調(diào)酒師和酒吧的關(guān)系 2023-04-02 11:00

女生繞道的酒吧“斷片酒”，比茅臺度數(shù)高！調(diào)酒師：沒人敢對瓶吹

時?；燠E在各大酒吧的人，可能會經(jīng)常看見這種酒吧專門用來撐場子的酒——蘇格蘭蛇毒啤酒。蘇格蘭蛇毒啤酒一直都是一等酒吧撐場首選，不懂酒的人會下意識以為，這是專門用來做雞尾酒的便宜尾貨，度數(shù)也高不到那里去，但實際上它是國外著名的“斷片酒”，酒量好人都有可能一杯倒。與酒格普通的低度啤酒不同，蛇毒啤酒不僅是啤酒中的“勞斯萊斯”，330毫升蛇毒精釀啤酒價格超過2000元，酒體酒精度數(shù)還達到了67.5度，比茅臺... 查看全文>

01. 為什么頂級酒吧都用經(jīng)典配方來培訓調(diào)酒師
02. 女生繞道的酒吧“斷片酒”，比茅臺度數(shù)高！調(diào)酒師：沒人敢對瓶吹
03. 夏天喝酒何必去酒吧？學會威士忌雞尾酒的配方，人人都是調(diào)酒師
04. 你了解調(diào)酒師嗎？他們游走于酒吧受盡偏見，卻成為女性的理想男友
05. 釀酒師，品酒師，調(diào)酒師和侍酒師有什么區(qū)別？
06. 酒吧洋酒調(diào)酒師怎么玩-酒吧調(diào)酒師游戲攻略
07. 8件調(diào)酒師不會告訴你的酒吧常識，你都知道嗎？
08. 調(diào)酒師好做嗎？不為人知的酒吧調(diào)酒師背后
09. 酒客和調(diào)酒師都常用的，威士忌的8種的喝法

01為什么頂級酒吧都用經(jīng)典配方來培訓調(diào)酒師

雞尾酒文化無疑自Milk & Honey、Pegu Club 和 Angel's Share 這些酒吧倡導精品雞尾酒文化后在世界范圍內(nèi)經(jīng)歷了巨變。在隨后的幾十年里，調(diào)酒師從嚴格使用新鮮果汁、單糖漿、準備預(yù)制材料到探索前衛(wèi)的技術(shù)并創(chuàng)造自己的內(nèi)部蒸餾物、發(fā)酵劑和其他新材料等。可以肯定的是，這些超前沿的技術(shù)和原材料代表著進步。但如今進入這個行業(yè)的調(diào)酒師面臨的一個問題是，他們中的一些人在真正了解雞尾酒基礎(chǔ)... 查看全文>

02女生繞道的酒吧“斷片酒”，比茅臺度數(shù)高！調(diào)酒師：沒人敢對瓶吹

時?；燠E在各大酒吧的人，可能會經(jīng)?？匆娺@種酒吧專門用來撐場子的酒——蘇格蘭蛇毒啤酒。蘇格蘭蛇毒啤酒一直都是一等酒吧撐場首選，不懂酒的人會下意識以為，這是專門用來做雞尾酒的便宜尾貨，度數(shù)也高不到那里去，但實際上它是國外著名的“斷片酒”，酒量好人都有可能一杯倒。與酒格普通的低度啤酒不同，蛇毒啤酒不僅是啤酒中的“勞斯萊斯”，330毫升蛇毒精釀啤酒價格超過2000元，酒體酒精度數(shù)還達到了67.5度，比茅臺... 查看全文>

03夏天喝酒何必去酒吧？學會威士忌雞尾酒的配方，人人都是調(diào)酒師

如今正值盛夏，不少酒友都喜歡在家自己調(diào)制一些冰凍的“雞尾酒”來消暑解渴，還能感受一些微醺帶來的好處。那么問題來了？大家在調(diào)酒的時候，都用什么酒呢？如果要我來選的話，那必須是威士忌。大家都聽說過highbal吧？一般來說，所有烈酒加蘇打調(diào)制出的雞尾酒其實都可以叫highball。而威士忌highball，就特別有意思。現(xiàn)在市面上很多商品化罐裝highball，有著不少局限性，鋁罐容器會干擾風味，而h... 查看全文>

