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澳大利亞每年出產(chǎn)超過10億升葡萄酒,占世界葡萄酒總產(chǎn)量的4%,其中2/3用于出口。澳洲人每年人均飲酒量為23升,是法國人的兩倍,在英語國家里排名第一。這個(gè)新世界國家種植著西拉(Shiraz)、霞多麗(Chardonnay)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)以及其它約130種葡萄。澳大利亞的釀酒師不僅發(fā)明了酒桶,也是使用螺旋酒塞的先驅(qū)。澳大利亞地跨兩個(gè)氣候帶,可分為兩個(gè)氣候區(qū)。西澳州(... 查看全文>
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有時(shí)候,大家會(huì)喝一點(diǎn)紅酒,美容養(yǎng)顏,舒緩神經(jīng),但是開紅酒的木塞子就是一個(gè)難題了,如果沒有開瓶的起子真的是非常費(fèi)勁的,下面小編就來推介大家一些好用的開紅酒小技巧吧,在沒有起子的情況下,大家可以試一試,經(jīng)試驗(yàn)非常管用的。紅酒沒起子怎么開? 一、毛巾開瓶法1、用一條毛巾包裹住葡萄酒的底部。2、將瓶底靠在墻面上,瓶身與墻面保持垂直狀態(tài),均勻有力的撞擊瓶底,瓶塞便會(huì)慢慢的被頂出來。3、一旦軟木塞被頂出一部分... 查看全文>
熱紅酒用什么紅酒比較好?用普通的紅葡萄酒即可,比較推薦的是赤霞珠、梅洛、馬爾貝克這些果味比較重的,如果按產(chǎn)地推薦的話,比較推薦波爾多紅酒,因?yàn)闊峒t酒對紅酒的品質(zhì)沒有特別高的要求,好的紅酒和差的紅酒做起來口感差別不大,但果味重的還能保留一點(diǎn)風(fēng)味。熱紅酒用什么紅酒比較好熱紅酒是一種歐洲圣誕節(jié)場合的特色酒精飲品,說簡單點(diǎn)就是將紅酒加熱喝,可以暖胃,只不過在加熱紅酒的時(shí)候,通常會(huì)在里面加入丁香、肉桂等香料... 查看全文>
熱紅酒和普通紅酒的區(qū)別是口感不同。熱紅酒是用普通紅酒和水果、香料等加熱而得,加熱后的紅酒酒精度數(shù)會(huì)降低,酒液更酸甜可口,帶有水果和香料的香氣。歐洲的許多國家都會(huì)在冬天時(shí)把紅酒熱來喝,而在奧地利則不僅拘泥于紅酒作為基酒,白葡萄酒也位列于“熱酒”基酒之中。作為葡萄酒王國的法國自然不會(huì)例外。特別口味比較重的波爾多紅酒更適合做“熱紅酒”。各國的熱紅酒配方各不相同,但大多數(shù)都含有溫紅酒的基本成分、糖以及肉桂... 查看全文>
有機(jī)紅酒和紅酒的區(qū)別是在葡萄種植和釀酒過程中,是否使用化學(xué)材料。有機(jī)紅酒是指在種植和釀制過程中不能使用人工合成的化學(xué)肥料和添加劑,只能使用天然肥料和酵母的紅酒。有機(jī)概念的基本原則是不使用化學(xué)合成物和轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。目的是通過有機(jī)種植和釀造,從而減少環(huán)境污染、保護(hù)生態(tài)平衡,并釀造出自然健康的葡萄酒。因此,有機(jī)酒并未禁止在酒液中添加或去除任何物質(zhì),只要添加物原料原本就存在于自然中、獲得有機(jī)認(rèn)證或添加含量控... 查看全文>
美國紅酒和法國紅酒的區(qū)別是風(fēng)格不同。美國紅酒屬于新世界紅酒,風(fēng)格創(chuàng)新,一般以葡萄品種命名;而法國紅酒屬于舊世界紅酒,傳統(tǒng)風(fēng)格,一般以葡萄酒產(chǎn)區(qū)命名。法國葡萄酒法國是葡萄酒生產(chǎn)的領(lǐng)導(dǎo)者,每年生產(chǎn)超過70億瓶葡萄酒,也是世界葡萄酒出口的領(lǐng)導(dǎo)者。法國擁有世界第二大葡萄園面積。法國有7個(gè)主要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)和8個(gè)以上的次要葡萄酒產(chǎn)區(qū)。許多人視法國葡萄酒為世界最好的葡萄酒,說起來這大致是事實(shí)。因?yàn)椋▏锰飒?dú)厚... 查看全文>
常常會(huì)聽到有人問為什么要喝紅酒?是為了附和流行趨勢?還是為了增進(jìn)人際社交?更或者只是為了顯得高逼格?如果只單單是這樣的話,那其他品種酒類似乎一樣也能做到,那到底為了什么喝紅酒呢???就讓我一一為大家道來:首先紅酒會(huì)因葡萄品種、各地土壤以及釀酒技術(shù)和氣候等因素的不同差異,使釀出的葡萄酒有不一樣的風(fēng)味,至使帶給每個(gè)人的視覺、嗅覺及味覺感受都不相同。當(dāng)今社會(huì)懂喝紅酒的人其實(shí)很少,可以說是九牛一毛,寥寥無... 查看全文>
現(xiàn)今社會(huì),人們無時(shí)無刻的不在與紅酒打交道。紅酒幾乎出現(xiàn)在了所有的社交場合,很多人都在接觸紅酒去,那么你知道紅酒是怎樣釀造的嗎?紅酒的釀造過程又有哪些值得注意的地方呢?下面就為大家來介紹一下紅酒的釀造過程。紅葡萄酒的釀造過程大致可以分為“采摘”、“破碎”、“浸皮和發(fā)酵”、“壓榨”、“熟成”、“裝瓶”等六個(gè)過程。葡萄的采摘分為人工采摘和機(jī)器采摘兩種方式。人工采摘需要人們用剪刀采摘葡萄。比較省時(shí)省力的第... 查看全文>
好紅酒和劣質(zhì)紅酒的差別是口感和味道的不同。好紅酒聞起來的香味是令人舒服的,帶有果香和花香,口感是柔順的;劣質(zhì)紅酒的味道是刺鼻或酒精味濃重的,入口粗糙。判斷一瓶葡萄酒好與壞,首先要學(xué)會(huì)品酒,不會(huì)品酒就不會(huì)品嘗到葡萄酒最佳的口感。每種葡萄酒的價(jià)位也不同,有些人偏好高價(jià)位的,有些人又覺得好的紅酒太貴索性就不去買。其實(shí)話說回來,低價(jià)的葡萄酒也是有好喝的。色澤1.白葡萄酒顏色:近似無色、禾桿黃色、綠禾桿黃色... 查看全文>
熱紅酒用什么紅酒比較好?用普通的紅葡萄酒即可,比較推薦的是赤霞珠、梅洛、馬爾貝克這些果味比較重的,如果按產(chǎn)地推薦的話,比較推薦波爾多紅酒,因?yàn)闊峒t酒對紅酒的品質(zhì)沒有特別高的要求,好的紅酒和差的紅酒做起來口感差別不大,但果味重的還能保留一點(diǎn)風(fēng)味。熱紅酒用果味重的干紅熱紅酒是一種歐洲圣誕節(jié)場合的特色酒精飲品,說簡單點(diǎn)就是將紅酒加熱喝,可以暖胃,只不過在加熱紅酒的時(shí)候,通常會(huì)在里面加入丁香、肉桂等香料,... 查看全文>
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