微信掃一掃 添加好友
許多剛?cè)腴T的新手一定會(huì)聽(tīng)到“新世界”和“舊世界”這兩個(gè)詞匯,那么大家常說(shuō)這款酒是來(lái)自新世界或舊世界到底是什么意思呢?如果你有看過(guò)“世界葡萄酒地圖”,你就會(huì)發(fā)現(xiàn)全世界的葡萄酒被分為了新世界葡萄酒和舊世界葡萄酒兩種。舊世界其實(shí)指的就是原始葡萄酒產(chǎn)國(guó),也就是歐洲和中東地區(qū),比如我們所熟悉的法國(guó)、意大利、西班牙、格魯吉亞、奧地利、葡萄牙、德國(guó)等等產(chǎn)出的葡萄酒,都屬于舊世界葡萄酒。新世界指的則是除舊世界歐洲... 查看全文>
目錄
葡萄酒的世界當(dāng)中分新世界的葡萄酒和舊世界的葡萄酒,很多人都問(wèn)誰(shuí)是新世界?誰(shuí)是舊世界?他們的差別在哪里?其實(shí)我們從工業(yè)化的過(guò)程當(dāng)中來(lái)看的話,過(guò)去的老牌的帝國(guó)主義國(guó)家,比方說(shuō)西班牙、葡萄牙、德國(guó)、法國(guó)、意大利等等這些國(guó)家。他們都是殖民別的國(guó)家,他們是輸出他們的意識(shí)形態(tài),強(qiáng)制管理當(dāng)?shù)氐耐林褡宓鹊?,到世界各個(gè)地方侵略的人,那么這些國(guó)家就稱為舊世界。過(guò)去被殖民的這些國(guó)家,比方說(shuō)美國(guó)、澳大利亞、新西蘭,南美... 查看全文>
關(guān)于葡萄酒的新世界和老世界酒的種類有很多,每一個(gè)酒莊的釀酒師所釀的酒的口感也是不一樣的。我們每一個(gè)人的味蕾、喜好也是不一樣的。眾多數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)剛剛接觸葡萄酒的中國(guó)人比較喜歡新世界的酒,喝葡萄酒時(shí)間較長(zhǎng)的人會(huì)喜歡老世界的酒。很多人會(huì)問(wèn)什么是老世界?什么是新世界的酒?其實(shí)我們從工業(yè)化的過(guò)程當(dāng)中來(lái)看的話,過(guò)去的老牌的帝國(guó)主義國(guó)家,比方說(shuō)法國(guó)、意大利、西班牙、葡萄牙、德國(guó)等等這些國(guó)家。他們都是殖民別的國(guó)家,他... 查看全文>
前段時(shí)間朋友一起喝酒,喝到一款澳大利亞最流行的葡萄品種西拉子,這款酒口感飽滿,果香十足,而且回味持久,然后我就說(shuō):“嗯~這是一款經(jīng)典的新世界酒款,口感和香氣都很不錯(cuò)?!迸笥崖?tīng)到“新世界”這個(gè)詞,愣了一下,然后開玩笑說(shuō):“新世界?是《海賊王》中的新世界嗎?難道我們喝的是動(dòng)漫中出來(lái)的酒?哈哈~~”然后我說(shuō):“對(duì)啊,而且還有舊世界的呢!哈哈~~”當(dāng)你第一次聽(tīng)到“新世界、舊世界”這些詞時(shí),你是不是也感覺(jué)很... 查看全文>
很多剛接觸葡萄酒的小白會(huì)聽(tīng)到新舊世界葡萄酒的概念,不知道什么是新世界和舊世界葡萄酒,它們的區(qū)別也不是很清楚,其實(shí)新舊世界葡萄酒是葡萄酒行業(yè)中的兩大陣營(yíng),對(duì)應(yīng)著現(xiàn)代與傳統(tǒng)兩面,簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)“新”代表著現(xiàn)代化、工業(yè)化的生產(chǎn)方式,“舊”代表著傳統(tǒng)的、手工的生產(chǎn)方式。1.新世界葡萄酒是什么新世界葡萄酒是指澳大利亞、美國(guó)、新西蘭、南非、中國(guó)、智利等釀酒工業(yè)剛剛興起100年左右的國(guó)家,這些國(guó)家的葡萄酒沒(méi)有悠久的歷... 查看全文>