04你了解調(diào)酒師嗎？他們游走于酒吧受盡偏見，卻成為女性的理想男友

大多數(shù)人都是例行著朝九晚五日復一日的工作時間，都在為生活而奔波。在白天，他們只能任由著被“工作”這只怪物蠶食而無力掙脫。只有當黑夜降臨華燈初上之時，才能擁有真正屬于自己的生活。毋庸置疑，這就是大多數(shù)人在生活中的真實寫照。而剩下的少數(shù)人，才剛剛開始工作，他們就是調(diào)酒師。調(diào)酒師還有著一個特別的名字，叫深夜擺渡人。他們調(diào)制著微醺的夜色，看著人來人往，感受人生百態(tài)。什么是調(diào)酒師？調(diào)酒師是在酒吧或者餐廳專門... 查看全文>

05釀酒師，品酒師，調(diào)酒師和侍酒師有什么區(qū)別？

許多酒飲用者對釀酒師、調(diào)酒師、品酒師、侍酒師等的概念不是很清楚。他們認為釀酒師肯定會有調(diào)酒的，在調(diào)酒時肯定會品嘗酒。因為他們會品嘗酒，所以成為侍酒師一定沒有問題。實際上，這并不是那么簡單。這種想法仍然有點“圖樣圖森破”。今天阿文將與您分享這四個身份之間的區(qū)別。一、釀酒師顧名思義，釀酒師是從事釀酒行業(yè)的人。這首先是一項工作。無論是白酒、葡萄酒還是其他酒，釀酒都是一項系統(tǒng)工程。從原料選擇到原料加工，從... 查看全文>

06酒吧洋酒調(diào)酒師怎么玩-酒吧調(diào)酒師游戲攻略

酒吧洋酒調(diào)酒師是一款休閑類網(wǎng)頁游戲。在非常的酒吧，真正的調(diào)酒師，有非常多種精致的洋酒，加冰加檸檬，然后搖酒，較后品嘗一下。這款游戲風靡網(wǎng)絡(luò)，今天小編就來告訴大家酒吧洋酒調(diào)酒師怎么玩，酒吧洋酒調(diào)酒師攻略。酒吧洋酒調(diào)酒師操作方法游戲開始后，先選一種酒，然后按住較左下角的 POVR ，配好酒后，按下面中間的 SHAKE 搖勻，再按右下的 SERVE 倒酒，較后按 POVR 品嘗一下。酒吧調(diào)酒師所不為人知... 查看全文>

078件調(diào)酒師不會告訴你的酒吧常識，你都知道嗎？

人們都說，酒吧是城市里人最容易解壓的地方，到酒吧喝一杯成為一種風潮，而調(diào)酒師也從舊時那種大學時期打工的工作，到現(xiàn)在逐漸變成一個正式的生涯職業(yè)選擇。而有些常識是調(diào)酒師們都知道但卻不會告訴你的嗎？來看看這些調(diào)酒師暗自知道卻不明說的酒吧常識！1.同樣一杯調(diào)酒你在家中自己調(diào)會便宜很多同樣一杯調(diào)酒在家中自己調(diào)的食材成本只要酒吧的五分之ㄧ。調(diào)酒食材的成本大約是售價的五分之ㄧ是調(diào)酒業(yè)界中一個不成文的標淮。換句話... 查看全文>

08調(diào)酒師好做嗎？不為人知的酒吧調(diào)酒師背后

酒吧是各種文化交融而成的一種場所，從酒吧調(diào)酒師的行業(yè)發(fā)展就能看到各種洞察力所在。而單純從外行人的角度來看，調(diào)酒師在酒吧當中顯得特別炫酷，殊不知其實這個行業(yè)也有苦惱，并不是所有調(diào)酒師都是干著自己喜歡的事情。酒吧調(diào)酒師行業(yè)也有其心酸之處。酒吧調(diào)酒師-酒第一，調(diào)酒師似乎很有創(chuàng)造力，每一杯雞尾酒都屬于獨創(chuàng)調(diào)酒品。其實調(diào)酒師職業(yè)背后賺錢也是不容易的，像西方國家那樣，調(diào)酒師也需要小費作為打賞的。因此，... 查看全文>

09酒客和調(diào)酒師都常用的，威士忌的8種的喝法

大家可能都會知道威士忌的幾種喝法，加水、加冰，你以為加冰加水，就是傻呼呼的亂加一氣嗎，其實并不是這樣的，而且威士忌也不止加水加冰，還有其他的喝法呢。今天就來和大家聊聊，威士忌的幾種喝法，無論你是酒客還是調(diào)酒師，都是十分實用的哦。純飲（NEAT）▍顧名思義，純飲就是威士忌不加任何東西，直接倒進聞香杯或者郁金香杯中進行品嘗。有人會問，今天我們不是講威士忌的高端喝法的嘛？這？純飲也是一種喝法嘛，這里可沒... 查看全文>