琴酒又稱杜松子酒或金酒,從本質上講,琴酒是一種很有味道的伏特加,兩者之間唯一的區別是琴酒具有杜松的風味和香氣。在這兩種酒中,你都要從一種中性酒精開始,酒精含量為96% (ABV),這種酒精是從谷物等農業原料中提取的。杜松子酒可以用一系列的香料(植物)來調整或混合這種酒的味道,這樣一來,杜松子酒的主要味道就是杜松子了。根據法律,杜松子酒的最低abv必須達到37.5%。杜松子酒有著非常豐富有趣的發展歷... 查看全文>
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苦艾酒在歷史上被描述為蒸餾的高酒精飲料,它是一種八角茴香精油,來源于植物,包括苦艾蒿的花和葉子,以及綠色茴香,甜茴香以及其他藥用和烹飪草藥。苦艾酒傳統上是自然的綠色,但也可能是無色的。它通常在歷史文獻中被稱為“la fee verte”。有時被錯誤地稱為利口酒,但是,苦艾酒是烈酒的一種。苦艾酒傳統上是高酒精含量的瓶裝酒,通常在飲用前用水稀釋。苦艾酒起源于18世紀晚期的瑞士納沙泰爾州,在19世紀末2... 查看全文>
苦艾酒是什么酒?苦艾酒又稱艾苦酒,是一種采用茴香及苦艾釀造的酒,起源于古希臘羅馬時代,作為祭奠或者醫用,酒精度數一般在45度以上,大多數呈現草綠色,不但同國家的苦艾酒的顏色也不一樣。在國內這款酒是禁止的,因為含有有毒物質,會產生幻覺,以至于造成更嚴重后果。一、苦艾酒的特點苦艾酒大部分的酒呈現綠色,所以又被成為綠仙酒,兌入水的時候酒體會出現渾濁的乳白色。酒體帶有濃郁的茴香和其他藥草的香味,酒精度數在... 查看全文>
苦艾酒是什么酒?是帶有茴芹茴香味的高度烈酒,苦艾酒的核心原料是茴芹、茴香和苦艾,與之非常相似是味美思,但實際兩者是完全不同的酒類,要記住,苦艾酒是配制出來的蒸餾烈酒,而味美思只是加香葡萄酒而已,只不過苦艾酒由于特殊成分,一度被禁止。苦艾酒是含苦艾的蒸餾酒苦艾酒(absinthe)其實跟《名偵探柯南》中的“貝爾摩得”一點關系都沒有,實際翻譯應該是味美思(vermouth),而苦艾酒則是“absint... 查看全文>
味美思的英文是Vermouth,很多地方都直接翻譯成苦艾酒,認為味美思就是苦艾酒,但實際并不同,味美思和苦艾酒的區別就在于原料,味美思是加香加強葡萄酒,添加了苦艾,實際度數低,而苦艾酒則是茴香味的烈酒,最高能有80多度。味美思和苦艾酒的區別味美思(Vermouth)是以葡萄酒為基酒,添加苦艾、樹皮、花草等植物進行加香,再進行加烈的葡萄酒,屬于加香加強葡萄酒,雖然也添加了烈酒,但實際酒精含量通常在1... 查看全文>
年份酒是指陳釀時間長的酒,時間越長,酒香越濃,口感更香醇。國外對年份酒有嚴格規定,如白蘭地陳釀10年以上,才能稱為XO;也允許酒液由不同年份酒調配而得,但年份只能以最低陳釀年份為準。年份酒就是指窖藏的時間長的酒。一般認為,所謂年份酒就是指窖藏的時間,年份時間越長,香味越濃,口感越醇,價格也越高。實際上一般中國市面上的年份酒只是指有多少年份,并不是真正的藏了多長時間。所謂的年份酒大多都是用存放一兩年... 查看全文>
口糧酒是指自己日常喝的酒,一般是指一些性價比較高,風味比較大眾化的酒。口糧酒應該是隨時想喝就能喝,如口糧一般的酒,根據消費模式和喜好不同,每個人的口糧酒選擇不同。口糧酒是指品質較好,符合大眾口味的,適用于各種場合的,如口糧一般,想喝隨時能喝,性價比高的酒。口糧酒:一、自己平時自斟的酒;二、家里平時招待親朋好友的酒;三、認為較低端的,但實惠的糧食酒。四、不同消費能力的人的口糧酒是不一樣的,買得起和喝... 查看全文>
苦艾酒是高酒精度酒,有著苦艾腦成分,曾在19世紀風靡歐洲,天才藝術家梵高也對其有著非常深的執愛。那么被稱作“綠色精靈”的苦艾酒怎么喝呢,苦艾酒的喝法有3種:加冰純飲、法式飲用法、波西米亞法。苦艾酒常見的3種喝法1.加冰純飲加冰純飲方法比較簡單,沒有太多的復雜步驟且安全,大概比例是1:3,即一盎司苦艾酒兌3盎司冰水,這樣不僅可以帶出酒的甜味,還可以適量減少酒精度。苦艾酒比較適合作為餐前酒,有開胃的作... 查看全文>
隨著節假日的到來,一波又一波的聚會也隨之而來,人們在百忙之中終于可以抽出一絲空閑的時間來輕松一下,聚會上除了美食之外,當然少不了營養健康的飲品了,而市場上的酒水飲料非常的多,受人歡迎的就是葡萄酒了,那么有多少人對配制酒是什么意思清楚呢?配制酒是什么意思配制酒又稱混成酒,是指在成品酒或食用酒精中加入藥材、香料等原料精制而成的酒精飲料。其配制方法一般有浸泡法、蒸餾法、精煉法三種。浸泡法是指將藥材、香料... 查看全文>
原漿酒意思是指糧食通過酒曲發酵后蒸餾而得,完全不進行勾兌的原始酒液。現在市面上的白酒幾乎都是勾兌而得,也叫新白酒,原漿酒的香味更濃郁,酒味醇厚。原漿酒是指糧食通過酒曲發酵成酒,完全是不勾不兌的原始酒液。上世紀60年代以前,中國傳統意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇。勾兌酒是在上世紀60年代以后出現的,當時由于糧食供應緊張,為節約釀酒用糧,很多酒廠以食用酒精加入增香調味物質,模擬傳統原漿酒的口感。進入... 查看全文>
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