起泡酒知乎  2023-04-02 13:45

雪莉酒（Sherry）是來自西班牙的一種加強型葡萄酒（Fortified Wine），不僅擁有悠久的歷史，風格也多種多樣，熟化方式更是獨具特色。偉大的戲劇家威廉·莎士比亞（William Shakespeare）曾多次在劇作中提到雪莉酒，足以見其獨特魅力和受歡迎程度。一、雪莉酒的歷史雪莉酒的歷史與西班牙葡萄酒釀造的歷史密切相關，作為世界上最古老的葡萄酒之一，其發展過程受到不同文明的影響，腓尼基人、...  查看全文>

天氣回暖，春雷始鳴驚蟄上一個年份的冬天，三十多缸糧食已經蟄伏發酵，待第一聲春雷喚醒。這些缸里的糧食早已蓄勢待發，溫度，微生物，糖化早已到達釀酒最佳時刻，只待將他們轉移至酒甑開火蒸餾。當春天的腳步漸漸走近，山林清新，綠芽新吐，帶著清澈透亮的山林氣息，泉水汩汩的涌出山澗。水為酒之血，唯有清冽甘甜的山泉水，才是釀酒最好的水源。一年之計在于春。撲面而來的春風，芬芳濕潤的氣息，張開懷抱感受仿佛帶點甘甜的空氣...  查看全文>

一般上了年紀的人，家里都喜歡備一點珍品酒，你是否在你的爺爺奶奶家見到過呢？為什么老年人特別喜愛這種酒呢，用爺爺奶奶的話來說就是這種酒啊，喝在嘴里特別舒服，口味很細膩，香味又很濃郁，喝完后口齒留香，回味不絕。那這種酒是什么酒呢？它就是黔臺酒，你了解這種酒嗎？我們今天正好聊聊這黔臺酒它到底怎么樣。黔臺酒的歷史 黔臺酒，擁有兩千年歷史，歷史悠久。據傳，遠古大禹時代，赤水河的土著居民濮人，已善釀酒。茅臺鎮...  查看全文>

文 | 大家酒評內容中心 周琴俗話說種地不得時，必定討苦吃。在我國農事一直是按照二十四節氣生產的，比如“立春一日，百草回芽”“寒露種菜，霜降種麥”“霜降拔蔥，不拔就空”。“二十四節氣”是上古農耕文明的產物，農耕生產與大自然的節律息息相關，它是上古先民順應農時，通過觀察天體運行，認知一年中時候、氣候、物候等變化規律所形成的知識體系。在中國二十四節氣與土地的關系息息相關，而中國白酒用糧食釀造，源于土地...  查看全文>

安酒是貴州安酒集團主打的白酒產品，深受消費者的喜歡。在貴州當地是非常出名的白酒，選用優質的大米糯米為主要原料釀造而成，擁有特殊的含義，寓意著平平安安健健康康，更加適合用來送長輩送親友。安酒怎么樣？  安酒傳承傳統古法純糧釀造工藝，結合周記家傳“百味散”制曲秘方，精選優質高粱、小麥、大米、玉米為主要原料經陳年老窖發酵釀制而成，具有典型黔派濃香風格:“酒體清澈透明、香氣幽雅細膩、入口柔和綿甜...  查看全文>

大家好，我們是百瓶APP，專業威士忌社區。白酒類一說到白酒，想必茅臺必不可少，但現在炒作得老高了，不過今天可以低價搶搶飛天。某東的茅臺，只要1500就可以搶到威士忌類三只猴子參考價：160三只猴子作為一款入門調和，性價比挺高的尊尼獲加消逝的酒廠參考價：5200分別來自三家已關停的酒廠的高年份原酒調配而成的藍方，無論是味道還是顏值都討人喜。泰斯卡10參考價：198老饕新人都喜歡的一款酒，獨特的煙熏和...  查看全文>

辭舊迎新小年忙，擦窗掃地凈灶膛。今天是北方小年。過了今夜，大年的喜慶氣息將如宣紙潑墨，一下子洇散開來，大街小巷都張燈掛彩，團圓的日子就要來臨！春運雖然千辛萬苦，但好在因有團圓念想的支撐，一念既定，萬山無阻。而團聚的意義，無非是與家人圍坐，做上一桌好菜，倒上一杯好酒，洗去一年風塵。杯中有道不盡的情深意暖，所寄托的“長酒”之意呼之欲出。有酒更有年味，春節用酒怎么選呢？小編精心為您準備了一份選酒指南，請...  查看全文>

新春將至，舊的一年過去，新的一年緩緩而來。有家的地方就是年，無論是你是拾掇行囊遠歸，還是選擇就地過年，走近飯桌團圓，把酒滿上，便是尋找年味最好的方式。 復古好酒醉新年什么是年味？有人說，年味就是，在漫長的時光中和故土、鄉親、念舊、勤儉、堅韌等情感和新年混合在一起的，是才下舌尖又上心尖，讓我們分不清哪一個是滋味，哪一種是情懷的味道。一瓶好的過年團圓酒，是在打開酒盒端詳酒瓶的那一眼入心的親近感。越是口...  查看全文>

混酒容易醉是因為不同酒類的成分不同，混合后酒液中的雜醇種類增加，酒精作用更強，就容易喝醉。特別是像啤酒中含有大量二氧化碳，如果混合白酒等烈酒飲用，會加快酒精吸收，醉得更快。喝混合酒容易醉，不同成分的酒混合在一起，酒精作用效果更快、更強，也就讓人更容易感受到醉意。詳細一點來說這個道理就是，一定量的飲用酒精，通俗來講的即乙醇，并不容易使喝酒者發生喝醉的感覺，而當乙醇同與其化學結構相近的物質如甲醇、丙酮...  查看全文>