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國(guó)家職業(yè)資格認(rèn)定序列的品酒師分為三級(jí),難度由低到高三級(jí)<二級(jí)<一級(jí),由國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部頒證,每年都可以選拔考試。這個(gè)認(rèn)定比較符合所有白酒從業(yè)者(含技術(shù)、營(yíng)銷(xiāo)、管理)以及廣闊消費(fèi)者。協(xié)會(huì)資格認(rèn)定序列的品酒師也分為三級(jí),難度由低到高為省評(píng)委<國(guó)家評(píng)委<白酒品酒師,由酒業(yè)協(xié)會(huì)或者食品工業(yè)協(xié)會(huì)來(lái)考核認(rèn)定并且頒證,5年一次選拔考核。一般省評(píng)委的選拔資格都要求有國(guó)家二級(jí)品酒師資... 查看全文>
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前段時(shí)間《前任3》火了,觀看的人中十之八九都在感慨自己的前任,都在想現(xiàn)在的自己是否后悔了,也有因此而重新和好的,也有因此而天涯各路的,總之,這部電影是吸引了眾多人觀看,其中里邊有杯酒叫情人的眼淚也因此名聲大噪,下面我們一起來(lái)了解一下這杯酒。(什么酒叫情人的眼淚江小白兌雪碧叫情人的眼淚江小白和雪碧都是白色透明的,顏色和眼淚是相似的,而白酒中兌入雪碧,白酒的辛辣感加上雪碧的甜味,就如同情人的眼淚一樣,... 查看全文>
說(shuō)到白蘭地相必大家都不陌生,如果要我來(lái)形容的話,它更像是葡萄酒和白酒的結(jié)合體,白酒的蒸餾工藝,葡萄酒的原料,變成了一種新的美味的酒。淡黃色的酒液,濃郁的漿果香味,還有較甜的口感,都讓人愛(ài)不釋手。那么白蘭地酒是什么酒,張?jiān)0滋m地酒怎么喝更好喝?讓我們一起來(lái)了解一下吧。白蘭地是在葡萄酒的基礎(chǔ)上,再蒸餾而成的,所以酒精度高于葡萄酒。白蘭地的較佳飲用溫度接近人體溫度,在飲用時(shí)先手捧杯底,輕輕晃動(dòng)酒杯,旋轉(zhuǎn)... 查看全文>
愛(ài)看韓劇韓綜的小伙伴一定知道韓國(guó)人特別愛(ài)酒,甚至最近有一部熱播劇叫做《酒鬼都市女人們》。提到韓國(guó)的酒是不是第一反應(yīng)就是燒酒,綠色瓶裝的真露?其實(shí)韓國(guó)的酒類(lèi)非常之多,接下來(lái)一起了解一下吧。 1. 清酒:清酒是由糧食釀制而成的米酒。韓國(guó)各地的清酒都很有特色,比如慶州地區(qū)出產(chǎn)“法酒”,也是清酒的一種。 2. 燒酒:燒酒是以地瓜等為原料的酒精飲料,口感清新,酒精度數(shù)低,價(jià)格便宜,也是韓國(guó)消費(fèi)量最大的酒精... 查看全文>
啤酒是常見(jiàn)的一種酒,到處都能買(mǎi)到,一般酒精度數(shù)都不會(huì)太高,那么什么啤酒是斷片酒,就是酒精度數(shù)高的啤酒就能稱之為斷片酒,還是有其它呈份的酒會(huì)被稱為斷片啤酒,那么十大斷片啤酒排名有哪些啤酒能上榜,一起往下了解一下吧。什么啤酒是斷片酒 里面含有較高的酒精或者含有提神成分的啤酒被稱為斷片酒,這種啤酒要么是酒精濃度很高,要么是比較容易入口,在酒中摻雜著果汁等成分,這種口味比最好的酒一般后勁都會(huì)很大,所以也被... 查看全文>
釀酒時(shí)接酒并不是全部接到一起,而是分階段取酒,那釀酒第一道酒叫什么呢?通常被叫做“酒頭”,是出酒時(shí)最開(kāi)始的一段酒、也是度數(shù)最高的一段酒,通常香味物質(zhì)最為豐富,但平常最主要喝的卻是第二道酒,第一道酒和第二道酒的差別并不在于度數(shù),而是在于口感。第一道酒和第二道酒的差別釀出來(lái)的酒一般分三道,第一道叫“酒頭”,第二道為“中段酒”,第三道為“酒尾”。第一道酒頭就是蒸餾過(guò)程中的前段,一般酒花比較大,但消失迅速... 查看全文>
端午節(jié),也是古人非常重視的節(jié)日之一。因?yàn)橄臍v五月大致是一年的中間,它又在五月初五,所以古人又稱之為“端五”、“端陽(yáng)”、“重午”“重五”、“天中節(jié)”等。古人認(rèn)為,端午是一年之中陽(yáng)氣最盛之時(shí),同時(shí)又是夏至(陰生之時(shí))來(lái)臨之際,正是陰陽(yáng)消長(zhǎng)轉(zhuǎn)換的時(shí)期,決定著人們的“血肉盛衰”,因此也是調(diào)理身體的重要時(shí)刻。于是,每逢此日,人們便用蘭湯沐浴,采艾蒿辟邪,飲菖蒲酒、雄黃酒、朱砂酒祛瘟除惡、強(qiáng)身健體。當(dāng)然,人們... 查看全文>
不管是白酒,還是洋酒,平??吹降亩葦?shù)主要都在40-55度之間,反而國(guó)內(nèi)的白酒度數(shù)要比國(guó)外的洋酒高很多,但其實(shí)并不是國(guó)外的酒度數(shù)不高,而是度數(shù)太高的根本沒(méi)辦法純飲,所以接觸的比較少而已,要知道世界上最烈的酒就是高達(dá)96度的伏特加生命之水,喝一口就會(huì)灼傷。1、世界上最烈的酒——生命之水伏特加96度平常接觸的伏特加大多在40度而已,完全顛覆了伏特加在國(guó)人心中烈酒的形象,但實(shí)際并不是伏特加不烈,而是接觸的... 查看全文>
酒的度數(shù)是一個(gè)不可回避的話題,在一些地區(qū),會(huì)通過(guò)喝高度酒來(lái)御寒,但絕大部分的人都很難駕馭高度酒,今天小編和大家科普一下世界十大高度白酒。1、波蘭精餾伏特加世界上最高度數(shù)的酒是原產(chǎn)地波蘭的波蘭精餾伏特加——Spirytus Rektyfikowany。此酒被西方人稱之為“生命之水”,堪稱是世界上酒精度最高也是最烈的酒。經(jīng)過(guò)了反復(fù)70回以上的蒸餾,達(dá)到了96%的酒精度數(shù),稱為世界上最高純度的烈酒。它的... 查看全文>
加強(qiáng)葡萄酒指的是在釀造過(guò)程中,通過(guò)二次加入高酒精度數(shù)的蒸餾酒中止發(fā)酵,來(lái)起到強(qiáng)化的作用的葡萄酒。馬德拉酒、馬沙拉、波特酒、雪利酒和味美思(Vermouth)等都屬于加強(qiáng)型葡萄酒。波特酒(Port)波特是產(chǎn)自葡萄牙的加強(qiáng)型紅葡萄酒,一般是甜型的,但干型和半干型也有生產(chǎn)。甜型波特一般作為餐后甜酒享用。馬沙拉(Marsala)馬沙拉酒有兩種:加強(qiáng)型和普通的。兩種類(lèi)型都產(chǎn)自意大利西西里的馬沙拉港。加強(qiáng)型馬... 查看全文>
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