佛教的藏族人民中是不能作為祭祀之...  查看全文>

青稞酒，是高原智慧，更是高原態度。——題記青稞酒與我的愛情圖源：攝圖網501388012我出身于青海海東的普通農家，通過自己的努力走出了農村，考入了大學。臨近畢業，我迷戀上隔壁專業的一名女生，每天茶不思飯不想的瘋狂追求，使我的成績一落千丈，連連掛科。輔導員跟我的父親溝通說，再掛科就畢不了業了。父親急匆匆從家鄉趕了過來，與輔導員聊了很久。晚上，父親帶我來到了一家大排檔，父親開了一瓶天佑德給自己斟滿，...  查看全文>

青海地處高寒，人們習慣以酒為伴，尤其在一年一度的春節，別有一番酒趣。釀造青稞美酒，是青海人民歷史悠久的傳統工藝。它原名"威遠燒酒"，因產地位于互助土族自治縣首府威遠鎮而得名。互助地處祁連山脈南麓，氣候溫和，盛產青稞，當地群眾常以青稞為原料，采以香甜的泉水，熬出度數較低而味道甜美的酩酒自飲或待客。一年四季，威遠鎮一派酒香，人們說，這里的麻雀兒也會飲二兩酒呢！青稞酒的生產同樣有幾百年的釀造歷史，在青...  查看全文>

出來的家鄉情，緊緊地融入了當地人民的血液中。每逢過年過節、走訪好友、還是迎貴客，都是一杯青稞酒，講述著關于當地的故事!什么是青稞酒，青稞酒有什么功效呢?什么是青稞酒?青稞酒，其實就是在青藏高原上出產的一種主要糧食——青稞釀成的。青稞酒的產地主要分布在西藏、青海、四川、云南以及甘肅等地方。青稞酒為什么是當地人們最喜歡喝的酒呢?正是因為青稞酒具有喝了不上頭、不口干，而且醒酒快，男女都能喝!說起青稞酒，...  查看全文>

52度天佑德青稞酒有機青稞酒金寶21版的價格大概在600-700左右，52度天佑德青稞酒有機青稞酒金寶21版是一款清香型白酒。52度天佑德青稞酒有機青稞酒金寶21版純糧釀造，一清到底，出口汾酒，清香典范，值得信賴！下面就由小編帶大家詳細了解一下52度天佑德青稞酒有機青稞酒金寶21版的信息！52度天佑德青稞酒有機青稞酒金寶21版價格約為：600-700名稱：52度天佑德青稞酒有機青稞酒金寶21版品牌...  查看全文>

青稞酒，藏語叫做“羌”，是用青藏高原出產的一種主要糧食——青稞制成的。它是青藏人民較喜歡喝的酒，逢年過節、結婚、生孩子、迎送親友，必不可少。（釀造青稞酒無需復雜的程序。在藏區，幾乎家家戶戶都能制。釀造前，首先要選出顆粒飽滿、富有光澤的上等青稞，淘洗干凈，用水浸泡一夜，再將其放在大平底鍋中加水燒煮兩小時,然后將煮熟的青稞撈出，晾去水氣后，把發酵曲餅研成粉末均勻地撒上去并攪動，較后裝進壇子，密封貯存。...  查看全文>

青海生產青稞酒的工藝有400年的歷史，古法釀酒工藝與現代微生物技術的結合。“清蒸清燒四次清”工藝因創性和傳承性被認定為青海省非物質文化遺產。青稞酒的釀酒工藝可總結為：1.制曲以青稞和豌豆為原料，按比例配料后培養制成兩種大曲：在冬春季節制得中低溫曲，名為“槐瓤曲”;在夏秋季節制得中高溫曲，名為“白霜滿天星曲”。這兩種大曲經三個月貯存后按一定比例混合使用，要求成品曲斷面色澤一致、曲香純正，以酒香純正，...  查看全文>