要數全世界進步最快的葡萄酒產國,中國肯定榜上有名,因為中國境內多個產區陸續受到國際間的關注,除了有外資葡萄酒集團進駐國內,更有愈來愈多國際酒壇評論權威到來中國理解風土和葡萄酒質素。四年前我訪問過世界知名酒評人JancisRobinson葡萄酒大師,她當時已常過來中國考察產區,品嘗過不少產品,當時她表示很多葡萄酒質素還是有非常大的進步空間,普遍來說紅酒的單寧還是頗為單薄。筆者上個月中旬到了寧夏一趟,... 查看全文>
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在上世紀的七八十年代,蘇聯出一系列的新型空軍裝備,比如S-200導彈、S-300導彈系統和米格-25高空高速截擊機等等,這些裝備性能優越,戰斗力無可比擬。為了應對這些裝備,美國決定開始研發一種新式戰斗機,要求這種戰斗機不僅能對抗蘇聯的防空網,還能精準襲擊到蘇聯導彈發射基地。轟炸機如果想突破防空網,不能只在速度上下功夫,蘇聯的高速攔截機并非浪得虛名,所以美國就專心研發一種新型的隱身雷達。在一九七七年... 查看全文>
“千年老窖萬年糟,酒好全憑窖齡老。”泥窖固態釀造是中國優質濃香白酒的獨特生產方式。在瀘州老窖,至今仍有1600余口百年以上持續使用的國寶窖池,被譽為“活文物”,它們是1573系列高端品牌優秀質量的重要保障。瀘州老窖一直秉承“讓白酒質量看得見“的行業標桿理念。數十年來,我國科技工作者對瀘州老窖進行了全方位的研究,試圖解釋老窖出好酒的內在機理:歷經數百年的持續釀酒過程驅動老窖窖泥中微生物的生息繁衍,形... 查看全文>
葡萄酒和冰葡萄酒區別是分類不同。葡萄酒是指使用葡萄為原料釀制的酒,冰葡萄酒是葡萄酒的一種,使用經過自然霜凍的冰葡萄釀制而成,釀酒用的冰葡萄比較難得,因此產量較低。冰酒(Ice wine)是一種甜葡萄酒,它是在氣溫較低時,利用在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。按照《冰葡萄酒》國家標準(GB/T 25504-2010)的定義,冰葡萄酒(Ice wine)是指把葡萄推遲采收,當自然條件下氣溫低于-7... 查看全文>
雖然中國消費者一直傾向于喝紅酒(red wine紅葡萄酒),但甜白葡萄酒卻一直是更容易讓人接受和喜歡的葡萄酒。在很多次的品鑒活動中,甜白葡萄酒也一下是我的最后殺手锏,只要一出必定是贏得無數的贊美。什么是甜白葡萄酒?我們更多地直接說”甜酒“,指甜白葡萄酒而不是甜紅葡萄酒。紅葡萄酒有甜型的,但卻不太大眾化。也許單寧天生就會和甜味過不去,就像感覺像一塊極好的紅燒肉,可以微甜但一定不要是全甜的。而白葡萄酒... 查看全文>
一、白葡萄酒在哪里可以買到哦1.白葡萄酒沒有紅葡萄酒火啊,要找到好的白葡萄酒可以在: 網上,很多網點在賣葡萄酒,品種越來越全,白葡萄酒也能買到哦!2.舉例:酒嗨噼、美酒坊等等。 附近的葡萄酒專賣店,只賣酒不買煙的。 家樂福等超市 酒吧、高檔餐廳也有但是太貴了!二.什么牌子白葡萄酒好1.推薦兩款:澳大利亞進口黃尾袋鼠(Yellow Tail)幕斯卡白葡萄酒口感:適合冰鎮后飲用,冰鎮后口感更好!2.幕... 查看全文>
有機葡萄酒不一定比其它葡萄酒好,有機葡萄酒是指在葡萄種植和釀制過程中,不允許使用化學材料,只能使用天然原料的葡萄酒。有機葡萄酒與其它葡萄酒的風味差不多,喝起來其實區別不大。有機概念的基本原則是不使用化學合成物和轉基因產品。目的是通過有機種植和釀造,從而減少環境污染、保護生態平衡,并釀造出自然健康的葡萄酒。因此,有機酒并未禁止在酒液中添加或去除任何物質,只要添加物原料原本就存在于自然中、獲得有機認證... 查看全文>
葡萄酒什么味道我們了解多少呢?其實每一種酒的口感還是非常不一樣的,我們也知道酒果香味濃,我們也是有酸澀的一些,接下來跟著小編來一一學習葡萄酒知識吧!一、葡萄酒的味道每種酒的口感都是不一樣的,有的酒果香味濃,有的酸澀一些,有的酸澀度平衡一些,有的甜一些,有的濃一些。下邊編整理了一些葡萄酒的味道能幫您對更好了解葡萄酒知識:酸味——存在于所有的葡萄中,是保存葡萄酒的必須組成部分。酸味在葡萄酒中的表現特征... 查看全文>
要數全世界進步最快的葡萄酒產國,中國肯定榜上有名,因為中國境內多個產區陸續受到國際間的關注,除了有外資葡萄酒集團進駐國內,更有愈來愈多國際酒壇評論權威到來中國理解風土和葡萄酒質素。四年前我訪問過世界知名酒評人JancisRobinson葡萄酒大師,她當時已常過來中國考察產區,品嘗過不少產品,當時她表示很多葡萄酒質素還是有非常大的進步空間,普遍來說紅酒的單寧還是頗為單薄。 筆者上個月中旬到... 查看全文>
一、一篇關于品上等葡萄酒的800字作文1.我在五月的萬里晴空下,大樹溫柔地遮蔽著陽光,用樹陰守護著我。我眺望著散發光輝的庭院下意識地翻開帶來的一冊古書。2.“在你輕拂額前劉海時,我在蘋果樹下看你,至盡我仍然想念著,頭上插著小花裝飾的你,溫柔地伸出白皙的手把蘋果交給我,這談紅的秋天果實開始了初戀的甜蜜,我的心在嘆息,你的頭發令我著迷,你在快樂的初戀酒杯里倒進柔情,蘋果園的果樹下蜿蜒的小路有被誰人踏入... 查看全文>
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