前幾天的酒展上,有個(gè)姐姐過(guò)來(lái)找紅葡萄酒喝,于是發(fā)生了以下對(duì)話:我:波爾多試試嗎?姐:可以我:這是波爾多右岸的姐:啊,右岸,那是新世界的我:嗯……波爾多都是舊世界,法國(guó)都是舊世界呀姐:不不不,法國(guó)也有新世界我:#%¥&&#%$%&……啊!您說(shuō)的是新世界風(fēng)格吧!對(duì),也有釀新世界風(fēng)格的~姐:#%不¥&是&#……看來(lái)是時(shí)候再向我們的酒友明確一下葡萄酒的新世界和舊世界了!01何為葡萄酒的新、舊世界?“新”指... 查看全文>
新世界與舊世界:在葡萄酒界,“ 新、舊世界 ”之說(shuō)廣為流行。通常,“ 舊世界 ”是指法國(guó)、意大利、西班牙及東歐那些傳統(tǒng)的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)家,歷史悠久,釀酒技術(shù)古老,突出個(gè)人技藝;“ 新世界 ” 是指美、澳、南非和智利(有時(shí)也包括:阿根廷和巴西)等新興的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)。 舊世界的酒注重葡萄酒本味,更具有酸澀的口感,而新世界的葡萄酒,注重葡萄酒的香醇,果香更重一點(diǎn)。 “新世界” 葡萄酒勢(shì)力是高中低價(jià)位各個(gè)檔... 查看全文>
法國(guó)是產(chǎn)酒大國(guó),而且對(duì)自家產(chǎn)酒驕傲的緊,凡外國(guó)酒就就叫做“世界酒Vin du Monde”——不過(guò)法國(guó)人也是對(duì)國(guó)門外的酒越來(lái)越好奇,去年初冬我到巴黎大劇院旁馬德萊大街上一個(gè)葡萄酒專賣店參加一場(chǎng)世界酒品鑒會(huì),看到人頭攢動(dòng),法國(guó)消費(fèi)者們與各國(guó)酒農(nóng)交流甚歡,方知原來(lái)法國(guó)人也開始想嘗嘗新鮮。巴黎酒社品酒課的酒就是從那場(chǎng)品酒會(huì)中選出,涵蓋意大利、奧地利、新西蘭、阿根廷、南非、黎巴嫩和烏克蘭七國(guó),有常見(jiàn)的葡萄... 查看全文>
前段時(shí)間朋友一起喝酒,喝到一款澳大利亞最流行的葡萄品種西拉子,這款酒口感飽滿,果香十足,而且回味持久,然后我就說(shuō):“嗯~這是一款經(jīng)典的新世界酒款,口感和香氣都很不錯(cuò)。”朋友聽(tīng)到“新世界”這個(gè)詞,愣了一下,然后開玩笑說(shuō):“新世界?是《海賊王》中的新世界嗎?難道我們喝的是動(dòng)漫中出來(lái)的酒?哈哈~~”然后我說(shuō):“對(duì)啊,而且還有舊世界的呢!哈哈~~”當(dāng)你第一次聽(tīng)到“新世界、舊世界”這些詞時(shí),你是不是也感覺(jué)很... 查看全文>
智利屬于新世界葡萄酒國(guó)家,雖然它的釀酒歷史已經(jīng)很悠久。一般舊世界葡萄酒國(guó)家是指歐洲傳統(tǒng)葡萄酒國(guó)家,而歐洲外其它葡萄酒國(guó)家,一般都會(huì)被歸為新世界葡萄酒國(guó)家。盡管大家都將智利歸納在新世界葡萄酒范圍內(nèi),其實(shí)他們釀酒史有450年的歷史了,智利的釀酒史是從西班牙人的入侵和智利的發(fā)展是不可分割的,早在1551年就開始釀葡萄酒,此后有多個(gè)發(fā)展階段,包括西班牙人的統(tǒng)治時(shí)期,殖民地時(shí)代,獨(dú)立時(shí)代,十九世紀(jì)中葉的酒業(yè)... 查看全文>
加微信送福利,醬香白酒低價(jià)買。茅臺(tái)鎮(zhèn)老牌酒廠直接供貨,品質(zhì)保障,物美價(jià)廉,專注高性價(jià)比醬香型白酒!
猜你喜歡