在以前,葡萄酒是一種高雅的酒品,不是所有人都能喝得上。但隨著人們的消費水平逐漸提高,人們喝葡萄酒就越來越普遍了。而葡萄酒的價格越來越大眾化,葡萄酒產區、質量不同,價格高低幅度也很大,有幾十元的也有成千上萬元的葡萄酒,那么怎樣讓一瓶幾十塊的葡萄酒喝起來像幾百塊甚至幾千塊的酒呢?名貴的酒杯可以讓廉價的葡萄酒看起來很貴。那怎樣使其口感更佳呢?攪拌機!用攪拌機攪拌后的廉價葡萄酒嘗起來口感更好,這已得到驗證... 查看全文>
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囊括一切酒類知識,走進微醺酒類世界!微信公眾號:酒百科(baikejiu)大家好久不見,這周上班的人逐漸多了起來,春節假期期間各位有沒有多喝兩瓶葡萄酒呢?小編雖然沒喝多少,社交軟件卻刷得不少,主要就是想看看酒圈大佬們最近都在干些啥,順便找找選題。看到醴鐸(Riedel)總裁時,發現他的賬戶每天都在上演霸道總裁在線花式倒酒,各種展示自家的杯子和醒酒器:來源:Instagram @maxiriedel... 查看全文>
如果你喜歡喝葡萄酒,夏天來一杯冰冰涼涼的白葡萄酒真是非常過癮,但剛開始接觸葡萄酒,面對玲瑯滿目的各式白葡萄酒,風味各異的白葡萄酒,常讓人不知道如何選擇。加佳酒編輯Zoe推薦你幾個簡單的小分類,只要按圖索驥,夏天挑選一瓶沁涼白葡萄酒就不困難啦!芳香型白葡萄酒 如果你認為白葡萄酒的香氣很重要,平常喝茶喝咖啡也會注重香氣表現,喜歡一邊喝酒一邊「聞香」,不坊挑選紐西蘭的白蘇維(SauvignonBlanc... 查看全文>
干紅葡萄酒口感偏酸澀,可以兌蘇打水、可樂、雪碧和果汁等飲料喝,飲料會中和葡萄酒的酸澀味道,得到更加甜和豐富的口感,但干紅本身的風味就會被掩蓋。干紅是用紅葡萄為原料,采用皮、汁混合發酵而成。是用葡萄皮中的色素與單寧在發酵過程中溶于酒中,因此酒色呈暗紅或紅色,酒液澄清透明,酸度適中,口味甘美,微酸帶澀。很多人喝不習慣干紅的澀味,喜歡在添加可樂和雪碧等喝法,兌了雪碧和可樂的紅酒口感較好,但是這樣就會使紅... 查看全文>
古代希臘是西方文明的發源地。荷馬史詩赫西奧德著作都記載了葡萄酒在希臘人的生活中起著重要的作用。不僅希臘和特洛伊的戰士會在宴會上喝葡萄酒,而且在祭祀活動、祈禱和葬禮上,甚至在醫療中也會喝。從公元前7世紀到羅馬時代,希臘葡萄酒經歷了一個輝煌的時期。盡管希臘葡萄酒一直被法國和歐洲其他國家所出產的名聲顯著的葡萄酒的光芒所掩蓋,但是希臘葡萄酒近來正不斷被酒評家和我們這些愛好者們所發掘和欣賞。這片信仰葡萄酒神... 查看全文>
物盡其用總是比浪費強,對于美味的葡萄酒來說更是如此。可是,葡萄酒不像其他的固體食品那樣能放很久,一瓶打開的葡萄酒最好在幾天之內喝完,否則就會變成醋或者口味變差了。想讓放久了的葡萄酒重新變得美味也不是沒有辦法,來看看下面這五種方法吧!1. 桑格利亞水果酒(Sangria)桑格利亞水果酒的經典自不必多言,你可以隨意把任何軟質水果加入葡萄酒中做成桑格利亞水果酒。如果你選用白葡萄酒,那最好是干型的,然后加... 查看全文>
在寒風凜冽的冬季 很多人喜歡在這個時候 喝點葡萄酒來“暖暖身子” 朋友們在此季節享受的事情 也莫過于邀上三五好友 開瓶葡萄酒 圍著熱氣騰騰的火鍋飽餐一頓 實際上 冬季飲用葡萄酒另一番講究 酒款:適宜選擇干紅葡萄酒 干紅葡萄酒比干白葡萄酒具有更多單寧和更豐富的營養物質,能更好地為人們提供冬季所需的熱量,“驅寒”效果更顯著。除此之外,冬季人們習慣于攝入更多高熱量高蛋白的食物,如牛羊肉等,而這些食物口感... 查看全文>
長相思白葡萄酒適合冰鎮后飲用,可以搭配雞肉、海鮮和沙拉等較清淡型食物食用。長相思白葡萄酒酒液是淺黃色,口感清爽,酸度較高,帶有青蘋果、青草、蘆筍等香味。長相思(Sauvignon Blanc)是起源于法國波爾多地區的釀酒白葡萄品種,如今在世界各地的葡萄酒產區都有種植。用長相思釀造的葡萄酒,酒液呈淺黃色,香氣濃郁而且精致,口感圓潤而平衡。產于法國波爾多和盧瓦爾河的長相思,是即飲型葡萄酒,有青草味、瓜... 查看全文>
葡萄酒一般都是帶有酸度的,特別是干型葡萄酒,酸澀味更明顯,如果喝不習慣可以加可樂、雪碧等碳酸飲料一起飲用,這是最常見的紅酒調配喝法,但是這就不能品嘗紅酒的原來風味。干紅是用紅色或紫色葡萄為原料,采用皮、汁混合發酵而成。是用葡萄皮中的色素與單寧在發酵過程中溶于酒中,因此酒色呈暗紅或紅色,酒液澄清透明,酸度適中,口味甘美,微酸帶澀。很多人喝不習慣干紅的澀味,喜歡在添加可樂和雪碧等喝法,兌了雪碧和可樂的... 查看全文>
白葡萄酒是一種用白葡萄或去了皮的紅葡萄單發酵制成的葡萄酒,不僅香氣怡人,口味也十分不錯,是口味相對清淡的葡萄酒飲品,而且合理的喝一些白葡萄酒對身體還有好處。那么,白葡萄酒怎么喝好喝?白葡萄酒搭配什么喝比較好?下面我們一起來了解看看。白葡萄酒怎么喝好喝?白葡萄酒一般適宜飲用的溫度在10-11攝氏度。酒的甜度越高酒越醇厚,就應在更低的溫度下飲用,配上白葡萄酒杯就更好。白葡萄酒凈飲最好,不宜再添加別的飲... 查看全文>
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