如何開啟紅酒瓶蓋  2023-04-02 10:45

好多朋友都問我陳年白酒的包裝品種太多了，太亂了找不到頭緒。其實細心的朋友會發現它的包裝變化都是有規律的，特別是蓋子變化，幾大名酒基本上是一致。相信你看我下面的解說后，就會徹徹底底明白了，不再那么摸不到頭緒了。白酒60年代的蓋子基本為木塞，七八十年代為塑料蓋，從1987年開始又基本換成了黃顏色比較矮的螺旋鋁蓋，到了90年代初期為比較高的白色螺旋鋁蓋，后期變為黃顏色的了。看看下面的圖片你們就明白了。這...  查看全文>

根據業內專家的多年經驗，在茅臺酒真假鑒別中，瓶蓋防偽的鑒別有舉足輕重的作用。因為其每代防偽有特定特征。茅臺公司從1998年1月1日啟用第一代防偽標貼開始至今，瓶蓋防偽總有四代：防偽小白標、防偽小黑標、防偽彩色小標、紅色防偽膠套。因此，瓶蓋防偽的鑒別可分為下面四個階段：一、1998年1月1日到1999年5月31日本階段的防偽是激光防偽小白標，有下面特征：1、白底紅字“國酒茅臺”，并且茅字“艸”字頭的...  查看全文>

臺酒，被尊稱為“國酒”。它具有色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久的特點，人們把茅臺酒的香味稱為“茅香”，是醬香型風格完美的典型。那貴州茅臺怎么開瓶蓋呢?1.貴州茅臺怎么開？茅臺酒規范開瓶方法：打開酒盒取出茅臺酒(瓶)。拉開茅臺酒瓶瓶蓋上封口的(紅色)金屬帶，就拉開了瓶蓋封口的防偽膠套。擰開酒瓶蓋即口。2.茅臺酒怎么長期存儲？茅臺酒禁止埋土里存儲，古時女兒紅相傳是黃酒，茅臺是白酒。老酒...  查看全文>

開紅酒瓶蓋開一半斷了，可以先用毛巾把瓶蓋的碎屑擦干凈，觀察剩余的瓶塞的狀況，如果還有大部分，可以使用毛巾法，把毛巾包裹在酒瓶底部，輕輕敲擊墻面，直到紅酒把瓶塞慢慢頂出來，然后就可以用手拔出瓶塞。斷塞可能發生在壓塞過程中，也可能發生在拔塞的過程中。軟木塞的質量愈高，在壓塞，拔塞過程中出現折斷現象的概率就愈小；反之，質量愈差，皮孔多且孔徑大，斷塞的概率就會增多。瓶塞斷了怎么辦？開瓶器法，先用紙巾或毛巾...  查看全文>

紅酒醒酒可以只打開瓶蓋，但這樣效果不好，且醒酒很慢，最好是倒進醒酒器或酒杯中。因為酒瓶的瓶頸太窄，不能進入大量空氣，會導致瓶子上面的紅酒已經醒過了，而底部的紅酒還沒能接觸空氣。葡萄酒在裝瓶后就進入了沉睡狀態，所以醒酒也就是把葡萄酒喚醒，讓葡萄酒充分與空氣接觸，發生氧化作用，釋放香氣，軟化單寧，使口感更柔順。葡萄酒在陳年過程中，葡萄酒里有一些不穩定的物質，會在特點條件下分離出來，沉淀在瓶底，所以在喝...  查看全文>

都知道醒酒是讓葡萄酒變好喝的一大絕招，醒酒可以去除剛開瓶時葡萄酒中的一些不愉悅的氣味，讓封閉的香氣更好地散發出來，單寧變得更柔和，在與空氣接觸的過程中，香氣還會緩慢地變化。沒有開瓶器怎么開瓶蓋當然，也不是所有葡萄酒都需要醒酒，網上經常能看到各種各樣的說法，比如：白葡萄酒不需要醒，紅葡萄酒才要；便宜酒不用醒，貴價酒要醒；年份新的需要醒，老酒不用醒……這些說法在一定程度上都有道理，但并不能這么簡單粗暴...  查看全文>

紅酒自誕生之初就是優雅浪漫的代名詞。成熟后的葡萄果粒掉落在地上，果皮破裂，汁液滲出，與酵母金風玉露一相逢便產生了最初的葡萄酒。經歷了從自然酒過渡到人工釀造的漫長過程，如時光漫步。每一杯紅酒都充滿了甜蜜和酸澀的味道，有時浪漫，讓人意亂情迷。有時透徹心扉，讓人難以忘懷。無論是一人獨酌還是燭光晚餐甚至是親友聚會，有了紅酒的撐場就會充滿一種生活的儀式感。那些在高檔酒會微微一笑優雅的喝著紅酒的“淑女紳士”并...  查看全文>

如果你細心點，可能你會發現在紅酒瓶蓋上會有幾個小孔，不明真相的朋友可能會覺得是不是被別人扎過。但那其實是正常現象，為什么紅酒的瓶封上會有小孔，有兩個或三個，甚至四個。紅酒瓶蓋為什么會有小孔？紅酒瓶蓋的小孔有何作用？那么葡萄酒瓶封上的小孔到底有哪些作用呢？事實上，這并不是一瓶葡萄酒的缺陷，相反，適量的幾個小孔對葡萄酒還有以下3點積極作用：（1）排氣這些小孔可作套帽時排氣用。在機械套帽的過程中，如果沒...  查看全文>

鑒別茅臺酒的方法有很多樣，但茅友公社認為最簡單有效的初級鑒別方式，還是要從酒瓶蓋開始，今天跟大家聊聊如何通過茅臺酒瓶蓋來簡單區分和鑒別茅臺酒茅臺酒瓶蓋從實用性到裝飾設計性的演變五十年代的貴州茅臺酒瓶蓋特點這個時期的茅臺酒瓶蓋使用尿泡包裹瓶口，下方是一枚包裹著透明硬質塑料紙的軟木塞。在當時，絕大多數人使用玉米棒作為封口之物，這樣取之方便，用起來效果也比較好。后來，柱形陶罐出現，密封瓶口的倒三角木塞也...  查看全文>