對中國酒文化的感悟  2023-04-02 15:30

5月19日，新疆伊力特實業股份有限公司在可克達拉市伊力特酒文化產業園舉行“熱烈大新疆 醉美伊力特”首屆伊力特酒文化節。兵團領導、師市領導、相關單位負責人、行業專家、經銷商、供應商等300余名嘉賓出席活動，共同見證這歷史性的一刻。在開幕式上，不僅有伊力特酒文化產業園4A級景區授牌、封藏儀式、產品秀等環節，應邀而來的社會各界知名人士還圍繞著如何創新伊力特酒文化展開了深度研討，觀眾的熱烈互動把現場氣氛一...  查看全文>

周朝是中國歷史上繼商朝之后的王朝，也是最后一個完全施行封建制度的世襲王朝，分為西周與東周兩個時期。西周從周武王滅殷商建國并定都鎬京起，至周幽王亡國止，是中華文明的全盛時期之一。該時期的物質文明及精神文明皆深刻地影響著后世。東周都城為洛邑，其時代又可分為春秋時期與戰國時期。前256年秦昭襄王廢黜周赧王，東周亡。周代風俗禮儀中，就有冠、昏（婚）、喪、祭、鄉、射、聘、朝八種，大多又酒冠其中，有聲有色。例...  查看全文>

說起中國名酒，目前最“火”的當屬茅臺酒。（1）茅臺酒茅臺酒茅臺酒是世界三大名酒之一，產于貴州省仁懷縣茅臺鎮，已有800多年的歷史。1915年在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質獎章，獎狀。建國后，茅臺酒又多次獲獎，遠銷世界各地，被譽為世界名酒，祖國之光。 釀制茅臺酒的用水主要是赤水河的水，水質好，入口微甜，無溶解雜質的水，經過蒸餾釀出的酒特別甘美。同時，茅臺鎮還具有獨特的自然環境和氣候條件。它位于貴州高原...  查看全文>

在《論語》中，孔子就說：“唯酒無量，不及亂。”在《三國演義》中有青梅煮酒論英雄的故事，在《水滸傳》中有武松醉打蔣門神的故事。說起來，酒文化已經成為中華文化中不可分割的一部分。但是，近些年，中國的酒局文化確實糟糕到了一定程度，喝酒多少成為衡量對人尊重多少和對人情誼深淺的標準。聽聽酒桌上常說的：“感情深，一口悶”，“感情有沒有，全靠一口酒”，“酒滿心誠”等等，這都凸顯了酒文化在中國的影響。煮酒論英雄中...  查看全文>

酒是人類生活中的重要飲品之一，它為人類生活質量的提高作出了重要的貢獻。在東方亞洲的中國和西方歐洲的希臘幾乎同時產生了酒這種的飲品。自從酒出現以后，它取得了長足的發展，已不僅僅是是作為一中飲品，它有了精神文明價值。人類的飲酒也并是不簡單的飲酒，而是寄托了飲酒者的精神與價值。盡管酒給東西方人民都帶來了文明與文化，但是中國的酒文化和西方的酒文化也存在的一定的差異。究竟有什么差異呢？下面就和小編一起來看看...  查看全文>

在《論語》中，孔子就說：“唯酒無量，不及亂。”在《三國演義》中有青梅煮酒論英雄的故事，在《水滸傳》中有武松醉打蔣門神的故事。說起來，酒文化已經成為中華文化中不可分割的一部分。 但是，近些年，中國的酒局文化確實糟糕到了一定程度，喝酒多少成為衡量對人尊重多少和對人情誼深淺的標準。聽聽酒桌上常說的：“感情深，一口悶”，“感情有沒有，全靠一口酒”，“酒滿心誠”等等，這都凸顯了酒文化在中國的影響。 煮酒論英...  查看全文>

中國文化博大精深，上下五千年源源不斷。一壺美酒醇香，從千百年前傳承到目前。中國酒文化一直以來，好酒之士不可勝數，還有李白酒中仙，詩跟酒的文化延綿，一直傳承到至今。何以酒文化，能夠流傳至今？因早有以酒代“久”、“有”、“壽”之內涵，不論是喜慶筵席、親朋往來，還是逢年過節、日常家宴，人們都要舉杯暢飲，以增添一些喜慶氣氛。同時由于酒有一種微妙的“神奇”作用，故千百年來，人們喜歡以酒祭祖、以酒提神、以酒助...  查看全文>

說起咱中國白酒，古往今來，無論是普通百姓還是達官貴人，都擺脫不了它的誘惑，就連秦皇漢武、唐宗宋祖喝的也皆是白酒，可以說，白酒是最能代表中國傳統文化。而關于白酒的起源則是議論紛紛，但是至今沒有一個唯一的說法，這幾天小編詳細的看了各種歷史資料，為大家整理了這篇“白酒簡史”，讓大家來看明白中國白酒。首先，跟大家釋義一下什么是白酒？白酒是指以糧谷為原料，以大曲、小曲、麩曲等為糖化發酵劑，經過蒸煮、糖化、發...  查看全文>

直播課程講到這里，也差不多要收尾了。最后的這幾節課，我們將主要跟大家分享下侍酒方面的知識，還有就是回答大家的關于葡萄酒的一些問題。Q1組織品鑒會，我們在酒的選擇上有沒有什么注意事項？A組織品鑒也是作為侍酒師很重要的一項業務能力。大家平時在組織品鑒會，確定酒水之前，一定要確定品鑒會的主題：1、如果準備辦產區品鑒會，那保證產區特有的品種和酒款的基礎上，要把突出的類型盡可能準備全，起泡、干白、干紅、甜白...  查看全文>