關于紅酒  2023-03-11 09:30

作者：頭條號 / 老胡說酒 公眾號/酒客公社來源：頭條號（今日頭條旗下創作平臺）版權：著作權歸作者所有。商業轉載請聯系作者獲得授權，非商業轉載請注明出處。今天和大家說說紅酒與健康的那些事兒說到喝葡萄酒，我想大家的第一反應是健康。讓我們來看看葡萄酒究竟對身體健康有什么作用。葡萄酒具有保護心血管、降低膽固醇、抗衰老、抗輻射、抗癌等效果。葡萄酒是所有酒類中唯一的堿性酒，可中和食物消化產生的酸性物質。葡萄...  查看全文>

作者：頭條號 / 老胡說酒 公眾號 / 酒客公社標注：原創文章來源：頭條號（今日頭條旗下創作平臺）版權：著作權歸作者所有。商業轉載請聯系作者獲得授權，非商業轉載請注明出處。今天和大家說說紅酒和男人的那些事兒女為陰，男為陽，所以在人們的觀念中，男人的身體總是非常強壯的。其實男人的身體也是需要呵護的，所以各位男性朋友也應該非常好的關注自己的身體。在生活中，很多男人都非常享受紅酒的美妙滋味，覺得紅酒獨具...  查看全文>

作者：頭條號 / 老胡說酒 公眾號 / 酒客公社來源：頭條號（今日頭條旗下創作平臺）版權：著作權歸作者所有。商業轉載請聯系作者獲得授權，非商業轉載請注明出處。今天和大家說說紅酒配中餐的那些事兒中餐配酒應用舉例關于葡萄酒如何配餐，中外是有很大的差別的。有一種叫“紅酒配紅肉，白酒配白肉”的說法，這主要是針對西餐。中餐比西餐復雜的多，其配餐方式也要復雜的多。中式菜肴整體說來口感豐富，包含酸、甜、苦、辣的...  查看全文>

保存葡萄酒較忌諱的是溫度的強烈變化，如果你在店家購買的時候是處于常溫之下，則在家里只要保存于常溫之下即可。你若想飲用冰鎮過的葡萄酒于飲用前冰凍即可。如果你將葡萄酒儲存于冰箱中，只適合存放于溫度變化較小的蔬菜室內。較理想與長期的儲存環境是溫度約在攝氏12~14度間保持恒溫，濕度在65%~80%間，保持黑暗，一般酒都放置于地下室。保持干凈，以免其它異味滲入酒內。1、軟木塞 軟木塞具有密度低、彈性佳、可...  查看全文>

一次和朋友飲酒，從下午喝到早上，白的喝不動就全換成紅酒了，后我一手舉著杯中酒一手拍著他的肩膀，剛要說掏心窩的話，他把嘴的紅酒全吐身上了，他愣了一秒，抱頭大哭，那就一個慘心裂肺，我無奈的說：“不就吐了我一身嗎，沒事，咱誰跟誰，別哭”，他抬起頭對我說：“x，我吐的是血，一定是得了癥了……”，我當時就無語了……有個名叫菲爾的旅行推銷員，是個有名的酒鬼。這一天，他來到一個陌生的城市，在一家酒店吃夜餐，喝了...  查看全文>

我們總是驚訝于侍酒師專業而又嫻熟的侍酒表演，總想掌握跟侍酒師一樣的侍酒技能，好在朋友面前威風一把。那么小白究竟怎樣才能表現得像是一個專業的侍酒師呢？康哥品酒侍酒學問頗多以下幾點建議絕對值得信賴康哥品酒01. 侍酒溫度葡萄酒對溫度十分敏感，過高或過低的溫度都會影響葡萄酒的風味。因此，若想發揮葡萄酒最佳風味，首先要好好掌控侍酒溫度。那么，根據不同的葡萄酒，怎么樣的侍酒溫度才是最適合的呢？康哥品酒對于白...  查看全文>

法國是一個浪漫的國家，紅酒也是被世人奉為浪漫的代表，法國紅酒的浪漫自然也就不言而喻了，今天酒酒跟大家談的不是法國紅酒的浪漫方面，而是法國紅酒的等級，接下來大家跟我一起來了解了解吧。法國法律將法國葡萄酒分為4級：法定產區葡萄酒、優良地區餐酒、地區餐酒、日常餐酒。1、法定產區葡萄酒級別簡稱AOC，是法國葡萄酒最高級別AOC在法文意思為“原產地控制命名”。原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含...  查看全文>

如今的紅酒已今非昔比，不再讓人忘而卻步。不管是商場談合作、朋友聚餐、情人約會，還是心情不好，總少不了紅酒的陪伴。一般來說，喝紅酒不需要太在意任何場合或環境，做你想做的事情就很好。吃飯喝酒本身就是要舒適，不能有太多的約束，不會因為環境的限制而影響食欲和味蕾。但是有人說喝紅酒有很多講究，那么，喝紅酒有什么講究？如何準備喝紅酒紅酒平放著儲放，軟木塞浸泡日久會分解、產生木屑。飲用前一天要直立，讓木屑沉淀到...  查看全文>

市面上，葡萄酒的類型紛繁多樣，有紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒、起泡酒、甜白……這些不同類型的葡萄酒讓人眼花繚亂，它們究竟是怎么分類的呢？本文為你介紹幾個常見的基本分類標準，助你理清思路。一、根據顏色若以顏色為劃分標準，葡萄酒可以分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒三大類。這也是最常見的分類方式。1. 紅葡萄酒紅葡萄酒是由葡萄帶皮發酵釀制而成的。一般，浸皮的時間越長，顏色就越深。年輕的紅葡萄酒通常呈...  查看全文>