經常聽到有人說，某某土壤給這款葡萄酒帶來了什么樣的風格。法國人也總愛強調“風土”這個概念，它包含了3個要素：天、地、人。當然這不是迷信也不是玄學，而是具有科學性的。今天咱們就從那些優秀的土壤，以及其孕育出的優秀產區，來了解“地”。1、石灰巖（Limestone）石灰巖是由海洋中的貝類、魚類以及其他有機生命腐爛后的尸體沉積后形成的。表土較堅硬，含鈣量高，屬于堿性巖石，能夠為葡萄增加酸度、賦予陳年潛力... 查看全文>
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在各種葡萄酒的介紹資料中，魯西雍是一直作為朗格多克的后綴存在的，它和朗格多克合并起來就是法國十大產區之一，從位置上來說，魯西雍更靠近南部的比利牛斯山脈，如果說阿爾薩斯像德國、普羅旺斯像意大利，那么，魯西雍其實是有點像西班牙的，至少在1659年之前，這里的居民一直認為自己是加泰羅尼亞人，而并非法國人。今天我們就來看看魯西雍產區的基本知識點。魯西雍，又譯為露西龍、魯西榮，說的其實是一個地方。在未成為法... 查看全文>
葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或葡萄汁經完全或者部分酒精發酵后獲得酒精度數不低于8.5%的飲料。葡萄酒的品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產工藝條件的不同，產品風格各不相同。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒、起泡酒三種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發酵而成;后者是葡萄汁發酵而成的。適量飲用葡萄酒對身體好，適量飲用葡萄酒有助于提升氣質，適量飲用葡萄酒...但你有沒有想過，釀造一瓶葡萄酒需要多少顆葡萄?一個冷轉... 查看全文>
說到法國，除了浪漫之都和奢侈品之外，最著名的就是葡萄酒，作為一個擁有濃厚歷史底蘊的產業，初學者難免在剛入門被花樣繁多的新詞匯所困惑。接下來我們就列出一些法國葡萄酒的快速熟悉攻略，讓你快速入門法國葡萄酒。1. 法國知名產區及產區內知名酒莊：波爾多（Bordeaux）知名酒莊：拉菲酒莊，木桐酒莊 ，拉圖酒莊 ，奧比昂酒莊，瑪歌酒莊勃艮第（Burgundy）知名酒莊：羅曼尼康帝酒莊，勒樺酒莊，法維萊酒莊... 查看全文>
【羅訥河谷產區葡萄園風景 來源：網絡】之前的討論中我們簡單提到過以西拉為主要紅葡萄品種的北羅訥河谷（北隆河），也提到了這里的著名產區埃米塔日。在這個與勃艮第產區接壤的地方為什么會以占整個產區很少產量，卻能做到聲名絲毫不遜色于產量更大的南羅訥河谷產區呢？今天我們就來探究一下北羅訥河谷相關產區的知識點。說起北羅訥河谷的產量少，可能大家還沒有直觀的印象。簡單來說，在這個只有將近40英里長（不到65公里，... 查看全文>
【正在采收的普羅旺斯葡萄園 來源：網絡】提起普羅旺斯，大部分人馬上想到的是一望無際的薰衣草田，這個讓人過目不忘的美景已經成為普羅旺斯的標志性風景，然而這里同樣也是法國十大葡萄酒產區之一，是著名的桃紅葡萄酒的產區，桃紅產量占產區產量的89%，并且能占到法國總體產量的45%左右。今天我們就來看看普羅旺斯產區的基本知識點。【美麗的普羅旺斯薰衣草田 來源：網絡】普羅旺斯位于法國東南部，和意大利接壤。最早的... 查看全文>
【香檳產區的葡萄園風景 來源：網絡】香檳酒是起泡酒的一種，但不是所有起泡酒都可以稱之為香檳，因為目前整個世界絕大部分生產起泡酒的國家和產區都遵守著這樣一條規則，就是在給自己生產的起泡酒上不冠以香檳字樣，大家都承認來自法國東北部香檳地區的起泡酒才是真正的香檳酒。今天我們就來看看香檳產區的基本知識點都有什么。【法國各產區的位置示意圖 來源：網絡】香檳地區位于法國東北部，“香檳”這個詞在拉丁語里是平原的... 查看全文>
【朗格多克產區葡萄園風景 來源：網絡】在各種葡萄酒的介紹資料中，魯西雍是一直作為朗格多克的后綴存在的，它和朗格多克合并起來就是法國十大產區之一，從位置上來說，魯西雍更靠近南部的比利牛斯山脈，如果說阿爾薩斯像德國、普羅旺斯像意大利，那么，魯西雍其實是有點像西班牙的，至少在1659年之前，這里的居民一直認為自己是加泰羅尼亞人，而并非法國人。今天我們就來看看魯西雍產區的基本知識點。魯西雍，又譯為露西龍、... 查看全文>
隨著現在社會的發展和生活品質的提高，大家越來越追求更多的質而不是量，越來越多的人在就餐時不會選擇像白酒這樣的烈酒，而是選擇有格調且健康的葡萄酒。本文就為大家帶來葡萄酒的三方面的知識，從葡萄的種植地，杯子，香氣來源等知識為大家全面的介紹，為了大家方便收藏，這里只用一張圖就集成了所有的知識：... 查看全文>
【羅訥河谷產區葡萄園風景 來源：網絡】在我們了解了波爾多和勃艮第的產區基本知識點之后，繼續要講的產區就是羅訥河谷，從公元4世紀就開始葡萄種植的羅訥河谷被稱為古老葡萄酒產區之一的地方，目前是法國第二大的葡萄酒產區，第一大的AOC級法定產區，有7萬公頃的葡萄園。今天我們就來看看羅訥河谷產區（又被稱為隆河）的基本知識點。羅訥河谷又被稱為隆河谷，位于法國西南部的里昂和普羅旺斯之間，是傳統概念中法國南部產區... 查看全文>
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