清末民初,金沙少年劉開庭赴茅臺學藝,投身茅臺華氏成義燒坊,經十年苦學,成茅臺鎮最年輕的酒師,并攜大量金沙籍技工,成茅臺鎮釀酒中堅力量,1930年劉開庭,把茅臺的醬香工藝帶回了金沙。1957年,劉開庭再次受聘為金沙酒業總技師。劉開庭先生兩回金沙,因此取名金沙回沙酒。在1963年的貴州省第一屆評酒會上,劉開庭大師親釀的金沙回沙酒質與茅臺酒質爭奪“頭名狀元酒”的稱號,茅臺勝出,此后金沙回沙酒被稱為貴州二... 查看全文>
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品酒時間:2020年9月27日酒品貴州醬香酒文化大使專用酒(左)5 3度 醬香型飛天茅臺(右)5 3度 醬香型1貴州醬香酒文化傳播大使專用酒,是遵義酒業協會和仁懷市酒業協會共同推出的,供該協會在各地所設置的辦事處和文化傳播大使推廣茅臺鎮醬香酒文化的專用酒。這款酒由協會組織專家,從茅臺鎮的酒廠選擇優質產品,統一包裝,作為茅臺鎮的代表產品推出,可以說,這是由官方背書的茅臺鎮的酒。茅臺鎮的酒廠比較多,每... 查看全文>
品酒時間:2020年9月27日酒品貴州醬香酒文化大使專用酒(左)5 3度 醬香型飛天茅臺(右)5 3度 醬香型1貴州醬香酒文化傳播大使專用酒,是遵義酒業協會和仁懷市酒業協會共同推出的,供該協會在各地所設置的辦事處和文化傳播大使推廣茅臺鎮醬香酒文化的專用酒。這款酒由協會組織專家,從茅臺鎮的酒廠選擇優質產品,統一包裝,作為茅臺鎮的代表產品推出,可以說,這是由官方背書的茅臺鎮的酒。茅臺鎮的酒廠比較多,每... 查看全文>
雖然我們都知道飛天茅臺好喝,下面的珍王漢醬、青紅郎酒、窖藏1988都很不錯,但是真正能拿這些酒當口糧的也沒有多少,多數人還是得喝低端的醬香型白酒,比如茅臺迎賓酒、老習酒、金沙回沙等。低端酒里面茅系就是迎賓酒了,而一直以做民酒為目標的金沙回沙酒也有很三星和五星,今天姑且用五星回沙與迎賓酒做一個全向對比,看看哪個更適合。首先說一個直接問題——價格,兩款酒的實際價格都是百元以下,五星金沙回沙雖然定價為1... 查看全文>
提起中國白酒品牌,無論是中國人還是外國人,所有人的反應都是茅臺酒,無可置否,茅臺酒已經成為一種中國文化的代表走向世界。而茅臺系列下的茅臺王子酒和茅臺迎賓酒,這兩款酒的價格比較親民,只是茅臺王子酒稍貴一些,但是還是很受普通老百姓的喜愛。下面小編就將這兩款白酒放在一起簡單比較下吧!茅臺王子酒的釀造工藝與貴州茅臺酒是完全一致的,只是在勾兌環節所用的基酒與茅臺酒有所區別,儲存的時間比較短。釀造茅臺王子的酒... 查看全文>
老博承與摘要之前品鑒了老博承醬酒覺得很不錯,感覺與摘要很接近,二者都是金沙窖出品,于是這次把兩款酒對比品鑒一下。觀色上,摘要與老博承都是微黃透明,二者的微黃感相差不明顯。聞香方面,摘要的香氣要更加幽雅、豐富一點,花果香展現的更好。老博承曲香要比摘要明顯一些,香氣略苦。口感上,摘要更加豐滿醇厚,滋味更加濃郁,回味更加悠長,二者在入口上的差距比聞香上更加明顯。風格方面,摘要的風格要更加突出。總體來說,... 查看全文>
2021年,金沙酒業銷售回款60.66億元,同比增長122%。其中,摘要酒銷售回款達37.6億,同比增長156%,金沙回沙酒銷售回款達23.06億,同比增長88%。金沙酒業實現了從“暢銷貴州”到“熱銷全國”的飛躍,品牌影響力不斷加大。縱觀當前的醬酒格局,貴州金沙酒業以臨近百億的規模,成為當之無愧位列醬酒競爭新頭部。在其業績構成中,以河南、山東、廣東、浙江、北京、安徽為主的樣板市場貢獻最為突出。20... 查看全文>
“書讀經典,酒飲摘要”金沙回沙酒是貴州畢節老牌名酒。在過去,金沙的旗艦產品就是金沙魚兒。隨著醬酒熱潮席卷神州大地,金沙推出了自家的高端產品金沙摘要。金沙摘要上市不足兩年,好多酒友對它不熟悉。因為季克良老先生說它“不是茅臺,勝似茅臺”火爆了酒友圈。茅酒守藝人答應過酒友做一期摘要和大家都熟悉的酒款之間的對比品鑒。對比品鑒是為了分個高下短長,所以對象一定要是同價位同香型的白酒。但摘要價格變得太猛了,兩年... 查看全文>
摘要與習酒窖藏1988摘要與習酒窖藏1988都是產自貴州的醬香型白酒,摘要為金沙產區的金沙窖出品,習酒1988是習水產區,二者均為大廠嫡系的大單品,目前實際成交價也相近(摘要略高于1988)。我手頭的摘要是2021年產的老款,習酒1988是2022年產的新款。話不多說,對比品鑒。觀色上,二者都是酒色微黃,酒花持久,摘要比習酒1988更黃一些。聞香上,二者的香氣都很濃郁、協調、干凈、舒適。摘要陳香、... 查看全文>
提起中國白酒當今的盛世繁榮,真少不了前輩們幾十年的努力耕耘,如果說起中國白酒,恐怕怎么也繞不開一個人,他就是中國白酒界的翹楚,泰斗級人物季克良的恩師——秦含章。秦含章酒,產自中國醬香酒核心產區茅臺鎮,原酒廠名為(赤水液酒廠),因秦含章品過此酒廠生產的醬酒以后感嘆道:“還是原來那個熟悉的味道”而出名,后在秦老的同意之下由原來的廠名(赤水液酒廠)改為現在的秦含章酒廠。今天品嘗的是一款100ML裝,品鑒... 查看全文>
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