法國牛標志葡萄酒  2023-04-02 15:00

文|WBO 蔡夢藜今年，國家質檢總局對波爾多靜態葡萄酒子產區實施地理標志保護。這些地理標志保護，對酒商而言，又有什么作用？多個葡萄酒產區獲原產地保護2016年6月，國家質量監督檢驗檢疫總局正式宣布對波爾多產區內的所有靜態葡萄酒子產區實施地理標志保護。此次共有將近50個波爾多葡萄酒產區一舉獲得了地理標志保護。據了解，在此之前，干邑、香檳、納帕谷、蘇格蘭威士忌以及龍舌蘭酒也獲得了保護。國內一些葡萄酒產...  查看全文>

“把全世界所有的好葡萄酒都喝遍，你可能得出這個結論——龍諭的確不錯。”在12月17日舉行的“品過世界 更愛中國——龍諭葡萄酒青島上市發布會”上，張裕股份公司總經理孫健說道。這場發布會是在具有“世界水準、中國氣派、山東風格、青島特色”的青島國際會議中心海上宴會廳舉行，由著名主持人、文化學者趙普擔綱主持，與會嘉賓在享受龍諭魅力與齊魯風采的同時，探尋了龍諭的百年傳承與世界品質。▼點擊視頻，見證龍諭葡萄酒...  查看全文>

文|WBO 蔡夢藜今年，國家質檢總局對波爾多靜態葡萄酒子產區實施地理標志保護。這些地理標志保護，對酒商而言，又有什么作用？多個葡萄酒產區獲原產地保護2016年6月，國家質量監督檢驗檢疫總局正式宣布對波爾多產區內的所有靜態葡萄酒子產區實施地理標志保護。此次共有將近50個波爾多葡萄酒產區一舉獲得了地理標志保護。據了解，在此之前，干邑、香檳、納帕谷、蘇格蘭威士忌以及龍舌蘭酒也獲得了保護。國內一些葡萄酒產...  查看全文>

葡萄酒中有沉淀，很多人不禁會懷疑這瓶酒的質量，這樣的葡萄酒還能喝嗎?中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅解釋說，葡萄酒是以新鮮葡萄為原料，經微生物發酵而成的。在釀造過程中，可能發生沉淀的原因有以下幾種：葡萄酒中含有酒石酸，該有機酸在溫度降低時就會有結晶出現;儲藏過程中酒石酸與酒中的單寧、葡萄酒色素等物質的結合會產生絮凝;葡萄酒中的鐵離子在氧化酶失活時發生氧化反應會生成沉淀物質。朱毅指出，葡...  查看全文>

葡萄酒酒標指的是酒瓶上的標簽，上面含有許多的資訊。因為產地的不同，酒標的標示方式也不同。看一瓶酒的酒標，可以大概了解這瓶酒的來歷，因此說酒標是“葡萄酒的身份證”。現代意義的酒標出現在17世紀后，早期酒標功能單一，樣式簡單，多是寥寥文字，頂多用些花體或變體的字母，裝飾個家族徽章。即使是現在，一個酒莊或酒廠的某款酒，除了年份數字的變化，其酒標圖案每年多是不變的。驕傲的法國人更是認為自己的葡萄酒世界前列...  查看全文>

上一期我們介紹了安達路西亞（Andalucia）、阿拉貢（Aragon）、Asturias和卡斯蒂利亞-拉曼恰（Castilla La Mancha）4個自治區所包含的葡萄酒產區的標志。本期我們繼續介紹西班牙葡萄酒產區標志，主要介紹：卡斯蒂利亞-萊昂（Castilla y Leon）、加泰羅尼亞（Catalonia）、瓦倫西亞自治區（Comunidad Valenciana）、Extremadur...  查看全文>

西班牙是舊世界產酒國中僅次于法國和意大利的重要國家。西班牙的葡萄園分布在16個自治區內，每個自治區又包含有若干個葡萄酒產區，每個產區出產的葡萄酒都各不相同。即便對葡萄酒發燒友來說，要了解這所有的葡萄酒產區也是一件極其費功夫的事情。為了讓您輕松了解西班牙的葡萄酒產區，筆者總結了西班牙所有葡萄酒產區的標志，并按照不同的自治區進行了歸類。本篇文章主要介紹安達路西亞（Andalucia）、阿拉貢（Arag...  查看全文>

關于西班牙葡萄酒產區的標志匯總，這是，最后一期了，以后小編還會整理一下關于紅酒方面的文章供大家學習，當然都是從初級開始的如有需要掃碼關注公眾號，或者添加小編微信，邀請您進入紅酒文化交流群，每天分享紅酒小知識··本篇文章主要介紹加納利群島（Canarias）、拉里奧哈自治區（La Rioja）、馬德里（Madrid）、穆爾西亞（Murcia）、納瓦拉（Navarra）和巴斯克（Pais Vasco）...  查看全文>

許多人在選購葡萄酒的時候，會將評分或將狀況作為一個參考因素，不過世界上關于葡萄酒的獎項可不少，哪些具有參考價值呢？我們先說幾個上比較出名的比賽。布魯塞爾葡萄酒大賽（CMB）Concours Mondial de BruxellesCMB在世界范圍內算得上相當權威有影響力。這個比賽始于1994年，這個比賽由《比利時葡萄酒評論》的創始人Louis Havaux創立。布魯塞爾是比利時的首都，直到2005...  查看全文>