中國是禮儀之邦,也是白酒故鄉,每個地方都有自己獨一無二的酒文化,在酒文化的熏陶下以及釀酒先輩的努力下,我國成了世界上最大的白酒產銷大國。很多人都很好奇,既然我國是白酒大國,那一年的總產量有多少呢?遠的就不說,就來說說去年的白酒總產量。據國家統計局數據顯示,2021年我國白酒總產量達到了715.6萬千升,什么概念呢?近日,網上針對白酒總產量,有這樣一則推斷:我國白酒主要以瓶裝酒銷售,如果一瓶按500... 查看全文>
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博鰲亞洲論壇2019年年會于3月26日-29日在中國海南博鰲舉行,本屆論壇的主題為“共同命運 共同行動 共同發展”。茅臺集團董事長、總經理李保芳出席題為“消費的趨勢:降級,還是升級?”的分論壇,他提到,在未來到現在茅臺酒都是一個稀缺資源,目前賣的酒只能滿足市場1/3需求。將來市場的供求關系不會改善,滿足率只會降低不會提高。他強調要堅守工藝,保證規模不再擴大。茅臺要做的就是抓品質,樹品牌,加強服務,... 查看全文>
據葡萄酒新聞網站Vitisphere報道,繼夢隴酒莊Chateaux Monlot、拉薇酒莊 CHATEAU LA VUE、 塞雅克酒莊Chateau Senailhac之后,演員趙薇買入了第四個酒莊——羅氏家族Chateau La Croix de la Roche。▲Chateau La Croix de la Roche 圖片來源:酒莊Facebook據透露,該酒莊的收購協議于今年3月29日... 查看全文>
羅曼尼?康帝酒莊(Domaine de La Romanee-Conti,以下簡稱康帝)是勃艮第(Bourgogne)乃至法國最著名的酒莊,被稱為勃艮第之王。當然了,因為品質好、名氣大、產量低,康帝葡萄酒一直是賊貴賊貴的,其特級園葡萄酒至少得幾萬甚至是十幾萬元一瓶。不過,這些頂級葡萄酒向來是假酒泛濫重災區,很多甚至是越喝越多的。康帝有 8 大特級園,你知道它們歷年來的產量具體有多少嗎?不得不說,看... 查看全文>
羅曼尼?康帝酒莊(Domaine de La Romanee-Conti,以下簡稱康帝)是勃艮第(Bourgogne)乃至法國最著名的酒莊,被稱為勃艮第之王。當然了,因為品質好、名氣大、產量低,康帝葡萄酒一直是賊貴賊貴的,其特級園葡萄酒至少得幾萬甚至是十幾萬元一瓶。不過,這些頂級葡萄酒向來是假酒泛濫重災區,很多甚至是越喝越多的。康帝有 8 大特級園,你知道它們歷年來的產量具體有多少嗎?不得不說,看... 查看全文>
小曲固態法白酒是純糧食酒嗎?當然是的,通常認為固態法白酒都是純糧食酒,而小曲固態法只不過使用的糖化發酵劑不是常見的大曲,而是相對小眾的小曲而已,但發酵原料還是高粱、大米等固態原料,也屬于傳統白酒釀制方法,最具代表性的就是四川小曲酒。小曲固態法白酒是純糧食酒所謂小曲固態法白酒,其實就是選用小曲作為糖化發酵劑,經固態發酵、固態蒸餾、貯藏勾兌而成,其原料跟大曲固態法白酒基本一樣,只是選用的酒曲不同,但具... 查看全文>
羅曼尼康帝的年產量大約6000瓶左右。羅曼尼康帝葡萄園位于法國勃艮第夜丘產區,占地約1.805公頃,年產量控制在2500升左右,平均每3株葡萄才釀一瓶葡萄酒,產量很低。羅曼尼康帝酒園是法國最古老的葡萄酒園之一。最早可以追溯到11個世紀之前的圣維旺.德.維吉(Saint Vivant de Vergy)修道院。幾經易主之后,羅曼尼康帝由亨利.勒華和迪沃.布洛謝兩個家族共同擁有。如今的羅曼尼·康帝是法... 查看全文>
本系列第一篇文章:拉菲是什么玩意,引得土豪競折腰(拉菲最全八卦之一)本系列第二篇文章:拉菲1982很紅,但它沒有喝盡的那一天(拉菲八卦之二)本系列第三篇文章:一萬元的拉菲,不一定比一千元的二級莊好喝(拉菲八卦之三)這個系列的文章,收到的最多的讀者評論是這種:“中國的拉菲都是假的,中國人一年喝的拉菲,比拉菲的年產量還多。”這個說法,最早的出處是來自一位浙江省的工商局長,他們在2012年經過調查發現:... 查看全文>
1、2021茅臺年產量多少噸6-7萬噸。12月31日晚間,貴州茅臺(600519)發布2021年生產經營公告。經初步核算,預計營業總收入和凈利潤約1090億元。 目前2021年貴州茅臺的設計產能為5.6萬噸,實際產能為6-7萬噸。2019年,茅臺基酒產量4.99萬噸。簡介茅臺酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點,是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成,現已知香氣組成成分多達300余種。茅臺酒香氣成... 查看全文>
當茅臺酒年產100,000,000瓶時,還稀缺嗎?根據茅臺中華『十三五』茅臺酒技改項目產能和相關數據估計,最快2021年茅臺酒年基酒產量,可能就會達到或者突破5.6萬噸。茅臺曾表示,由于資源、環保等條件限制,今后相當一段時間內將不再進行擴產。根據茅臺酒的生產工藝,今年生產的基酒,五年后上市時,大約等于當年基酒產量的85%。其中包括了貯存中揮發的部分、勾兌中加入了老基酒的部分,以及留存繼續作基酒的部... 查看全文>
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