調酒師專業培訓  2023-04-02 11:00

精釀行業在國內雖然剛剛起步，但是發展十分迅猛。越來越多的消費者開始接受精釀啤酒，成為愛好者甚至發燒友；他們通過各種家釀和品酒的活動，充分享受啤酒帶來的樂趣。同時，國內外越來越多的公司開始關注并投入到中國的精釀市場，不論是研發，生產，經銷，零售，還是相關的服務領域，都需要更多的更懂啤酒的專業人才。在這樣的大背景下，不論我們選擇做一個開心的酒鬼，還是成為一名出色的從業人員，都需要不斷地學習來充實自己。...  查看全文>

雞尾酒文化無疑自Milk & Honey、Pegu Club 和 Angel's Share 這些酒吧倡導精品雞尾酒文化后在世界范圍內經歷了巨變。在隨后的幾十年里，調酒師從嚴格使用新鮮果汁、單糖漿、準備預制材料到探索前衛的技術并創造自己的內部蒸餾物、發酵劑和其他新材料等。可以肯定的是，這些超前沿的技術和原材料代表著進步。但如今進入這個行業的調酒師面臨的一個問題是，他們中的一些人在真正了解雞尾酒基礎...  查看全文>

2019年12月11至13日，由煙臺市葡萄與葡萄酒產業發展服務中心、濱州醫學院主辦，煙臺市釀酒師協會承辦的煙臺產區葡萄與葡萄酒技術培訓班在煙臺海悅大廈及濱州醫學院成功舉辦。為進一步提高蓬萊產區葡萄釀酒水平，加強葡萄酒產業從業者之間的交流，蓬萊市葡萄與葡萄酒發展服務中心組織30余人次參加此次專業技術培訓班。 此次培訓班邀請到了七位葡萄酒行業知名科學家及專家，培訓內容涵蓋釀酒葡萄種植及信息化管理、病蟲...  查看全文>

2月25日-28日，以“我的大學夢”為主題的蟾宮折桂茶第二、三期專業知識培訓會在安徽農業大學成功舉行，來自全國各地150余位經銷商參加了本次培訓。學員們在科研專家的帶領下走進真正的茶學世界，收獲頗豐！01名院名企業攜手合作，打造中國茶葉新品牌本次培訓由茶與食品科技學院院長張正竹院長及四川蟾宮折桂茶業有限公司董事長李偉先生共同主持開班儀式。張院長介紹到：“安徽農業大學始建于1928年，已有90年的建...  查看全文>

酒杯 酒具 飲酒 白酒 白酒企業 白酒概念股 白酒股 白酒行業 1 如何正確認識中國白酒白酒的產品定位，產品屬性，與國內外其他乙醇飲料的共性和差異。 2 決定一款白酒品質的影響因素原產地、原料、工具設備（窖池）、曲藥、釀造工藝（含蒸餾）、貯存、組合調味技術。原產地：世界只有一個白酒金三角，不是任何地方都適宜產好酒，不是任何地方的水、土、氣候、生態環境都能產出好酒的。原料：1、提倡使用本地產原料。2...  查看全文>

就是調酒師將不同地區、不同品種或不同年份的酒混合，從而調制雞尾酒的過程。據信調酒起源于美國。相對于傳統的英式調酒，后起的花式調酒更是給調酒增加了不少娛樂性。簡介調酒工作就是調制雞尾酒!成就一杯雞尾酒的關鍵是：正確的操作、正確的配方、正確的杯具、優質的材料和漂亮的裝飾。雞尾酒是以各種酒類為基礎并添加果汁等輔料通過一定的比例和方法調制而成的時尚飲品。雞尾酒如果按飲用習慣主要可分為餐前雞尾酒、餐后雞尾酒...  查看全文>

AKBAR源自加拿大，以加拿大國家保護動物狼為圖騰，寓意合作、拼搏、進取、專注、強大。狼人具備超能力，象征品牌、團隊潛力無限！我們專注打造調酒師品牌，為國內調酒師打造優質、專業的（VODKA、WHISKY、RUM、BRAND、GIN、TEQUILA）調酒六大基酒！AKBAR系列洋酒在AK-47伏特加、蘇格蘭王威士忌、世朗白蘭地等技術基礎上、進行革新、研發，生產出更加適合現代調酒師調酒，以及滿足消費...  查看全文>

每個人心中都有一個最完美的酒吧，可能是因為Bartender的帥氣，可能是因為裝潢的精致，也可能是因為曾經一起去的人。但更多人求的或許只是一個舒適的氛圍，一個可以跳脫所有身份羈絆，讓人回歸到無拘無束自我的地方，Mokkos Bar就是有這種魔力的酒吧。點擊添加圖片描述（最多60個字）Mokkos Bar專營日本燒酎，老店武定路店隱藏在不起眼的居民區里，小小的店面晚上八點才開始營業，周五晚上晚到了些...  查看全文>

不知道去哪買品質保證的清酒？不知道如何選購清酒？喝到過不良商家所售的變質清酒嗎？-清酒除了薰爽醇熟的基本風格分類外，由于工藝復雜多變，加上釀造者的風格不同和米、水、酵母用菌等原料的不同，便衍生出了清酒的百變風味。你需要個熟門熟路的老司機帶領，根據你的口味偏好才容易找到合自己胃口的清酒！加上清酒非常嬌貴，對存放的條件有嚴格的要求。清酒對高溫和紫外線非常敏感，只要在陽光直射下擺放個幾個小時，清酒就很容...  查看全文>