紅酒柜選購  2023-04-02 12:00

溫度，濕度，光照條件和運動對葡萄酒的正確成熟起著重要作用。如果要將葡萄酒存放任何時間，都需要將其保存在安全的地方。除投資紅酒柜外，沒有其他方法可以安全地儲存葡萄酒。有許多重要的家用電器，沒有明智的家庭愿意。從爐灶和烤箱到抽油煙機，冰箱和冰柜，咖啡機，洗衣設備等等，現代廚房為您提供了各種解決方案。但是，您真的需要酒柜嗎？答案當然取決于您對葡萄酒的熱愛是否足以證明額外的存儲空間。如果您是一位熱衷于葡萄...  查看全文>

HCK哈士奇紅酒柜，天生紅酒家種類繁多的酒品中，紅酒被視為酒中“貴族”，原因就在于紅酒背后的深厚文化，品鑒已然不易，儲存更是困難。如此嬌貴的酒品當然要一臺專業點的紅酒柜方得周全，比如說HCK哈士奇X Turcan法國百年酒莊聯名臻品紅酒柜，強強聯手讓它成為內外兼修的天生紅酒家。纖巧曼妙的身形在不同場合演繹出HCK哈士奇的經典風格，匠心打造的至簡美學經得起歲月的考量，光陰流轉，HCK哈士奇紅酒柜仍然...  查看全文>

越來越多的人喜歡喝紅酒，你知道如何鑒別紅酒的檔次嗎？干紅、干白、紅酒、甜酒，這么多品種稱呼，傻傻的分不清楚，如何區分?如何選購？紅酒的定義與分類紅酒（Red wine）是葡萄、藍莓等水果經過傳統及科學方法相結合進行發酵的果酒。紅酒比較典型的是葡萄紅酒和藍莓紅酒，還有一種楊梅釀制的叫做楊梅紅酒。葡萄酒有許多分類方式。按照顏色，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒（粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒）三類...  查看全文>

葡萄酒的世界里有太多知識要學，但對于一個在學習葡萄酒的新手而言，要怎樣才能再還不太理解葡萄酒的情況下如何選購葡萄酒，挑出一款不至于彩雷的酒呢？如何選購葡萄酒1 – 酒標 葡萄酒的身分證不論在店里選購葡萄酒，還是在餐廳點酒喝時，首先要確認酒標。酒標的法文叫做etiquette。etiquette原本意指宴席上記載賓客座位的座次表，由此衍生為禮節、禮儀之意。葡萄酒標不僅有酒名(品牌)，按照規定同時還記...  查看全文>

很多人認為冰箱具有制冷、保濕等作用，可以用來存放葡萄酒，這種觀點有些想當然了。其實，葡萄酒柜與冰箱有很大的差異，對于有生命的葡萄酒來說，這些差異無疑是致命的。（一）恒定溫度的性：葡萄酒較佳的保存溫度應該是13℃左右，曾經有學者做過專門的分析，認為理想溫度是12.8℃。雖然冰箱也可以設置一個恒定的溫度，但是冰箱里實際的溫度與設定的溫度相差比較大，可能會在5℃-6℃左右，也就是說總是在7℃—18℃左右...  查看全文>

我這里有幾點買紅酒的技巧，樓主可以參考一下哈，并一定正確但是我自認為還算能挑到一些好酒的。一、商標上表明的葡萄產地及灌裝產地越詳細的通常越好，譬如XX國XX州XX村XX酒莊；二、看釀酒用的葡萄品種及葡萄含量，紅葡萄大多用的是加本納蘇偉翁等；三、看年份，一般葡萄酒都是在發酵及灌裝后二–三年才會上市，所以看到當年的品種出的酒那肯定就得在家里在養兩年再喝了，恰若當年的葡萄質量普遍都好的話如何選購葡萄酒，...  查看全文>

紅酒，對于大家來說都不陌生了。在我們的飯桌上或者聚會上，是很常見的，而且已經融入大家的生活了。紅酒的功效已經被大家知道了，但是喝紅酒之前是要先購買紅酒，那么，怎么選購紅酒呢？金錢預算 紅酒價格范圍很廣，由100多元到幾萬元不等。但鎖定了自己的金錢預算，就方便選擇理想的紅酒，以免花眼亂。飲用場合 除了在平日進餐時飲用外，紅酒在喜宴和派對聚會上都很受歡迎，但不同場所和環境所飲用的分量大有區別。在派對上...  查看全文>

一是酒柜的維護保養： 1）.每半年更換一次酒柜上方通氣孔的活性碳過濾器。2）.每兩年清理一次冷凝器(酒柜背面的金屬網)上的灰塵。3）.搬動或清掃酒柜前請認真查看插頭是否已經拔出。4）.每一至兩年更換一次層架,以防高濕度狀態下實木層架的變型同腐蝕對酒造成的隱患。5）.每年徹底清洗一次酒柜,清洗前請先拔出插頭,并清空酒柜,然后用海綿沾水或肥皂液，輕輕搽拭柜體內外。（禁用鋼刷、化學溶液）。6）.不施重壓...  查看全文>

一旦你打開軟木塞，葡萄酒就會在數小時內變質。如果你曾試圖將沒喝完的葡萄酒在冰箱里保存幾天，就會得到這個慘痛的教訓。葡萄酒中的水果味道和香氣會消失殆盡，留下的只有或多或少的酒醋味。氧氣既是葡萄酒的朋友，也是葡萄酒的敵人。這就像條鐘形曲線——開始時將葡萄酒暴露于氧氣中可以帶出新口感，但最后酒會開始壞掉。如何處理剩酒然而，多虧某些新技術的進步，略微延長開瓶葡萄酒的保質期已經成為可能。以下是部分常見的選擇...  查看全文>