新世界葡萄酒的代表品種  2023-04-02 13:30

葡萄酒的世界當中分新世界的葡萄酒和舊世界的葡萄酒，很多人都問誰是新世界？誰是舊世界？他們的差別在哪里？其實我們從工業化的過程當中來看的話，過去的老牌的帝國主義國家，比方說西班牙、葡萄牙、德國、法國、意大利等等這些國家。他們都是殖民別的國家，他們是輸出他們的意識形態，強制管理當地的土著民族等等，到世界各個地方侵略的人，那么這些國家就稱為舊世界。過去被殖民的這些國家，比方說美國、澳大利亞、新西蘭，南美...  查看全文>

我們在談到葡萄酒的時候，很多時候都會談到葡萄酒的舊世界與新世界，并對他們的種植、釀造進行區別，并對自己的愛好對號入座。新舊世界葡萄酒都擁有大量粉絲。那么，新舊世界是如何提出來的，他們的歷史演變是如何進行的呢？這個卻不是太多人注意。上世紀七十年代，英國葡萄酒作家Hugh Johnson（休-約翰遜）在其出版的《葡萄酒故事》一書中，提出“傳統產酒國”與“新興的酒生產國”概念，被認為是葡萄酒新舊世界劃分...  查看全文>

關于葡萄酒的新世界和老世界酒的種類有很多，每一個酒莊的釀酒師所釀的酒的口感也是不一樣的。我們每一個人的味蕾、喜好也是不一樣的。眾多數據發現剛剛接觸葡萄酒的中國人比較喜歡新世界的酒，喝葡萄酒時間較長的人會喜歡老世界的酒。很多人會問什么是老世界？什么是新世界的酒？其實我們從工業化的過程當中來看的話，過去的老牌的帝國主義國家，比方說法國、意大利、西班牙、葡萄牙、德國等等這些國家。他們都是殖民別的國家，他...  查看全文>

新世界與舊世界：在葡萄酒界，“ 新、舊世界 ”之說廣為流行。通常，“ 舊世界 ”是指法國、意大利、西班牙及東歐那些傳統的葡萄酒生產國家，歷史悠久，釀酒技術古老，突出個人技藝；“ 新世界 ” 是指美、澳、南非和智利（有時也包括：阿根廷和巴西）等新興的葡萄酒生產國。 舊世界的酒注重葡萄酒本味，更具有酸澀的口感，而新世界的葡萄酒，注重葡萄酒的香醇，果香更重一點。 “新世界” 葡萄酒勢力是高中低價位各個檔...  查看全文>

新西蘭葡萄酒發展相對較晚，屬于新世界葡萄酒產國，是葡萄酒界的后起之秀。新西蘭具有先進的釀酒理念，酒莊非常注意衛生，同時還有溫度控制、厭氧技術和螺旋蓋使用。最近幾十年，以長相思為首的新西蘭葡萄酒在國際上的聲譽日漸增長。新西蘭是一個四周都被海洋環繞的島國，受周圍海洋的影響，大多數新西蘭的葡萄栽培地具有涼爽至溫和的海洋性氣候，白天有長時間的日照，夜間又有涼爽的海風，葡萄成熟期長。這樣葡萄有很好的成熟度的...  查看全文>

讓奔富海蘭酒莊葡萄酒在中國市場形成強大的品牌影響力和號召力，提升美譽度，進而使其在中國市場的地位與其在國際市場的地位相匹配，一直是深圳市八開酒業有限公司、澳大利亞奔富海蘭酒莊有限公司不遺余力的工作。澳大利亞葡萄酒是世界葡萄酒中的新貴，以其革命性的風格被業界人士譽為“新世界”葡萄酒的佼佼者。奔富海蘭酒莊就誕生在這個古老國度熱情奔放、極具創意民族特質的自然風土與人文情愫。奔富海蘭酒莊在澳洲地區有著豐富...  查看全文>

葡萄酒的新世界與舊世界是葡萄酒里常常會講的兩個概念，最早是由英國一位著名的酒評家休·約翰遜提出來的。舊世界指的是傳統上產出葡萄酒的國家，主要指歐洲（意大利、奧地利、烏克蘭），但也包括了地中海沿岸具有悠久釀酒歷史的北非和近東國家（黎巴嫩）；新世界指的是比如美國、南美、南非、澳洲這些由傳統葡萄酒產國傳入釀酒技術，進而有了自己發展的“新”的葡萄酒產國，其中也包括中國，盡管中國有葡萄酒的歷史比歐洲長。整體...  查看全文>

作為一個值得關注的優質葡萄酒生產國，澳大利亞在這個行業中發展迅速，備受好評。就像我們在“the drinks business”九月刊中提到過的一樣：“澳大利亞葡萄酒投資市場已經逐步形成，尤其在過去的幾年中發展迅速。格蘭奇，曾經是澳大利亞唯一鄭重投資的葡 萄酒品牌，現在引領著一系列日益增長的葡萄酒定期交易，這不僅為該地區葡萄酒產業帶來了財富和聲譽，還為這一領域吸引了新的參與者。”這篇文章同樣清楚的...  查看全文>

新世界紅酒和舊世界紅酒的區別是產區和風格不同。舊世界是指法國、意大利等傳統的葡萄酒國家，紅酒風格較傳統；新世界是指美國、智利等新興的葡萄酒國家，紅酒風格更新奇創新。舊世界舊世界葡萄酒是指歐洲葡萄酒生產國生產的葡萄酒。法國、意大利和西班牙繼續占據世界前五名葡萄酒生產國。希臘、德國、葡萄牙、匈牙利和奧地利都是舊世界的一部分。事實上，新舊世界葡萄酒的主要區別之一是神秘。新世界新世界葡萄酒是年輕的挑戰者。...  查看全文>